家常青南瓜炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常青南瓜炒肉絲。青南瓜有降火 的功效，適合夏天食用。這道家常小菜的做法非常的簡單，而且它製作的時間也很短暫，大概十分鐘就能炒出這樣的一道菜了。這道家常青南瓜炒肉絲，炒出來的青南瓜脆脆的，酥酥的，肉絲嫩滑，味道非常的贊，非常好吃。

主料

青南瓜 ：適量
瘦肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

把大蒜子、生薑、紅尖椒切細，瘦肉切成絲。把大蒜子、生薑、紅尖椒切細，瘦肉切成絲。

2.攪拌均勻。

3.篩入低筋麪粉和可可粉。

4.用手動打蛋器撈起攪拌，攪拌至無干粉的狀態。

5.蛋白中加入鹽和檸檬汁，分三次加入糖，攪打至濕性偏乾的狀態。

6.取1/3蛋白霜至蛋黃糊中用刮刀翻拌均勻。

7.再取1/3的蛋白霜至蛋黃糊中翻拌均勻。

8.倒入蛋白霜盆中，繼續翻拌均勻。

9.將蛋糕糊倒入模具中，震動兩下，震出裏面的氣泡。

10.放入預熱的烤箱中層，180度烤18分鐘，取出晾涼。注：需要烤三個這樣的蛋糕體。

11.淡奶油加糖粉和可可粉打發。

12.用方形慕斯圈取下所需大小的蛋糕體，在底層抹奶油，放香蕉片。

13.重複上述步驟，最後蓋上一片蛋糕體。

翻炒一會兒，青皮南瓜就炒出水來，這時就可以起鍋裝盤了。