家常茭白肉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
耗油 :適量
辣椒油 :適量
澱粉 :適量
胡蘿蔔 :適量
裏脊肉 :適量
味精 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
葱 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
主料
茭白 :適量耗油 :適量
辣椒油 :適量
澱粉 :適量
胡蘿蔔 :適量
裏脊肉 :適量
輔料
十三香 :適量味精 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
葱 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
1. 將茭白切絲,豬肉切絲,胡蘿蔔切絲,姜切絲,葱切末。
2. 茭白稍微用水泡一下,鍋內上熱油,下豬肉絲煸炒至散白。
3. 下葱末,薑絲煸炒出香味,加醬油翻炒。
4. 下胡蘿蔔絲,翻炒,下料酒,糖,鹽,味精,十三香,耗油,辣椒油繼續翻炒。
5. 最後加茭白和少量水,小火煮熟後,打芡出鍋即可。
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