茭白牛肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茭白 ：2根
牛肉 ：200

輔料

雞精 ：適量
生抽 ：適量
香葱 ：2根
鹽 ：適量
澱粉 ：1小勺
生薑 ：1片
紅椒 ：半個
油 ：適量

具體步驟

1.牛肉切0.5左右的絲條狀

2.加一小勺澱粉，少量食鹽醃製一會

3.茭白切絲狀

4.紅椒生薑切絲，香葱切段

5.鍋中加入適量的沒燒熱後下入牛肉翻炒

6.加入生薑和香葱炒出香味後放入茭白和紅椒絲

7.加入食鹽倒入一小勺生抽翻炒至熟，加點雞精提味即可出鍋

烹飪技巧

1.炒牛肉的時候多加些油翻炒，牛肉炒斷生的時候再把多餘的油倒出來2.醃製牛肉的時候加了鹽所以炒菜的時候要少加些鹽