- “無意中在一網站學會的,芳華豆腐好文藝的名字,甭管文藝與否,好吃才是王道!”食材明細主料內脂豆腐(1盒)肉末(少許)雞蛋(2個)輔料芝麻油(少許)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芳華豆腐的做法步驟1、內脂豆腐一盒。2、肉切成未加鹽,醬油,放入澱粉。3、豆腐先掀開上層膜,反扣在盤中,拿去...
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- “汪曾祺在散文《豆腐》裏寫道:“香椿拌豆腐是拌豆腐裏的上上品。嫩香椿頭,枝葉未舒,顏色紫赤,嗅之香氣撲鼻,入開水稍燙,梗葉轉為碧綠,撈出,揉以細鹽,切為碎末,與豆腐同拌,下香油數滴。一箸入口,三春不忘”。”食材明細主料:豆腐(200g)香椿(適量)輔料:麻油(適量)調料:鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分...
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- 如今的餐飲店早已不是當年的餐飲店了,在科技驅動下成長起來的餐飲店究竟賣什麼?如果你的答案是美食,那就錯了!賣的是體驗。五芳齋智慧餐廳在美食的加持下,從找座、點餐到下單、就餐全智能化,自主自助,消費者無需排隊等待,用餐時間成本降低,就餐體驗大大升級。而科技能賦予餐廳的...
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- “還有點豆沙,又看見沒有收起來的鬆餅機,就搞了這個,搜了一些方子,整合一下,因為有發酵的緣故,比迷你小松餅更加鬆軟一些,又因為是由揉成麪糰的,塑形更方便,加了餡料又經過鬆餅機的壓制,餅皮薄帶點脆,豆沙細膩又不是很甜,還是挺好吃的,早餐,下午茶都可以。”食材明細主料低筋麪粉(180g)全...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料乾貝:適量胡蘿蔔:適量高湯:適量內脂豆腐:一盒輔料味精:適量鹽:適量具體步驟1.內脂豆腐切絲2.切出的豆腐絲在水裏漂一下3.乾貝和蝦乾用熱水浸泡4.胡蘿蔔切絲5.將所有食材放入鍋裏,並温柔攪動6.適量調味後出鍋...
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- “就是五花肉炒土豆片”食材明細主料土豆(2個)五花肉(200g)輔料紅辣椒(半顆)八角(一顆)蒜苗(一顆)生抽(一小勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆蔻年華的做法步驟1、五花肉買回來洗淨切成薄片2、土豆去皮切片厚度適中放入清水中浸泡2至5分鐘後撈出3、紅辣椒蒜苗切好裝盤備用4、食...
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- “簡單,美味的快手面包”食材明細主料中粉(220克)雞蛋液(50克)白砂糖(15克)鹽(2克)牛奶(90克)酵母(2克)玉米油(10克)輔料蜜紅豆(80克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆華夫餅的做法步驟1、麪包機桶內放入除蜜紅豆之外的所有材料2、運行揉麪程序,設置時間為15分鐘3、麪糰揉光滑即可4、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時豆腐是人們經常食用的一種食物,既可以翻炒,也可以蒸煮,還能油炸。而你知道嗎?製作豆腐的程序也很簡單哦,自制豆腐別有一番風味。自制豆腐的營養價值很高,富含蛋白質,還可以給人體補充微量元素。可以將自制豆腐與...
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- 牛華豆腐腦是豆花行業裏的“高材生”,每一次都能為顧客送上一份幾近完美的、內容滿滿答卷,裏面滿是對顧客的優質服務和不斷突破新高的營業額。擁有如此雄厚實力的品牌做為投資創業的後盾,何樂而不為,如果你想要加盟牛華豆腐腦,資金是萬萬不可少的,下面小編就為大家帶來加盟牛華...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料內脂豆腐:400牛腿肉:80輔料大蒜:3鹽:適量蒜苗:1棵植物油:適量郫縣豆瓣:30澱粉:適量生薑:3海椒面:5花椒麪:適量高湯:適量具體步驟1.牛肉用刀剁成沬。2.豆腐切成小塊.放入清水中浸泡.加少量鹽。3.姜蒜切沫.郫縣豆瓣...
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- 食材明細主料玉子豆腐(1條)香菇(7個)輔料味極鮮(1勺)鹽(1勺)澱粉(2勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇燒玉子豆腐的做法步驟1、玉子豆腐,中間砍斷,一段一段的切好;2、油鍋燒熱,豆腐裹點玉米澱粉;3、裹滿澱粉的玉子豆腐,放入油鍋炸;4、炸好,表面金黃,撈出,瀝油;5、另起鍋,放入水、...
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- “豆渣華夫餅非傳統意義的華夫餅,只能説用華夫餅模製作的煎餅。豆渣華夫餅沒有黃油、沒有雞蛋,用了豆渣、豆漿、芹菜麪粉、砂糖和酵母粉,無油低糖的早餐餅,用了華夫餅模來造型,清爽、營養是這個豆渣華夫餅的特別之處。”食材明細主料黃豆(100克)豆渣(150克)芹菜(300克)麪粉(適量)輔料...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:500輔料鹽:2油:2具體步驟1.鍋裏放入油,放入豆腐。2.把豆腐煎一下。3.放入鹽。4.放入水。5.把水煎幹。6.煎好以後就可以吃了。烹飪技巧把豆腐多煎一下...
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- 食材明細主料紅蘿蔔(50克)雞蛋(雞蛋)香米飯(1碗)輔料生菜(1棵)配料生抽(1小勺)麻油(少許)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芳芳蛋炒飯的做法步驟1、紅蘿蔔切粒狀,生菜切碎,雞蛋下點鹽、雞精調勻。2、中火先把雞蛋煎好攪碎剷起放一邊。把紅蘿蔔下鍋炒1分鐘,再把飯放下去放點調味料一起炒...
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- 酸漿豆腐是一道簡單的家常菜,用來煮湯吃起來酸爽可口。很多小夥伴們都問我怎麼做的,其實它的做法很簡單。還有些小夥伴問我每次做的豆腐塊都失敗了。原因就在於豆腐再加入醋汁時沒有分次加,點豆腐的温度沒有把控好,導致做豆腐失敗。今天就分享酸漿豆腐的做法,希望你們能夠喜歡...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茭白:200老豆腐:500五花肉:400輔料蠔油:1匙老抽:1勺辣椒:3個豆瓣醬:2勺生抽:3勺糖:1勺海鮮醬:1勺具體步驟1.五花肉切丁2.茭白切丁,豆腐切丁,豆腐塊要小一點,最好小於一釐米,因為等炒的時候,它會漲大的。3.起油鍋,等油冒小...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃豆:300輔料內脂:適量具體步驟1.黃豆提前一晚上泡一泡2.先用豆漿機打豆漿3.把豆漿倒出來,不要豆渣4.內脂用水化開放碗中備用5.把豆漿趁熱倒入內脂碗中,等一會豆漿就凝固成豆腐腦啦6.好吃...
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- “華夫餅也是我們大家都非常喜歡的一款小甜點,平時也做了很多,用低筋麪粉來做相對用時短,不需要發酵等時間,也更鬆軟一些,還可以做成夾心的,像海苔呀,紫薯呀,豆沙呀,肉鬆呀這些都是非常受歡迎的味道。”食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(2個)玉米油(60克)糖(40克)泡打粉(4克)調料豆沙餡(適量)...
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- 豆腐腦一般也叫做豆腐花,是一道傳統的中式小吃。該小吃在各地的口味差異較大。主要分為甜、鹹兩味,北方多吃鹹味,南方多吃甜味,而川渝地區則偏愛麻辣味。豆腐腦口感細嫩軟糯,與油條、撒子搭配,是很多人的早餐首選。主料有機黃豆:150g輔料清水:1200ml內酯:3g詳細步驟:第一步將黃豆提...
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- “正宗的五華客家釀豆腐是梅州的特色菜之一。五華釀豆腐之所以出名,關鍵在於五華的豆腐又甜又嫩,這樣的豆腐梅州其他地方是做不出來的,只有用五華的山泉水才能做出這樣的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五華供應的。五華釀豆腐吃法也很講究的,那就是用生菜包着吃。今天...
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- “豆腐全身都是寶,自從祖先在兩千年前的東漢發明了豆腐以來,如今豆腐變化多樣、品種繁多,各式各樣的豆製品,不僅為我們提供了做豐富的美味佳餚的食材,還為人體健康提供了非常豐富的營養;還有雞蛋,雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋...
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- “烤豆腐是一道我們家鄉的特色小菜,以前,都是用過年前自家做的農家鹽滷豆腐,記得小時候,媽媽會在二十五六日子裏做,做好的豆腐切成方片、大小如手掌,烤在鐵鍋的鍋壁,兩面烤黃。在我們的家鄉,烤豆腐多用於祭祀儀典,因“烤”與“靠”諧音,贈以鄰里,以示互相依靠;現在物質富裕了,鄰里已經...
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- 之前的時候月餅的種類比較單一,而且生產的地方也比較少,但是現在生產月餅的地方有很多,那麼大家知道華美和五芳齋哪家月餅好吃嗎?買回來的月餅該怎麼保存呢?一、華美和五芳齋哪家月餅好吃華美和五芳齋生產的月餅是非常受大家歡迎的,那麼大家知道這兩家哪家的月餅比較好吃嗎?...
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- “華夫餅,可以用烤箱做,也可以用專用的華夫餅機做,還可以像我這樣用燃氣灶做。華夫餅,也分兩種,一種是液體做的,一種是用發酵麪糰做的,而我更偏愛後者。發酵版的,外脆內軟,裏面還可以根據自已的喜好隨心所欲的包入自已喜歡的餡料,每一種餡料,都會帶給您不同的味蕾體驗和滿足。另外,發...
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- “芳華豆腐抱雞蛋,一道詩情畫意的菜系,豆腐稱之為芳華不為過,用它來做一道家常菜,峯頂四蛋如大冬,芳花芳肉洽自融。這個豆腐選取內酯豆腐,吃起來鮮嫩爽滑,入口即化,搭配肉泥,臘腸和雞蛋,經過蒸制如一幅陽春白雪,覆蓋芳香春土。雖然現在是冬季,但也此意境的!豆腐和雞蛋都是非常適合孩子...
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