家常韭菜薹包子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

家常韭菜薹包子家常做法十分簡單，而且味道到十分鮮美，而且富有營養，有滋補養生的作用，麪粉製成的包子皮中含有豐富的蛋白質，脂肪，可以提高身體裏的營養物質，特別適用於小孩子，可以讓小孩子健康成長，但是減肥期間的人，應當少食用麪食。

主料

麪粉 ：500
韭菜薹 ：1000

輔料

雞蛋 ：4個
十三香 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
豬油 ：適量
姜 ：適量
玉米油 ：適量

具體步驟

首先備好食材，把韭菜薹洗淨

開口準備裝肉餡

把肉末用筷子塞入剛剛戳好的洞裏，放好備用，小胖子喜歡沒有肉的，留了幾個，記得如果不放肉的油麪筋要扣一個小洞，不然煮不熟，裏面咬不動的。肉不建議塞太多，不然感覺在吃肉丸子

麪筋做好以後把姜蒜剁碎，葱洗乾淨切葱花備用

鍋中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香

姜蒜炒香以後轉小火，依次放入生抽1湯匙，老抽半湯匙，糖10g（不喜歡微甜的減半）翻炒均勻

轉大火放入冷水一飯碗，開水也行，大火燒開。

水開了以後放入油麪筋，翻炒均勻以後轉小火，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，中間記得給油麪筋翻翻身

時間差不多，打開蓋子發現水差不多收幹了，放入3g鹽，翻炒均勻起鍋咯！

肉餡的包子捏着包又快又好吃，水開後15分鐘熟就可以出鍋了