家常肉絲炒瓜皮如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

西瓜是我們夏天必吃的水果之一，味道很甜水分足，特別適合夏天使用哦，吃完了西瓜皮也是好東西哦，具有清暑除煩，解渴利尿的功效。今天我準備用剛買回家的西瓜做一道家常肉絲炒瓜皮，這道菜口感清脆，口味香甜，是一道非常下飯的家常菜哦。

主料

肉絲 ：200

輔料

瓜皮 ：100

具體步驟

豬肉洗淨切絲加料酒、鹽、澱粉拌勻。西瓜皮加鹽醃製10分鐘。毛豆剝殼洗淨。

毛豆在開水鍋中焯熟撈出放入冷水中浸泡

不粘鍋中倒入少許油，滑炒肉絲變色加入生抽

鍋中留底油，煸炒西瓜皮

倒入毛豆，加鹽、雞精和少許水翻炒

倒入滑炒好的肉絲

翻炒幾下即可