苔菜包子怎麼做-苔菜包子的做法

“好吃的包子來了。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

苔菜包子的做法步驟

• 1、酵母粉放入温水攪拌均勻，加麪粉和成團，放到温暖的地方發酵到如圖蜂窩狀。

• 2、小苔菜摘洗乾淨。

• 3、開水燙過。

• 4、用刀剁碎。

• 5、肉餡加入老抽，放鹽，雞精調味。

• 6、加入花生油拌勻。

• 7、把剁好的苔菜捏去多餘的水分，葱姜切末一起放入盆中。

• 8、攪拌均勻即可。

• 9、把麪糰排氣，揪成小劑子，擀成圓形的包子皮。

• 10、包入苔菜餡。

• 11、順邊捏上均勻的折，包子做好了。

• 12、二次發酵約20分鐘，放到蒸鍋篦子上。

• 13、大火蒸20分鐘，包子就熟了，出鍋。

• 14、好吃的包子。。

小竅門

1，包好的包子一定二次要發酵好，才能使蒸出的包子皮柔軟好吃。
2，鹽，調料克一以自己的喜好添加。