茶樹菇燒雞翅根怎麼做-茶樹菇燒雞翅根的做法

“做這菜我們要先煎雞翅根，將雞翅根的表面的油脂微微煎出油，這樣吃起來不膩；而茶樹菇放入裏面，還能幫助吸去雞翅根的油膩；而菌菇的鮮香和雞翅的肉香融合在一起，這道菜變得更加的香，真心好吃。還沒上桌，孩子就偷偷啃了幾根雞翅根了，而我呢，就惦記着那茶樹菇呢，用這菜的湯汁拌飯味道絕對一流，想想就口水直流。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茶樹菇燒雞翅根的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、熱鍋涼油，放入雞翅根進去煎；

• 3、直至煎到雞翅根表面微微發黃後加入薑片進去翻炒；

• 4、再烹入適量的料酒；

• 5、加入茶樹菇進去翻炒；

• 6、翻炒幾下後加入味極鮮進去翻炒；

• 7、加入少許水，加蓋燉煮五分鐘；

• 8、加入適量的鹽調味即可；

• 9、端上桌了。

小竅門

1.煎雞翅根時油可以放少些，要將雞皮的部分油脂微微煎出來；2.茶樹菇太長可以剪成兩段；3.茶樹菇味道香濃，所以無須多加過多的調味料。