家常茭瓜炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

茭瓜炒肉絲是一道味道非常清淡，口感也非常棒的美味家常菜。丁是我小時候最喜歡用來下面條和伴着飯吃的一道菜餚，是我爸爸的拿手家常菜，這道菜一毛豆米和豬肉為主要食材，顏色豔麗豐富，讓人非常有食慾，同時它也是一道很簡單的家常菜，是非常適合於剛開始學習廚藝的人們所製作的。

主料

茭瓜 ：486
豬肉絲 ：324
洋葱 ：110

輔料

稻米油 ：適量
紅燒醬油 ：適量
香槽滷 ：適量
玉米澱粉 ：少許

具體步驟

1.肉絲用少許澱粉和適量香槽滷拌勻醃製一刻鐘以上，洋葱洗淨切片。

2.茭瓜洗淨。

3.切片待用。

4.鍋中放油燒熱下入肉絲。

5.快速劃散煸炒至肉絲變色。

6.加入茭瓜煸炒兩分鐘左右。

7.加入洋葱一塊煸炒約一分鐘。

8.加入少許醬油煸勻。

9.再加入適量清水蓋蓋燜兩分鐘。

10.關火翻勻出鍋。

烹飪技巧

無