美味辣肉茭白絲如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

辣肉茭白絲是一道十分下飯的快手家常菜，香辣鮮美，百吃不厭。茭白富含各種維生素和礦物質等，營養價值極高，有利尿止咳、清熱解毒的功效。炒茭白口感鮮甜爽口，非常清新，加上辣肉豆瓣醬汁調味，變得香辣刺激，十分惹味，用來拌飯，能吃好一大碗。

主料

茭白 ：400
豬肉末 ：100

輔料

油 ：30
鹽 ：2
豆瓣醬 ：適量
雞粉 ：2
葱 ：適量

具體步驟

茭白去殼洗淨，準備拌好的豬肉末

茭白去殼洗淨，準備拌好的豬肉末

熱鍋倒油，温油下入豆瓣醬爆出香味

温油下入豆瓣醬爆出香味

留底油下入茭白炒至變軟加鹽調味

加入開水燒製片刻

最後加入炒好的豬肉末和雞粉翻炒均勻後熄火出鍋

撒上葱花上桌