![糯米米粉肉的做法 先煎再蒸--糯米米粉肉 糯米米粉肉怎麼做]( "糯米米粉肉的做法 先煎再蒸--糯米米粉肉 糯米米粉肉怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料米粉（適量）油（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米米粉肉的做法步驟1、豬肉適量。2、切片加鹽。3、再加入十三香，醬油，辣椒粉合勻醃入味。4、再倒進糯米粉。5、拌勻。6、鍋裏熱油，下入米粉肉油煎。翻面，兩...
- 14207
![香菇糯米粉蒸肉的做法 一個人的精緻簡餐：香菇糯米粉蒸肉 香菇糯米粉蒸肉怎麼做]( "香菇糯米粉蒸肉的做法 一個人的精緻簡餐：香菇糯米粉蒸肉 香菇糯米粉蒸肉怎麼做")
- “早上出門之前備好食材，預約蒸煮，下班到家開門聞到是濃濃的菜香！有肉，有菜，有五穀飯，營養美味！”食材明細主料肉（300g）土豆（半個）幹香菇（6個）輔料紅辣椒（適量）蒜頭（3瓣）生抽（適量）蠔油（一勺）鹽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇糯米粉蒸肉的做法步驟1、新鮮的肉切片，加入鹽，生抽，蠔油，醃...
- 26892
![糯米粉怎麼做-糯米粉的做法]( "糯米粉怎麼做-糯米粉的做法")
- “很多時候早上上學來不及做早餐，又不想麻煩父母，但是外面的早餐衞生又令人擔憂，所以直接泡開水就好了，還是蠻營養的！”食材明細主料糯米（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糯米粉的做法步驟1、1.將糯米洗淨曬乾2、2.倒入炒鍋中翻炒3、3.炒至6成熟，放少許...
- 21392
![粉蒸肉的粉是糯米粉嗎]( "粉蒸肉的粉是糯米粉嗎")
- 通常不是。粉蒸肉的粉通常用的大米粉，不過也可以選擇用糯米粉，糯米粉蒸出來的粉蒸肉吃起來口感更加軟。糯米在使用前需要先將其炒熟，然後使用器具打磨成細膩的粉末狀後，將醃製好的五花肉放入其中，直至被糯米粉包裹住再放入蒸碗中蒸制即可。蒸制時注意控制好蒸鍋的水量以及蒸制...
- 28345
![粉蒸肉用糯米粉還是粘米粉呢]( "粉蒸肉用糯米粉還是粘米粉呢")
- 粘米粉。家中沒有粘米粉的可以選擇用糯米粉，只是糯米粉做出來的粉蒸肉吃起來的口感沒有粘米粉的好。蒸粉蒸肉的時候水開之後蒸40分鐘左右的時間就可以食用了。在上鍋蒸之前可以將肉醃製一段時間，這樣做出來的粉蒸肉味道會更好。...
- 28634
![糯米粉蒸肉的做法 糯米粉蒸肉《排骨》 糯米粉蒸肉怎麼做]( "糯米粉蒸肉的做法 糯米粉蒸肉《排骨》 糯米粉蒸肉怎麼做")
- 食材明細主料排骨（500克）輔料蒸肉粉（1袋）紅薯（半個）糯米（半小碗）小葱（少量）香菜（適量）配料老抽（一勺）鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）生抽（一勺）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米粉蒸肉的做法步驟1、圖片我忘記拍了，我口述吧··第一步：把買好的排骨洗乾淨，用料酒、生抽、老抽、鹽、雞精醃製半...
- 25441
![米粉蒸肉可以用糯米粉嗎]( "米粉蒸肉可以用糯米粉嗎")
- 可以。使用糯米粉蒸出來的粉蒸肉吃起來會更加的軟糯。米粉蒸肉在製作之前，肉先用熱水煮一些，這樣在蒸的時候容易蒸熟。擺盤的時候，下面需要放置一些墊菜，以及肉排列的也不要過於緊密，這樣才使得肉受熱更均勻，吸收的水分會更加充足，不易出現夾生的情況。...
- 14881
![糯米粉紙杯蛋糕的做法 糯米粉紙杯蛋糕，香香糯糯 糯米粉紙杯蛋糕怎麼做]( "糯米粉紙杯蛋糕的做法 糯米粉紙杯蛋糕，香香糯糯 糯米粉紙杯蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料糯米粉（120克）輔料雞蛋（3個）純牛奶（40克）細砂糖（50克）無鋁泡打粉（4克）玉米油（40克（沒有味道的就可以））原味（口味）未知（難度）糯米粉紙杯蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋加入到無水無油的盆裏，再加入50克細砂糖（甜度根據自家喜好增減）。2、把全雞蛋打發至膨發提起打蛋器落下的蛋白霜形成...
- 12838
![玉米粉和糯米粉有什麼差別-玉米粉和糯米粉可以做什麼好吃的]( "玉米粉和糯米粉有什麼差別-玉米粉和糯米粉可以做什麼好吃的")
- 今年是不平凡的一年，因為疫情的原因，大家被困在家裏面，不能隨意外出，這開發了大家的動手能力，大家也製作出許多美食。今天我們就來説説玉米粉和糯米粉可以做什麼好吃的。一、玉米粉和糯米粉可以做什麼好吃的窩窩頭是一種在改革開放時期很經常出現在人們家中的食物，大家只能靠着...
- 11208
![粉蒸肉是用麪粉還是糯米粉]( "粉蒸肉是用麪粉還是糯米粉")
- 糯米粉。做粉蒸肉時選用糯米粉主要是因為糯米飯相對於麪粉來説更為細膩鬆軟，而且糯米粉的黏度相對於麪粉來説更高一點，更適合做粉蒸肉，且糯米粉香甜鬆軟用來做粉蒸肉口感也會更好一點，吃起來口感更佳。蒸好後的粉蒸肉可以燜一會，這樣口感更佳。...
- 24936
![牛肉糯米粉絲餡餅怎麼做-牛肉糯米粉絲餡餅的做法]( "牛肉糯米粉絲餡餅怎麼做-牛肉糯米粉絲餡餅的做法")
- “端午節前包了不少粽子，其中就有兒子喜歡的五香牛肉粽子。天熱以後，清理冰箱發現還有沒吃完的牛肉粽，乾脆拿來當做餡料，作了牛肉粉絲餡餅···加了粉絲的五香牛肉餡餅，糯米軟糯，粉絲彈牙，噴香入味的牛肉餡讓這不起眼的家常麪餅有了別樣的滋味······”食材明細主料麪粉（30...
- 11132
![糯米粉蒸肉怎麼做-糯米粉蒸肉的做法]( "糯米粉蒸肉怎麼做-糯米粉蒸肉的做法")
- “粉蒸肉，也稱米粉肉，是將醃透入味的肉片裹一層米粉再上鍋蒸。浸透了油脂的米粉軟糯有滋味，而肉片也因油脂滲入米粉中而變得肥而不膩。米粉其實也沒有想像中的那麼難，醃肉的時間就可以自己炒粉、打粉，又實惠味道還好，而且還有樂趣。”食材明細主料五花肉（500g）輔料糯米（100g）調料生...
- 18604
![做粉蒸肉可以用糯米粉嗎]( "做粉蒸肉可以用糯米粉嗎")
- 可以。做粉蒸肉除了可以用糯米粉之外，也可以用地瓜粉和玉米澱粉。在做粉蒸肉的時候要注意，需要提前將肉醃製一小時左右，這樣才可以完全入味，做出來的粉蒸肉才會更濃郁。粉蒸肉可以選擇用高壓鍋蒸，普通的鍋需要蒸一小時，高壓鍋只需要40分鐘。...
- 13162
![糯米肉丸粉絲蒸蛋怎麼做-糯米肉丸粉絲蒸蛋的做法]( "糯米肉丸粉絲蒸蛋怎麼做-糯米肉丸粉絲蒸蛋的做法")
- 食材明細主料糯米丸（3個）綠豆粉絲（適量）雞蛋（1個）小香葱（適量）白胡椒粉（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糯米肉丸粉絲蒸蛋的做法步驟1、提前用温水泡發粉絲，發好的粉絲控幹水，裝入盤裏，擺入糯米丸2、中間打入雞蛋，撒少許鹽3、撒少許胡椒粉4、倒入少許純淨水...
- 19273
![蒸腸粉用糯米粉還是粘米粉]( "蒸腸粉用糯米粉還是粘米粉")
- 粘米粉。粘米粉就是用大米研磨出來的粉，它和糯米粉最大的區別就是原料不同，糯米粉是由糯米打磨而成的，粘米粉沒有糯性。做腸粉採用的是粘米粉，吃腸粉吃的就是外皮那個順滑的感覺，如果用糯米粉的話就會很黏，而且會有顆粒感，影響腸粉的口感。...
- 5338
![鍋包肉用糯米澱粉嗎]( "鍋包肉用糯米澱粉嗎")
- 不用。做鍋包肉的時候可以選擇用土豆生粉或者是紅薯澱粉，平時用的玉米澱粉、大米澱粉是做不出口感佳的效果。澱粉首先需要處理一下，處理澱粉的時候需要選擇用涼水，不能夠用熱水，不然會把澱粉燙在一起，澱粉稀釋以手抓能夠不斷的往下流為準。...
- 11212
![自制熟糯米粉-熟糯米粉]( "自制熟糯米粉-熟糯米粉")
- “在一些糕點中，經常會提到糕粉。其實糕粉就是熟糯米粉，製作也很簡單。將糯米粉制熟的方法有很多種。用炒的，用烤的，還有微波爐叮熟的，都可以。不過，粉越多翻炒越累，而用微波爐和烤箱都不太適宜大量操作。所以，用蒸的方法，就便利多了。”食材明細主料糯米粉（550克）原味（口味）蒸（工藝）半...
- 22468
![應該如何選購糯米粉和粘米粉-粘米粉和糯米粉的區別]( "應該如何選購糯米粉和粘米粉-粘米粉和糯米粉的區別")
- 在超市看到各種粉，比如糯米粉和粘米粉的時候，很多廚房新手估計有點蒙圈了，時常會把這兩個材料給弄混。其實兩者的區別是比較大的，粘米粉和糯米粉的區別?應該如何選購糯米粉和粘米粉?小編今天和大家講解一下。一、粘米粉和糯米粉的區別糯米粉和粘米粉同樣是被磨成了粉，但是製作...
- 8361
![糯米粉餅怎麼做-糯米粉餅的做法]( "糯米粉餅怎麼做-糯米粉餅的做法")
- 食材明細主料糯米粉（200克）輔料開水（適量）熟黑芝麻（適量）熟花生碎（適量）紅糖（適量）白糖（適量）甜味（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糯米粉餅的做法步驟1、糯米粉加開水，用筷子攪成絮狀，活成麪糰。2、將熟黑芝麻，熟花生碎和白糖放一起攪拌均勻。3、將麪糰等分成小劑子。4、案板撒些幹糯米粉，...
- 28311
![杏仁糯米粉蒸肉怎麼做-杏仁糯米粉蒸肉的做法]( "杏仁糯米粉蒸肉怎麼做-杏仁糯米粉蒸肉的做法")
- “粉蒸肉是一道特別簡單又美味的佳餚。今天的這道粉蒸肉，是改良版的，專門為減脂，健身的小夥伴們準備的。”食材明細主料牛肉（90g）杏仁（10個）糯米（一小把）輔料醬油（5ml）料酒（5ml）黑胡椒粉（適量）海鹽（2g）孜然粉（2g）姜粉（1g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）杏仁糯米粉蒸肉的做法步驟1、主料集合...
- 7079
![糯米粉能做米皮嗎]( "糯米粉能做米皮嗎")
- 可以。從原料上來看，普通傳統的米皮是搓麪筋後留下的小麥澱粉水，這樣來想用糯米粉其實也是沒什麼問題的，只要注意在做的時候讓液體有顆粒方便形成麪皮就行，但糯米粉的口感是黏黏糯糯的，做出來可能沒有傳統米粉那樣口感Q彈筋道。...
- 4977
![糯米粉湯圓的做法 【黑龍江】糯米粉湯圓 糯米粉湯圓怎麼做]( "糯米粉湯圓的做法 【黑龍江】糯米粉湯圓 糯米粉湯圓怎麼做")
- “湯圓是中國傳統小吃的代表之一。每個地方區域都會製作，都可以把它稱為自己的家鄉美食。湯糰象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以正月十五元宵節必備美食。老家每年將要到元宵節的時候，孃親都會用江米去磨坊磨水磨面回家做湯糰。現在糯米粉等超市...
- 26870
![粉蒸肉的粉可以用糯米粉嗎]( "粉蒸肉的粉可以用糯米粉嗎")
- 可以的。除了糯米粉之外，還可以用地瓜粉、普通麪粉、馬鈴薯粉。做粉蒸肉時可以選擇五花肉、肥瘦搭配，好吃不膩。若是做粉蒸排骨，則儘量選擇豬小排，因為豬小排肉比較多，骨頭比較少。蒸的時候可以將青豆、南瓜、土豆等蔬菜放置在粉蒸肉上面，口感更佳。...
- 3985
![粉蒸肉的粉是糯米粉還是大米粉]( "粉蒸肉的粉是糯米粉還是大米粉")
- 是大米粉，也可以用糯米粉。大米粉的做法是先把大米放在清水中浸泡3個小時，然後瀝乾水分，用工具研磨成細細的粉狀，然後用鍋進行炒制，炒熟後備用即可。而做粉蒸肉需要注意的是，蒸制的時間要在1個小時，這樣做出來的肉才會口感軟糯。...
- 22454
![蒸腸粉是糯米粉還是粘米粉]( "蒸腸粉是糯米粉還是粘米粉")
- 粘米粉。粘米粉的原料是大米，把大米研磨以後打成米漿，用來做腸粉的外皮。腸粉是廣東地區著名的小吃，粘米粉做成的外皮雪白透明，順滑彈牙，裏面包裹牛肉和蔬菜，口感層次非常豐富，再淋上一點醬油和醋，口味更好。做腸粉的時候要先在容器表面刷一層油，否則很容易粘鍋。...
- 28026
味味甜
