年年有“魚”怎麼做-年年有“魚”的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

年年有“魚”的做法步驟

• 1、鱸魚處理乾淨洗淨備用。

• 2、葱薑蒜準備就緒。

• 3、鱸魚去頭去尾，魚身改刀如圖，魚肚不能切段，注意安全哦。

• 4、將鱸魚擺入盤中，放入葱姜，料酒醃製一下。

• 5、剁椒和蒜蓉放入碗中。

• 6、鍋入水煮沸放入鱸魚蒸八分鐘。

• 7、鍋中入油淋入剁椒和蒜蓉上激出香味兒，加鹽，糖，蒸魚豉油，蠔油，水攪拌均勻。

• 8、取出鱸魚倒掉珍貴的水，撿出葱姜。

• 9、淋入剁椒蒜蓉，放入胡蘿蔔點綴。

• 10、繼續上鍋蒸十幾分鍾。

• 11、時間到後放入葱絲。

• 12、用熱油淋入激出香味即可。

• 13、家常蒸魚，請您品鑑。

小竅門

鱸魚一定要提前醃製一下哦！宴請款待，好看又簡單！米拉祝您虎年大吉，年年有餘！