![腐乳藕丁的做法 黃翠仙油腐乳-腐乳藕丁 腐乳藕丁怎麼做]( "腐乳藕丁的做法 黃翠仙油腐乳-腐乳藕丁 腐乳藕丁怎麼做")
- “用黃翠仙的雞樅油腐乳做了這道腐乳藕丁，以前蓮藕喜歡做湯或者炸藕夾，沒想到用腐乳炒制後紅紅的色澤，10分鐘就搞定，超級下飯。”食材明細主料黃翠仙的雞樅油腐乳（1塊）蓮藕（1節）輔料味極鮮（適量）白糖（少許）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳藕丁的做法步驟1、準備好食材和...
- 9379
![油辣豆腐乳怎麼做-油辣豆腐乳的做法]( "油辣豆腐乳怎麼做-油辣豆腐乳的做法")
- “豆腐腐乳是一種二次加工的豆制食品，是我國著名的具民族特色的發酵調味品，為華人的常見佐菜，或用於烹調。高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃或不吃。”食材明細主料乳坯（適量）輔料辣椒粉（適量）米酒（適量）十三香（適量）鹽（適量）白糖（適量）高度酒（適量）超辣（口味）醃（工藝...
- 28029
![紅油乳腐的做法 自制紅油乳腐 紅油乳腐怎麼做]( "紅油乳腐的做法 自制紅油乳腐 紅油乳腐怎麼做")
- “24斤豆腐是非常大的一個量，可供5個2-3口之家吃大半年的。如果做來只是自家的人吃，一般做5、6斤豆腐就足夠了。特別喜歡吃的人，可以做10斤。另外特別要注意：毛黴腐乳只能在15度以下的天氣里加工。我一般喜歡控制在12度以內。”食材明細主料豆腐（24斤）輔料玉米油（適量）糧食白酒（50...
- 13750
![腐乳黃瓜怎麼做-腐乳黃瓜的做法]( "腐乳黃瓜怎麼做-腐乳黃瓜的做法")
- “小時候跟隨奶奶去山裏幹活，奶奶通常都會帶一根黃瓜和兩塊自家醃的腐乳還有一些舂好的辣椒去山裏。農活做累了在山上吃中午飯時，奶奶把黃瓜皮一削，切成小塊，拌上腐乳和舂辣椒，爽脆、開胃又美味吃得我總是肚子圓滾滾的，雖然奶奶去世很多年了，但每次做這道菜時我總是會想起她.......
- 8657
![乳腐扣肉的做法 【油而不膩的燒肉】乳腐扣肉 乳腐扣肉怎麼做]( "乳腐扣肉的做法 【油而不膩的燒肉】乳腐扣肉 乳腐扣肉怎麼做")
- “扣肉的功效健脾開胃調理健脾開胃調理便祕調理便祕調理滋陰調理營養不良調理常見的扣肉有梅菜扣肉，芋頭扣肉，金牌扣肉。很多人對口肉一般採用遠觀不吃的態度，原因是因為扣肉看上去白肉比較多，比較肥，對於愛美得人覺得吃多肥肉會發胖，導致自己長肉肉，其實做的好的扣肉吃去來口感...
- 6044
![麻油白味腐乳怎麼做-麻油白味腐乳的做法]( "麻油白味腐乳怎麼做-麻油白味腐乳的做法")
- “營養的毛黴腐乳。不喜歡麻辣的朋友，可以試一下這個白味的腐乳。”食材明細主料老豆腐（3斤）香油（適量）高度白酒（適量）輔料幹玉米葉（適量）配料鹽（適量）花椒麪（適量）胡椒麪（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）普通（難度）麻油白味腐乳的做法步驟1、買新鮮老豆腐瀝乾水，把豆腐切成厚2-3釐米見方的...
- 12813
![紅油豆腐乳和茶油豆腐乳的區別]( "紅油豆腐乳和茶油豆腐乳的區別")
- 製作的食材不同。紅油豆腐乳製作的時候會添加食用油和辣椒粉，茶油豆腐乳製作的時候會添加茶油和辣椒粉。紅油豆腐乳和茶油豆腐乳都屬於發酵製品，製作的主要材料為豆腐，輔料包括香辛料、食用鹽。茶油豆腐乳主要產於湖南永州、江西吉安等地，成品後香濃細膩。...
- 32086
![腐乳放油保存嗎]( "腐乳放油保存嗎")
- 放油。腐乳放油保存的時間更長，腐乳要低温保存所以要把腐乳用可密封的罐子裝好放在冰箱裏冷藏保存即可，能保存15-30天，常温保存腐乳只能保存1-3天，打開的腐乳要儘快的食用完。腐乳除了能直接食用外，還能做成美味的菜餚，比如腐乳炒空心菜，腐乳蒸雞肉。...
- 19883
![腐乳紅油花捲怎麼做-腐乳紅油花捲的做法]( "腐乳紅油花捲怎麼做-腐乳紅油花捲的做法")
- “這裏記錄了一個快速發酵麪糰的好辦法，只需要十分鐘麪糰就成功發酵！再也不用發愁麪糰發酵的時間那麼長，大冬天只要家裏有暖氣、室温下就能發酵，我試做了兩種麪食，西式的披薩和中式花捲都忒棒，方子裏的花捲是用腐乳和老乾媽辣椒油做的餡料，很好很好吃，有喜歡的親可以跟着我一同試...
- 10106
![腐乳油麥菜怎麼做-腐乳油麥菜的做法]( "腐乳油麥菜怎麼做-腐乳油麥菜的做法")
- “去了一趟鄉村，無喧鬧空氣清新，到處是綠油油的麥田，自家地裏種的蔬菜無農藥、安全放心，連割帶拔拿了不少回來，有個鄉村的親戚是多麼幸福的事啊……”食材明細主料油麥菜（適量）輔料腐乳（1塊）蒜（4瓣）蒜香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳油麥菜的做法步驟1、去鄉下親戚家，在菜地裏連...
- 17498
![腐乳藕片怎麼做-腐乳藕片的做法]( "腐乳藕片怎麼做-腐乳藕片的做法")
- “藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。”食材明細主料蓮藕（450g）輔料紅椒（30g）蒜（5g）配料鹽（1g）雞粉（3g）腐乳（10g）生粉（2...
- 29653
![腐乳燒豆腐的做法 【腐乳燒豆腐】 腐乳燒豆腐怎麼做]( "腐乳燒豆腐的做法 【腐乳燒豆腐】 腐乳燒豆腐怎麼做")
- “腐乳是發酵的豆腐，在和豆腐搭配這個組合很獨特按理來説不該這麼搭配但是紅腐乳的顏色實在誘人我今天就將豆製品的營養髮揮到底來一個營養又漂亮的腐乳燒豆腐”食材明細主料豆腐（適量）輔料葱花（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）紅腐乳（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
- 6471
![腐乳黃金烤翅怎麼做-腐乳黃金烤翅的做法]( "腐乳黃金烤翅怎麼做-腐乳黃金烤翅的做法")
- 食材明細主料腐乳（兩小塊）雞翅（三隻）輔料黑胡椒（少許）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐乳黃金烤翅的做法步驟1、選取兩小塊腐乳和一些汁水，搗爛成糊2、把解凍好的雞中翅用刀劃開兩個口子，把腐乳糊在雞翅上，並灑上黑椒粒醃二十分鐘。.3、從雞翅兩根骨頭中間的切口串入烤叉中（這樣...
- 13173
![油腐乳花捲怎麼做-油腐乳花捲的做法]( "油腐乳花捲怎麼做-油腐乳花捲的做法")
- “腐乳是豆腐發酵以後製作而成的，通過發酵產生了更多的有益成分，更營養更好吃了。腐乳可以做好多菜，增加菜的風味，今天做的就是腐乳花捲，不但好吃，而且造型簡單好看，易上手。”食材明細主料麪粉（300克）水（160克）油腐乳（適量）酵母粉（3克）輔料白糖（10克）葱花（適量）鹽（少許）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（...
- 29851
![祕製美味白菜腐乳（白菜豆腐乳）-白菜腐乳]( "祕製美味白菜腐乳（白菜豆腐乳）-白菜腐乳")
- “在一些網站上看到我這道家傳民間小菜的原創被轉載，作者名字成了佚名，來源均是互聯網。看到這些，心裏有高興，但也有説不出的滋味。高興的是，能看到有人喜歡我的小菜，並運用到生活中，這是我的初衷；可我辛苦的原創，被人悄悄掠奪，心裏多少不是滋味了。我從08年開始，把自己會做的一些家...
- 32334
![腐乳雞丁怎麼做-腐乳雞丁的做法]( "腐乳雞丁怎麼做-腐乳雞丁的做法")
- “腐乳便宜，味道特別，吃火鍋的時候喜歡加入調味中。後來發現用腐乳搭配着做菜也挺好吃的。我挺喜歡吃雞腿肉，肉質結實又不失嫩滑，用腐乳做的雞丁，好吃又下飯。”食材明細主料雞腿（2個）紅方腐乳（2塊）腐乳汁（20克）青椒（半個）紅椒（半個）輔料葱（2根）澱粉（適量）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普...
- 20236
![腐乳炒油麥菜怎麼做-腐乳炒油麥菜的做法]( "腐乳炒油麥菜怎麼做-腐乳炒油麥菜的做法")
- “廣州的菜價一直上升，一個油麥菜葉也要十幾元一斤。油麥菜，是當季葉菜，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。更油麥菜配上腐乳，是廣東常見的做法。”食材明細主料油麥菜（500克）腐乳（6塊）輔料油（5ml）鹽（3克）雞精（1克）蒜（1粒）...
- 28528
![❤ 腐乳油麥菜怎麼做-腐乳油麥菜的做法 腐乳油麥菜~]( "❤ 腐乳油麥菜怎麼做-腐乳油麥菜的做法 腐乳油麥菜~")
- “昨天逛超市,無意中看到油麥菜非常新鮮,就買了一袋~之前在飯店吃過腐乳生菜,真的超級好吃.正好今天就兩人在家,做來試一試,雖然賣相不好,但是味道還是很贊滴~o(∩_∩)o”食材明細主料油麥菜（兩棵）輔料腐乳（6酷愛）配料雞粉（適量）糖（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
- 31249
![自制腐乳-腐乳]( "自制腐乳-腐乳")
- 食材明細主料豆腐（適量）輔料鹽（適量）辣椒粉（適量）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制腐乳的做法步驟1、豆腐瀝水大半天。2、準備乾淨的紙盒，將底部鋪上一層保鮮膜，中間鋪一層厚紙殼，上面鋪兩層廚房用紙。3、將豆腐切小方塊擺在紙盒裏，蓋上盒蓋，放在通風陰涼（12℃左右）的地方。4、放...
- 6488
![腐乳豆腐怎麼做-腐乳豆腐的做法]( "腐乳豆腐怎麼做-腐乳豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）豆腐乳（適量）輔料鹽（適量）油（適量）大蒜（適量）薑絲（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）腐乳豆腐的做法步驟1、食材；豆腐，豆腐乳，大蒜或香葱。2、豆腐切丁，姜切絲，蒜或葱切末。3、先煎豆腐，4、撒鹽入味，5、煎黃，6、倒進腐乳。7、放點清水煮二分鐘，8、撒上大蒜...
- 21231
![油腐乳燜鴨怎麼做-油腐乳燜鴨的做法]( "油腐乳燜鴨怎麼做-油腐乳燜鴨的做法")
- “鴨肉這樣的食材通常要用一點調味料，醬類的去做比較提味兒，加點腐乳去燜這樣的鴨，很好吃的，孩子吃了好多呢。”食材明細主料鴨肉（500g）輔料油腐乳（15g）食用油（10ml）白砂糖（15g）生抽（5ml）料酒（5ml）花椒（5g）香葉（1g）姜（5g）大蒜（5g）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油腐乳燜鴨的做法步驟1、鴨肉洗...
- 8920
![自制豆腐乳-豆腐乳]( "自制豆腐乳-豆腐乳")
- “值此歲末年初，忽然有點懷舊了，懷念兒時媽媽做的豆腐乳。於是，一時心血來潮買了2斤老豆腐，一來想挑戰一下自我，二來想與親愛的老媽PK一下。據説，豆腐乳因其營養價值極高而素有“東方奶酪”之稱。豆腐乳是經微生物發酵作用後的大豆食品，富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、...
- 18733
![腐乳藕丁怎麼做-腐乳藕丁的做法]( "腐乳藕丁怎麼做-腐乳藕丁的做法")
- 食材明細主料藕（200克）輔料蒜（5瓣）腐乳（一塊）配料香油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳藕丁的做法步驟1、藕切丁或者條，蒜壓成蒜蓉。2、蒜蓉腐乳香油雞精在小碗裏拌勻。3、熱鍋涼油先把藕炒一下，把上面調好的調料倒入鍋中即可。...
- 20742
![腐乳拌黃瓜的做法 爽口小菜——腐乳拌黃瓜 腐乳拌黃瓜怎麼做]( "腐乳拌黃瓜的做法 爽口小菜——腐乳拌黃瓜 腐乳拌黃瓜怎麼做")
- “對於我來説，任何時候飯都總是不怎麼討喜，稀飯還好，乾飯就真的不愛吃了，特別還是在這麼炎熱的天氣下，對於菜我總是很喜歡，這麼熱的天，吃上一道涼拌菜心裏更是覺得舒爽，我本想着用麻醬來拌黃瓜，後來一想用腐乳也許味道也會好，試了試還真是不錯。”食材明細主料黃瓜（一根）輔料腐乳（半勺...
- 17709
![紅油腐乳燒肉怎麼做-紅油腐乳燒肉的做法]( "紅油腐乳燒肉怎麼做-紅油腐乳燒肉的做法")
- “買了一瓶老乾媽紅油腐乳，想試試燒肉吃是什麼味道，還挺不錯的，不過，這個不是很辣。”食材明細主料紅油腐乳（適量）豬肉（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油腐乳燒肉的做法步驟1、豬肉切成四方形的小塊，姜切絲，蒜切片。2、紅油腐...
- 26626
味味甜
