![年年有慶魚怎麼做-年年有慶魚的做法]( "年年有慶魚怎麼做-年年有慶魚的做法")
- “原味煮坊悄悄話:煎魚可以蓋鍋蓋，不但沒有油煙還可以煎的香酥，記得要打開節頭!節氣頭是我們家鍋該上的一個裝置，可以自由調節蒸汽的去留。稍後我會給大家展示我們家鍋的節氣頭。”食材明細主料紅鯛魚（1條（500~600g)）輔料大蒜苗（適量）青葱（切絲）紅辣椒（切絲）洋葱粒（適量）配料西紅柿醬（5...
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![年年有魚山楂糕的做法 年年有魚（山楂糕的製作法） 年年有魚山楂糕怎麼做]( "年年有魚山楂糕的做法 年年有魚（山楂糕的製作法） 年年有魚山楂糕怎麼做")
- “首先向我的女神海燕致敬，方子源自她的山楂糕。我自己做過兩次，因為每次買的都是脱核後500多克，和海燕的方子配比老對不上，只能自己試着改了方子，味道還好。家人愛吃酸甜口的，山楂糕軟化血管，酸甜適中，是道不錯的飯後甜品。”食材明細主料新鮮山楂（去核）（500克）冰糖（200克）涼白開（500克...
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![年年有魚山楂糕怎麼做-年年有魚山楂糕的做法]( "年年有魚山楂糕怎麼做-年年有魚山楂糕的做法")
- 食材明細主料山楂（1500克）輔料冰糖（600克）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）年年有魚山楂糕的做法步驟1、山楂洗淨瀝乾水份備用2、用水果刀將山楂核去除乾淨3、去除好的山楂果肉，這真是既要有耐心又要有恆心的一項工程4、鍋中加入水沒過山楂即可先放100克冰糖開始煮5、煮至山...
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![年年有魚的做法 歡歡喜喜、年年有魚 年年有魚怎麼做]( "年年有魚的做法 歡歡喜喜、年年有魚 年年有魚怎麼做")
- “年年有魚是"年年有餘"的諧音，可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一，每年都有多餘的財富及食糧!魚，餘也，中國人講究彩頭，寓意日子過得有頭有尾，紅紅火火。”食材明細主料新良日式麪粉（300g）湯種（15g）中種（30g）白砂糖（30g）食用鹽（4g）酵母（4g）牛奶（120g）黃油（20g）雞蛋（50g）蜂蜜（10g）奶粉（20g）輔料...
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![連年有魚怎麼做-連年有魚的做法]( "連年有魚怎麼做-連年有魚的做法")
- “午筍魚，又稱午仔魚、馬友魚，午筍魚其脂肪含量較高，肉質鮮美口感細膩肉質鮮美，具有補虛勞、健脾胃、消食化滯的食療功效，深受潮汕人的喜愛，有“一鯧、二午”的之説。午筍魚做成烤魚不失為一種享受。”食材明細主料午筍魚（1條）番薯（1個）輔料香葱（1把）姜（3片）蒜（7-8顆）小米辣（4顆）洋葱（半個）香...
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![年年有魚的做法 年年有魚（餘） 年年有魚怎麼做]( "年年有魚的做法 年年有魚（餘） 年年有魚怎麼做")
- 食材明細主料鯽魚（2條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）辣醬（適量）配料醋（適量）料酒（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）年年有魚的做法步驟1、活鯽魚洗淨去鱗、去肚、去腮，控幹。2、鍋內倒油，加花椒，煎至魚兩面金黃色。3、烹醋，倒料酒、糖、醬油、辣椒醬、葱薑蒜、乾紅辣...
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![家常年年有魚如何做簡單又好吃]( "家常年年有魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白米飯：適量蛋黃飯：適量煎牛排：適量糯米卷：適量輔料鵪鶉蛋：適量香腸：適量火腿片：適量西蘭花：適量胡蘿蔔：適量聖女果等：適量具體步驟1.鵪鶉蛋小兔做法：胡蘿蔔焯熟，切兩根細條插在鵪鶉蛋上，用火腿片做紅臉蛋，海苔剪成...
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![年年有魚怎麼做-年年有魚的做法]( "年年有魚怎麼做-年年有魚的做法")
- “年年有魚的寓意美好。年年有餘的魚寓意是代表生活富足，每年都有多餘的財富及食糧。年年有魚是“年年有餘”的諧音。魚”與“餘”諧音，而在人們的心中，魚象徵着富貴。年年有餘實際寄託着中國勞動人民美好的願望，希望年年有餘，富貴平安，五穀豐登。年年有餘之俗起興於宋時，是由於...
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![今年又有魚 今年又有魚怎麼做-今年又有魚的做法 年菜之一@@]( "今年又有魚 今年又有魚怎麼做-今年又有魚的做法 年菜之一@@")
- “每次回孃家，爸爸一定買這八汀魚回來給我們吃。這魚的肉很嫩很幼滑也很鮮美。除了拿來蒸之外煮酸辣魚也很不錯呢！新年吃了很多油膩的東西，就把這尾魚蒸吧！”食材明細主料八汀魚（1條）輔料葱蒜（適量）芫茜（適量）枸子（適量）姜（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）今年又有魚的做法步驟1...
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![過小年吃年糕的家常做法都有哪些？]( "過小年吃年糕的家常做法都有哪些？")
- 過小年吃年糕是南方地區大部分省市都有的習俗，南方盛產大米，大米做成的年糕味道香甜軟糯，不費牙齒，是非常適宜老人和小孩的美食，並且年糕還有着年年高升的寓意，因此過小年，很多南方家庭都肯定是要吃年糕的，那麼今天小編就給大家來總結一下關於年糕的常見做法都有哪些吧，快跟小編一...
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![年年有餘“魚”怎麼做-年年有餘“魚”的做法]( "年年有餘“魚”怎麼做-年年有餘“魚”的做法")
- “爆竹聲中辭舊歲，瑞雪紛飛迎新年。新年的腳步越來越近了，今天笨笨給大家呈上一道很可愛的年菜。------爆竹魚。特點：菜色淺黃，形像逼真，外酥裏嫩，鮮香味醇。記得小時候每年大年三十的晚上，笨笨都要和哥哥一起“守歲”，然後熬到深夜的十二點，不畏嚴寒的從被窩爬出來，穿好衣服，跑到院...
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![迎新春年年有魚怎麼做-迎新春年年有魚的做法]( "迎新春年年有魚怎麼做-迎新春年年有魚的做法")
- “迎新春年年有魚，寓意美好“年年有餘”！”食材明細主料麪粉（400克）酵母（5克）糖（3克）輔料南瓜泥（適量）温水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）迎新春年年有魚的做法步驟1、酵母糖用少許温水稀釋，倒入盆裏，麪粉適量，南瓜泥適量，用南瓜泥和麪掌握好濕度，麪糰和好！2、醒發15分鐘！3、取適量...
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![年年有餘的做法 年年有餘（魚） 年年有餘怎麼做]( "年年有餘的做法 年年有餘（魚） 年年有餘怎麼做")
- “這是一道清爽開胃的涼拌菜，主要原料是富含豐富的膠原蛋白的豬皮，摒棄了原始涼拌菜的紅油味，配上薑汁和小米辣。口感Q彈清爽，味道酸辣可口，回味無窮。製作起來呢也非常簡單，只需要多一點點耐心就可以了~”食材明細主料豬皮（400G）輔料小米辣（幾個）生薑（一大塊）花椒（適量）葱（適量）味極鮮（適...
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![連年有餘的做法 年年有魚&連年有餘 連年有餘怎麼做]( "連年有餘的做法 年年有魚&連年有餘 連年有餘怎麼做")
- 食材明細主料鯿魚（一條）姜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）蒜苗（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）連年有餘的做法步驟1、魚洗淨，劃刀，抹鹽。2、瀝乾的魚入鍋煎至兩面黃，起鍋，鍋裏放底油，炒料放水燒開之後放入魚，湯汁要沒過魚，煮熟後起鍋。3、裝盤。小竅門魚瀝乾水份煎...
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![年年有魚的做法 年年有“魚” 年年有魚怎麼做]( "年年有魚的做法 年年有“魚” 年年有魚怎麼做")
- “家人喜歡油豆腐，所以經常用油豆腐做飯糰。”食材明細主料芝士片（一個）胡蘿蔔（一個）油豆腐（適量）蟹棒（一個）輔料紫菜（一張）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）年年有魚的做法步驟1、油豆腐先煮一下，使油豆腐變軟些。2、油豆腐裏放入飯。3、用芝士片和紫菜製作魚的眼睛，用蟹棒製作魚...
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![年年有“魚”怎麼做-年年有“魚”的做法]( "年年有“魚”怎麼做-年年有“魚”的做法")
- 食材明細主料鱸魚（一條）剁椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）蒸魚豉油（適量）水（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）年年有“魚”的做法步驟1、鱸魚處理乾淨洗淨備用。2、葱薑蒜準備就緒。3、鱸魚去頭去尾，魚身改刀如圖，魚肚不能...
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![年年有餘（魚）的做法 【家庭宴客菜】年年有餘（魚） 年年有餘（魚）怎麼做]( "年年有餘（魚）的做法 【家庭宴客菜】年年有餘（魚） 年年有餘（魚）怎麼做")
- “今天做的新菜年年有餘（魚）是一瞬間的靈感，本來想用蝦仁炒芋頭球的（芋頭用挖果器挖成圓球）呵呵，在挖好芋頭球的時候，看到正在泡洗的上海青漂浮在水面上，就像小魚兒在遊，於是，馬上改變主意，嗨，今晚就嘗試做小金魚，我們中國人不都喜歡好兆頭嗎？年年有餘（魚）豐衣足食，一年比一年更好！”食材明...
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![年年有魚的做法 雙喜臨門，年年有魚 年年有魚怎麼做]( "年年有魚的做法 雙喜臨門，年年有魚 年年有魚怎麼做")
- “隨着春節腳步漸近，街上張燈結綵或是一片紅燈籠，一派喜慶讓人心生愉悦。在這片傳統中國紅中上，來自西方的浪漫粉色也悄然蔓延到街頭上，讓人不得不驚呼：東方春節與西方情人節，多麼曼妙有趣的碰撞。那麼在這中西文化碰撞的日子，又該用何美味來應和呢？不如跟小蜜蜂學做既有年味又有...
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![連年有魚的做法 【黑龍江】連年有魚 連年有魚怎麼做]( "連年有魚的做法 【黑龍江】連年有魚 連年有魚怎麼做")
- “東北民俗臘月二十八把面發、臘月二十九蒸饅頭，家家户户都要蒸上幾鍋大饅頭，意喻着來年的日子蒸蒸日上。記得小時候，因為父親過世早，母親帶着我們兄妹三人生活，家裏很窮，過年的時候很少能吃到魚，媽媽一定會給我們蒸一鍋麪魚，還會炸一鍋麪魚，那也是隻有過年才能吃到的。那時候白麪...
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![年年有魚的做法 【湖南】年年有魚 年年有魚怎麼做]( "年年有魚的做法 【湖南】年年有魚 年年有魚怎麼做")
- “魚，餘也，中國人講究彩頭，年夜飯餐桌上，魚是絕對不可缺少的一道大菜，年夜菜的魚，和平時的魚還不一樣哦，一定得有頭，有尾巴，寓意日子過得有頭有尾，紅紅火火。因此，這魚不用太大，兩三斤最好。一來，太大的魚不容易熟，太小的魚呢，不夠氣場，震不住枱面，二來，兩三斤的魚擺盤也更漂亮不是麼。很多...
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![家常炒年糕怎麼做-家常炒年糕的做法]( "家常炒年糕怎麼做-家常炒年糕的做法")
- “每年冬至，我爸回老家祭祖，都要買上一二十斤的年糕回來。因為老家年糕好吃，我們都喜歡。年糕可以炒了吃，煮湯年糕吃，還可以和剩飯煮合飯，不管怎麼做都好吃。”食材明細主料年糕片（1斤）脆皮腸（1根）輔料鮮香菇（4個）胡蘿蔔（半個）青椒（2個）青蒜（3根）小白菜（3棵）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味...
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![家常炒年糕的做法 家常炒年糕---不同於韓式炒年糕的炒法 家常炒年糕怎麼做]( "家常炒年糕的做法 家常炒年糕---不同於韓式炒年糕的炒法 家常炒年糕怎麼做")
- “看到韓劇中情侶逛街，一定會有個路邊攤買辣炒年糕，兩個人一人一口的誇張的説“哇，好好吃哦”，那個時候我就在想真的有那麼好吃麼？後來在五道口那邊有一家青瓦韓式烤肉店裏吃了一次炒年糕，味道還真的不錯，不過韓式辣醬有些辣，最近在吃中藥，辛辣之物都不能吃，自己在家做了個自己版本...
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![年年有餘泡菜魚怎麼做-年年有餘泡菜魚的做法]( "年年有餘泡菜魚怎麼做-年年有餘泡菜魚的做法")
- 食材明細主料鮮魚（1條）泡青菜（50克）泡紅辣椒（50克）輔料葱花（10克）薑末（5克）蒜末（5克）配料料酒（15克）醬油（5克）澱粉（10克）醋（5克）糖（3克）肉湯（500克）油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）年年有餘泡菜魚的做法步驟1、準備食材。2、將魚去鱗、去內臟、去鰓，洗淨，抹乾水份，我用的是鯉魚，在魚鰓和魚尾...
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![年年有魚湯圓的做法 【東北】年年有魚湯圓 年年有魚湯圓怎麼做]( "年年有魚湯圓的做法 【東北】年年有魚湯圓 年年有魚湯圓怎麼做")
- “過年要吃魚一直是“中國年”傳統美食中的重要部分，我國八大菜系，都離不開魚菜名饌。尤其是大年三十晚吃年飯，老百姓更離不開魚。“魚”與“餘”同音，又象徵吉祥物，如鯉魚寓“得利有餘”；鰱魚寓“連年有餘”；鱖魚寓“富貴有餘”。這是我國千百年來的情結。也會把年糕、饅頭等其...
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![連年有魚的做法 【遼寧】連年有魚 連年有魚怎麼做]( "連年有魚的做法 【遼寧】連年有魚 連年有魚怎麼做")
- “過年的時候，家家户户必備的魚，在我們遼寧，講究的是過年要吃整條魚，不要給弄斷魚頭魚尾，寓意連年有餘，吉慶有餘，總之，就是圖吉利，好兆頭，喜歡的看看：”食材明細主料大黃油（1條）輔料鹽（適量）蒸魚豉油（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）番茄醬（適量）姜（適量）白醋（適量）白糖（適量）葱（適量）白酒（適量）鹹鮮（...
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味味甜
