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關於三色蒸蛋怎麼做的餐飲百科

三色蒸蛋怎麼做-三色蒸蛋的做法
  • 三色蒸蛋怎麼做-三色蒸蛋的做法

  • “三色蒸蛋、好看好吃又營養。可做菜、點心,但要趁熱吃,冷後雞蛋腥味較大。”食材明細主料雞蛋(2個)皮蛋(2個)鹹鴨蛋(2個)輔料葱(少許)調料食鹽(少許)食用油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三色蒸蛋的做法步驟1、準備的食材。2、鹹鴨蛋先煮熟。3、將煮熟的鹹鴨蛋、皮蛋切丁。雞...
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三色蒸蛋的做法 家長一定要給孩子吃的菜--三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做
  • 三色蒸蛋的做法 家長一定要給孩子吃的菜--三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做

  • “三色蒸蛋比較適合夏天送粥,且營養豐富,不過一次不宜多吃,以免消化不良。這道菜酥香,鮮糯,色彩顯眼,造型別致,營養豐富,尤其適合兒童與老人食用。”食材明細主料雞蛋(3個)皮蛋(1個)鹹蛋黃(3個)灰包蛋(1個)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三色蒸蛋的做法步驟1、原料圖。2、皮蛋、灰包蛋...
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三色蒸蛋的做法 【湘菜】:三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做
  • 三色蒸蛋的做法 【湘菜】:三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做

  • 食材明細主料松花蛋(1枚)雞蛋(4枚)鹹蛋黃(3枚)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色蒸蛋的做法步驟1、將雞蛋分黃、清分別打入碗中。2、鹹蛋黃、皮蛋分別切成小丁備用。3、蒸碗內壁粘上廚房錫紙,刷少許油。4、鹹蛋黃丁、皮蛋丁混合着放進蒸碗中。5、蛋白打散,濾掉泡沫倒入蒸碗裏...
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三色蒸蛋的做法 【閩菜】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做
  • 三色蒸蛋的做法 【閩菜】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做

  • “【三色蒸蛋】,屬於福建菜。此菜是用雞蛋,松花蛋,鹹鴨蛋製作而成,酥香,鮮糯,色彩顯眼,造型別致,營養豐富。尤其適合兒童與老人食用。三色蒸蛋比較適合夏天送粥,且營養豐富,不過一次不宜多吃,以免消化不良。”食材明細主料鹹鴨蛋(1只)皮蛋(1只)雞蛋(2只)輔料食用油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)香...
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三色蒸蛋的做法 一定要試試的三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做
  • 三色蒸蛋的做法 一定要試試的三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做

  • “小時候總是很嚮往小攤上的早飯,雞蛋煎餅、豆漿油條、小籠生煎,媽媽做的清粥小菜總是讓人提不起興趣。現在反倒覺得一點小菜一碗粥就覺得很滿足了,而這個三色蒸蛋則是清粥的好伴侶了。”食材明細主料松花蛋(3個)鹹鴨蛋(3個)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)香油(2勺)高湯(3勺)豬油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工...
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三色蒸蛋的做法 三色蒸蛋——零廚藝的餐桌上也能讓人眼前一亮 三色蒸蛋怎麼做
  • 三色蒸蛋的做法 三色蒸蛋——零廚藝的餐桌上也能讓人眼前一亮 三色蒸蛋怎麼做

  • “現在外面的食品五花八門,加之社會交際的廣泛,有很多人不經常下廚,難免手藝生疏。這道三色蒸蛋,即便你是零廚藝,也能讓餐桌上的色彩跳躍起來。”食材明細主料雞蛋(4個)松花蛋(2個)輔料鹹鴨蛋(2個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色蒸蛋的做法步驟1、準備食材:雞蛋、鹹鴨蛋、松花...
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三色蒸蛋的做法 【廣州】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做
  • 三色蒸蛋的做法 【廣州】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做

  • “三色蒸蛋不僅顏色漂亮,還好吃。鹹蛋的沙與香,皮蛋的Q彈,新鮮雞蛋的順滑。三者結合,不需要調料,原汁原味,多層口感,雞蛋家族的綜合盛會。”食材明細主料土雞蛋(2個)鹹蛋(2個)皮蛋(2個)輔料花生油(1ml)鹽(1克)生薑(3克)香葱(5克)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)三色蒸蛋的做法步驟1、準備食...
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徽菜三色蒸蛋的做法 【徽菜】----三色蒸蛋 徽菜三色蒸蛋怎麼做
  • 徽菜三色蒸蛋的做法 【徽菜】----三色蒸蛋 徽菜三色蒸蛋怎麼做

  • “三色蒸蛋是徽菜中傳統老菜式。顏色鮮豔,口感鮮香軟嫩。”食材明細主料雞蛋(4個)松花蛋(200克)鹹蛋黃(150克)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)徽菜三色蒸蛋的做法步驟1、準備好所有的食材。2、松花蛋和鹹蛋黃入蒸鍋中蒸制5-7分鐘。3、雞蛋把蛋清和蛋黃分開。4、...
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蒸三色米飯怎麼做-蒸三色米飯的做法
  • 蒸三色米飯怎麼做-蒸三色米飯的做法

  • “大家都知道蒸米飯比煮米飯更營養,蒸可以把米中嬌貴維生素B1和其他多種營養成分保留着,配合粗糧更健康哦。”食材明細主料珍珠米(1杯)紫米(半杯)燕麥(半杯)輔料純淨水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸三色米飯的做法步驟1、備紫米,燕麥。2、洗淨,泡4小時。3、珍珠米洗淨泡1...
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三色蛋怎麼做-三色蛋的做法
  • 三色蛋怎麼做-三色蛋的做法

  • “好久沒更新了,這個好像是18年做的,今天更新下。”食材明細主料雞蛋(4個)皮蛋(2個)輔料雞蛋(4個)調料皮蛋(2個)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三色蛋的做法步驟1、皮蛋切成大塊,然後再切成丁,雞蛋開一個小空,倒出部分蛋清,然後將切好的皮蛋丁裝進雞蛋即可。2、將裝好的雞蛋上鍋蒸熟...
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蒸三蛋的做法 【東北】蒸三蛋 蒸三蛋怎麼做
  • 蒸三蛋的做法 【東北】蒸三蛋 蒸三蛋怎麼做

  • ““蒸三蛋”的主料是雞蛋、鹹鴨蛋、松花蛋。在這道菜餚裏,三種食材各有各的功能,雞蛋是主體,起到凝固作用,其中表面的裝飾靠雞蛋黃;鹹鴨蛋主要是提味;松花蛋既要調色,又要調味。把三種蛋搭配蒸制後的成品,是一道漂亮的冷盤佳餚。”食材明細主料雞蛋(5個)松花蛋(1個)熟鹹鴨蛋(1個)輔料...
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炒三色蒸菜怎麼做-炒三色蒸菜的做法
  • 炒三色蒸菜怎麼做-炒三色蒸菜的做法

  • “蒸過的菜,用蒜蓉辣椒一炒,特別好吃。”食材明細主料胡蘿蔔(一根)土豆(半個)芹菜葉(適量)輔料鹽(適量)麪粉(適量)玉米油(適量)香油(適量)花椒(幾粒)辣椒(適量)蒜蓉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒三色蒸菜的做法步驟1、摘下的芹菜葉適量,洗淨。2、切成大約3釐米的段。3、胡蘿蔔擦成絲...
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網紅三色蒸蛋怎麼做-網紅三色蒸蛋的做法
  • 網紅三色蒸蛋怎麼做-網紅三色蒸蛋的做法

  • 食材明細主料皮蛋(3個)雞蛋(5個)香腸(1根)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)網紅三色蒸蛋的做法步驟1、皮蛋涼水下鍋煮12分鐘。2、蛋清和蛋黃分開。皮蛋去皮。香腸去皮。3、雞蛋打散皮蛋切塊香腸切條。4、先把皮蛋撲在底下。5、擺上香腸。。6、蛋清打散放鹽,澆在香腸...
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三色蒸水蛋怎麼做-三色蒸水蛋的做法
  • 三色蒸水蛋怎麼做-三色蒸水蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4或6個)皮蛋(2或4個)鹹蛋黃(5個)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)美極鮮(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色蒸水蛋的做法步驟1、雞蛋打打散加鹽味2、水倒入凹盤中上蒸鍋低層蒸熟3、擺邊皮蛋,中間放熟的蛋黃,蒸熟取出倒美極香油,淋葱花...
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蒸三蛋怎麼做-蒸三蛋的做法
  • 蒸三蛋怎麼做-蒸三蛋的做法

  • ““蒸三蛋”的主料是雞蛋、鹹鴨蛋、松花蛋。在這道菜餚裏,三種食材各有各的功能,雞蛋是主體,起到凝固作用,其中表面的裝飾靠雞蛋黃;鹹鴨蛋主要是提味;松花蛋既要調色,又要調味。把三種蛋搭配蒸制後的成品,是一道漂亮的冷盤佳餚。”食材明細主料雞蛋(5個)松花蛋(1個)鹹鴨蛋(1個)輔料鹽(...
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蒸三色蛋怎麼做-蒸三色蛋的做法
  • 蒸三色蛋怎麼做-蒸三色蛋的做法

  • “簡單好味抵食應有盡有~yeah~”食材明細主料雞蛋(2個)鹹蛋(1個)皮蛋(1個)輔料䓤(少許)油(2匙)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸三色蛋的做法步驟1、洗乾淨皮蛋,鹹蛋。2、將鹹蛋的蛋白,水和雞蛋打勻,水的比例是蛋的2倍,鹹蛋黃和皮蛋切粒。3、在碟上放鹹蛋黃和皮蛋粒,然後倒入拌...
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三色蒸菜怎麼做-三色蒸菜的做法
  • 三色蒸菜怎麼做-三色蒸菜的做法

  • “三色蒸菜,鬆散不粘,好吃有營養。”食材明細主料麪條菜(適量)青蘿蔔(適量)紅薯(適量)輔料花生油(適量)麪粉(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色蒸菜的做法步驟1、麪條菜擇洗淨。2、青蘿蔔擦絲。3、紅薯擦絲。4、三色菜放盆內。5、適量食用油,拌均勻。6、3勺面...
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三色蒸蝦仁怎麼做-三色蒸蝦仁的做法
  • 三色蒸蝦仁怎麼做-三色蒸蝦仁的做法

  • 食材明細主料大蝦(100G)胡蘿蔔(100G)山藥(100G)日本豆腐(2根)輔料葱花(適量)胡椒粉(半茶匙)生薑(適量)生粉(半湯匙)料酒(1湯匙)白糖(適量)生抽(1湯匙)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色蒸蝦仁的做法步驟1、食材原圖2、蝦洗乾淨,去殼、去頭3、挑去蝦線4、放入碗裏,加生抽、料酒、胡椒粉、白糖...
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三色蒸糕怎麼做-三色蒸糕的做法
  • 三色蒸糕怎麼做-三色蒸糕的做法

  • “利用蒸米糕的原理,材料換成麪粉,再加三種天然蔬菜汁,一樣蒸出香軟可口的蒸糕。”食材明細主料紫薯(適量)全麥粉(300g)菠菜(幾棵)南瓜(150g)輔料酵母粉(適量)清水(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三色蒸糕的做法步驟1、菠菜洗淨放入攪拌機內榨成汁,南瓜和紫薯切小塊後蒸熟。2、三...
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三色蒸層餅怎麼做-三色蒸層餅的做法
  • 三色蒸層餅怎麼做-三色蒸層餅的做法

  • “三色蒸餅,用的是南瓜、黑米、白麪粉三種麪糰,不用整形,只需簡單的一蒸,色彩變得豐富起來,口感變得多樣起來,讓挑食的孩子愛上吃飯,就這麼簡單。”食材明細主料麪粉(適量)南瓜泥(適量)黑米粉(適量)牛奶(適量)輔料酵母(適量)紅棗(適量)配料花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三色蒸...
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三色蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 三色蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料熟鹹鴨蛋:2個雞蛋:4個皮蛋:2個輔料具體步驟1.熟鴨蛋和皮蛋分別切成六瓣才改刀成小塊備用。2.蒸碗內壁刷少許油,把鴨蛋丁和皮蛋丁混合着放進去。3.雞蛋打散,用勺子颳去表面的泡沫,慢慢倒進蒸碗裏,蓋上保鮮膜。4....
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三色豆腐粉絲蒸蛋怎麼做-三色豆腐粉絲蒸蛋的做法
  • 三色豆腐粉絲蒸蛋怎麼做-三色豆腐粉絲蒸蛋的做法

  • “芙蓉蛋應該每個人都吃過吧,這道三色豆腐粉絲蒸蛋算是我對芙蓉蛋的改善版,第一次做味道還是不錯的,覺得很漂亮,所以就急着來跟大家分享了。”食材明細主料雞蛋(1個)黑木耳(10g)硬豆腐(2塊)生粉(45g)胡椒粉(5g)輔料粉絲(100g)胡蘿蔔丁(2湯匙)玉米粒(40g)鹽(5g)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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蒸三色水蛋怎麼做-蒸三色水蛋的做法
  • 蒸三色水蛋怎麼做-蒸三色水蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)鹹蛋(1個)皮蛋(1個)輔料葱(10g)配料鹽(4g)雞粉(3g)胡椒粉(1g)清水(160ml)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸三色水蛋的做法步驟1、打入雞蛋,再加入調味料和清水攪拌均勻.2、用筷子隔掉泡沫,倒入盤中3、放進鍋中蒸8分熟(約8分鐘)。4、皮蛋切月牙型、鹹蛋各切成小丁備...
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三色豆腐蛋的做法 【三色豆腐蛋】 三色豆腐蛋怎麼做
  • 三色豆腐蛋的做法 【三色豆腐蛋】 三色豆腐蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)鹹蛋(1個)皮蛋(1個)嫩豆腐(半磚)輔料雞湯(50毫升)香葱花(少許)配料胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三色豆腐蛋的做法步驟1、熟鹹蛋,皮蛋,嫩豆腐都切成大小一致的小粒狀。(1:1:2)2、把雞蛋打撒。3、冰箱有雞翅尾,我就把它加少許姜,青葱,料酒,水熬成了少許滴...
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黃金三色蒸蛋怎麼做-黃金三色蒸蛋的做法
  • 黃金三色蒸蛋怎麼做-黃金三色蒸蛋的做法

  • 食材明細主料皮蛋(三個)雞蛋(三個)輔料火腿(一根)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃金三色蒸蛋的做法步驟1、皮蛋剝開切丁,備用。2、雞蛋打開後蛋清和蛋黃分離,分別加入少量鹽攪拌均勻。備用。3、火腿切丁。4、保鮮碗底部和四周刷油,然後把火腿粒和皮蛋粒擺入碗裏,再倒入蛋...
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