美味的蒜蓉奶酪焗蝦貝如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 扇貝肉用小刀從殼裏剝出，去掉黑包污物，用流動水洗淨，半個殼用刷子刷淨，將扇貝肉置於殼中；大蝦剪去蝦槍、蝦鬚，挑去蝦線。用剪刀蝦背第一節開始剪開，一直剪到尾部，並用刀把蝦肉切開，用刀背錘幾下使蝦肉鬆軟。然後薄薄抹一層鹽，用料酒和牛至葉掩10分鐘。扇貝用鹽和料酒醃製即可，不放牛至葉。

2. 土豆片放進微波爐內高火4分鐘，至土豆片軟爛，用擀麪杖搗碎。大蒜切末，連同黃油和沙拉醬，與土豆泥一起拌勻；

3. 先將拌好的土豆泥鋪在材料表面，然後將芝士均勻撒在土豆泥表面。

4. 烤箱預熱200度，12分鐘。