雞腿肉怎麼炒

雞腿肉可以説是雞肉中最好吃的部分，因為雞腿肉的肉質相對來説更鮮美勁道，而且營養價值豐富。同時，雞腿肉的烹飪方法非常多，而且每種方式口味都不錯，可能很多人會問，雞腿肉怎麼炒呢？下面，小編就來為大傢俱體地介紹一下吧！

一、雞腿肉怎麼炒

 先將雞腿肉從雞腿上切開，切成小塊。再將杏鮑菇洗淨斜切成片，西紅柿也切片。姜切絲，蒜去殼後切碎。開始洗鍋炒菜了。鍋熱後，倒入適量的花生油，油熱後，放入雞腿肉翻炒。將雞腿肉炒變色後，加入西紅柿、姜蒜。接着將杏鮑菇倒入後，快速翻炒。當雞腿菇炒變色後，加入鹽和適量的醬油。再接着炒勻即可出鍋了!看，好吃爽口的杏鮑菇炒雞腿肉做好了。

二、功效

1、婦女如果患有缺鐵性貧血，食用當歸燉雞也可以幫助身體補血。雞肉可以滋陰補腎、健脾助消化，同時還有止瀉的功效。經常食用雞肉可以強健骨骼，對老年人骨質疏鬆具有一定的預防作用。

2、雞肉中含有豐富的蛋白質，蛋白質含量比起其他的禽類也高不少，還富含黑色素，能夠幫助人體紅血球和血色素增生，所以可以入藥。

3、女性食用雞肉之後還能起到極好的美容養顏效果，例如我們常聽到的烏雞白鳳丸就是補血養顏的保健品。

4、對於經常頭暈目眩和中風症狀，可加入天麻，熬成湯，可謂是既滋補，又可治病。若脱髮過多、遺精、白帶過多，可用雞蛋二個，加首烏同煮食之。雞肉能讓秀髮亮起來，每週至少應該吃3次。

5、強身健體雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。提高免疫力現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病概率。雞肉具有温中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

6、補腎精可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。促進智力發育具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

7、雞肉性平、温、味甘，入脾、胃經;可益氣，補精，添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

以上，小編針對大家的雞腿肉怎麼炒的問題，為大家整理了烹飪雞腿肉的幾種比較常見而且口味非常好的方法，您學會了嗎？很多人都非常愛吃雞腿肉，尤其是小孩子，若是您也很感興趣，不妨試一試，根據小編介紹的方法，做出一道精美的菜餚吧！