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關於菜包子的餐飲百科

蒸豬肉白菜包子需要多長時間
  • 蒸豬肉白菜包子需要多長時間

  • 二十至二十五分鐘。豬肉白菜包子在蒸之前需要進行二次醒發,這樣可以使包子的口感變得更加萱軟。蒸豬肉白菜包子的時間不宜過久,以免包子表面塌陷,影響美觀和口感。蒸好的豬肉白菜包子不要着急掀開鍋蓋,需要燜五分鐘左右,這樣可以避免包子回縮。蒸好的包子可以直接食用,也可以配...
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美味的臘肉白菜包子如何做簡單又好吃
  • 美味的臘肉白菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘前幾天回了趟老家,回來的時候老媽給我帶了很多臘肉,真的是親媽,知道我最喜歡吃臘肉了,所以每次都是給我留着,臘肉除了可以直接蒸來吃,也可以加其他配菜一起炒,還可以用來做包子餡,這樣和的包子餡特別的香,今天做的...
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酥軟的生煎肉菜包子如何做簡單又好吃
  • 酥軟的生煎肉菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時生煎肉菜包子是道很常見的南味小吃,別具風味。主要的特點就是底焦黃、脆香、多汁,這種方式做出來的包子內餡水分會比較豐富不流失,平時很受大家歡迎,裏面的肉餡香,包子皮的底部又酥又脆,咬一口裏面的湯汁味道鮮...
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十分誘人的豬肉白菜包子如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的豬肉白菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:165糖:15麪粉:300酵母:4輔料豬肉餡兒:400小葱:1把包子餃子調味料:少許醬油:適量玉米澱粉:適量白菜:600生薑:1小塊鹽:適量雞精:適量蠔油:適量具體步驟1.主料裏的東西就是做包子皮的。依次倒入牛奶(不需要温熱,我...
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玉米麪海菜包子怎麼做-玉米麪海菜包子的做法
  • 玉米麪海菜包子怎麼做-玉米麪海菜包子的做法

  • “為了消脂減重,我做了這一款玉米麪海菜包子。”食材明細主料青蘿蔔(半個)泡發海菜(150克)豬精肉(200克)白麪(200克)玉米麪(50克)輔料食用油(20克)食鹽(半勺)葱(適量)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)十三香(1勺)雞精(半勺)燙水(100克)涼水(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米麪海菜包...
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蒸大菜包子需要多長時間
  • 蒸大菜包子需要多長時間

  • 10-15分鐘。蒸大菜包子的時間主要和炊具有關,適合蒸菜包子的炊具很多,有蒸籠、電飯煲、蒸鍋等等。若用蒸籠的話,一般10分鐘左右就可以了,電飯煲和蒸鍋的時間差不多,15分鐘即可,每次蒸包子的時間也要控制一下,時間久的話包子會蒸糊或者偏硬。...
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四川臘肉鹽菜包子怎麼做-四川臘肉鹽菜包子的做法
  • 四川臘肉鹽菜包子怎麼做-四川臘肉鹽菜包子的做法

  • “四川臘肉鹽菜包子;四川煙燻臘肉具有四川特色是一道聞名的經典食材;四川香辣鹽菜是四川傳統的方式保存,具有很好的香味和口感。四川臘肉鹽菜包子組合了這兩道別具特色的菜”食材明細主料普通麪粉(1000g)四川臘肉(150g)輔料四川鹽菜(200g)葱(100g)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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新鮮美味的豆角白菜包子如何做簡單又好吃
  • 新鮮美味的豆角白菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘把新鮮的豆角和胡蘿蔔切成丁狀,再把白菜切碎,混合攪拌,加入調料,讓味道變得更加鮮美,把發酵好的麪糰幹成圓形,把混合好的餡料包進裏面,經過清蒸,讓食材變熟,蒸好的新鮮美味的豆角白菜包子,表皮鬆軟,內陷鮮美,咬上一口...
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用電飯鍋蒸菜包子需要多長時間
  • 用電飯鍋蒸菜包子需要多長時間

  • 20-25分鐘。蒸包子的時間不宜過長,否則會影響包子食用時的口感,包子裏除了可以加青菜餡,還可以加入豆沙餡、粉絲餡、豆腐餡、肉餡、蝦仁餡等等。包子中的蔬菜大多是經過焯水的,可以保存翠綠的顏色也可以減少蒸的時間,蔬菜包中可以加入香菇增加包子餡料的香味。...
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美味生煎肉菜包子如何做簡單又好吃
  • 美味生煎肉菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時美味生煎肉菜包子,生煎包想必大家一定很熟悉吧,街邊小巷經常有賣這道美食的,但是這道肉菜包子又跟普通的包子不一樣哦,搭配了白菜和鮮肉,一葷一素更加的營養美味和健康,而且相對於那種純肉包子和純菜包子來説這...
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海菜包子怎麼做-海菜包子的做法
  • 海菜包子怎麼做-海菜包子的做法

  • “很簡單就可以嚐到大海的味道,而且非常好吃😋。”食材明細主料鹽漬裙帶菜(2斤)肉(依據個人喜好)輔料葱(1顆)姜(4片)蒜(1頭)調料醬油(適量)蠔油(適量)十三香(適量)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海菜包子的做法步驟1、因為是鹽漬的海菜,所以要提前泡水,將鹹味兒泡沒,我在某買菜平台買的鹽...
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美味的豬肉白菜包子如何做簡單又好吃
  • 美味的豬肉白菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料白菜:1棵麪粉:1500豬後腿肉糜:500酵母:6輔料胡椒粉:少許生抽:適量雞精:少許温水:適量十三香:適量香油:適量料酒:少許葱薑末:適量鹽:適量老抽:適量蠔油:少許具體步驟1.酵母用35度左右的温水化開,加入麪粉中和成軟硬適度...
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蟹粉包菜包子怎麼做-蟹粉包菜包子的做法
  • 蟹粉包菜包子怎麼做-蟹粉包菜包子的做法

  • “鮮掉眉毛的蟹粉包菜包子,巨好吃,剛出鍋就幹掉好幾個!”食材明細主料蟹粉(適量)包菜(半個)發麪(適量)輔料葱(適量)豬肉末(適量)姜(適量)調料生抽(適量)老抽(少許)鹽(適量)十三香(少許)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蟹粉包菜包子的做法步驟1、混合所有原料。2、加所有調料,拌勻成餡。3...
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可口蘿蔔蝦皮菜包子如何做簡單又好吃
  • 可口蘿蔔蝦皮菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘胡蘿蔔營養非常豐富,含有人體所需的多種維生素和木質素,能夠幫助人們增強抵抗力,減少感冒。並且,常吃胡蘿蔔有利於健康長壽,之前我不喜歡吃胡蘿蔔,覺得胡蘿蔔味道奇怪,不願意吃。後來吃了一種蘿蔔蝦皮菜包...
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噴香的培根白菜包子如何做簡單又好吃
  • 噴香的培根白菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:25分鐘今天介紹培根白菜包子。對於包子的感情是源於小學早餐特別喜歡吃,每天早上拿着家長給的早餐錢去買包子吃,不是錢不夠,可能就是那味道當時抓住了我的心。但自己做包子就在老家了,也只是粗略的看了看。最後提醒...
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發麪韮菜包子蒸多長時間
  • 發麪韮菜包子蒸多長時間

  • 20分鐘。韮菜包子裏面有餡料,而且包子的麪皮也比較厚,所以蒸的時間要長一點,20分鐘就剛剛好。韮菜包子除了可以單獨做主食之外,它還可以搭配小菜和白粥成為一頓早餐美食。當然,韮菜包子不僅可以放韮菜作為主料,還可以配上少許胡蘿蔔,冬菇和豬肉。...
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發麪豬肉白菜包子蒸多長時間
  • 發麪豬肉白菜包子蒸多長時間

  • 十五至二十分鐘。發麪豬肉白菜包子的大小不一樣,蒸制的時間也會不同。發麪豬肉白菜包子是常見的包子口味,製作的食材包括麪粉、酵母粉、食用鹽、食用油、白菜、豬肉末、五香粉、葱花等。蒸好的豬肉白菜包子可以單獨吃,也可以蘸着喜歡的蘸料一起吃。...
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蒸菜包子需要多長時間出鍋
  • 蒸菜包子需要多長時間出鍋

  • 10-20分鐘。菜包子的大小不同,蒸的時間也會不一樣。個頭偏小的菜包子,水開後蒸10分鐘左右即可。個頭中等的菜包子,水開後需要蒸15分鐘左右。個頭稍大的菜包子,需要酌情增加蒸制的時間。蒸菜包子時,需要將菜包子冷水下鍋,蒸出來的菜包子口感會更加鬆軟。...
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苔菜包子怎麼做-苔菜包子的做法
  • 苔菜包子怎麼做-苔菜包子的做法

  • “好吃的包子來了。。。”食材明細主料麪粉(500克)小苔菜(400克)肉餡(適量)酵母粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)苔菜包子的做法步驟1、酵母粉放入温水攪拌均勻,加麪粉和成團,放到温暖的地方發酵到如圖蜂窩狀。2、小苔菜摘洗乾淨...
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自己做的豬肉白菜包子如何做簡單又好吃
  • 自己做的豬肉白菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料豬肉末:1200大白菜:2000小麥麪粉:2500輔料五香粉:35酵母:20大葱:160芝麻油:適量鹽:適量花生油:適量海天蒸魚豉油:30ml海天蠔油:30ml温水:適量姜:30白胡椒粉:35海天老抽:25ml綿白糖:60具體步驟1.2500g小麥麪粉、20g酵母...
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好吃的全麥菜包子如何做簡單又好吃
  • 好吃的全麥菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘包子的做法非常多,相應的味道就有許多,市面上賣的包子也是各色各樣的,雖然好吃,但考慮到各種因素,也會忍住。想吃美味的包子,其實很簡單,全麥菜包子就是最好的選擇,不僅做法簡單,而且由各種食材的完美搭配使得全麥...
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美味的家常豬肉白菜包子如何做簡單又好吃
  • 美味的家常豬肉白菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘家常豬肉白菜包子,做法簡單易學,一般在家裏就可以來做,而且味道也不比外面的差,自己動手做的味道也可以根據自己的喜好來搭配,而且白菜有除煩、清熱解毒的作用,吃起來也是香軟美味,當自己的早餐也非常的合適,而且...
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美味的白菜包子如何做簡單又好吃
  • 美味的白菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香菇:200肉餡:500葱:一顆白麪:650白菜:多半棵輔料油:適量香油:適量酵母:2.5克鹽:適量五香粉:適量具體步驟1.白菜切絲剁好放少許鹽醃製一會2.酵母用温水攪拌均勻倒入麪粉內再加適量的水和成麪糰3.和成這樣的麪糰...
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海菜包子蒸多久
  • 海菜包子蒸多久

  • 水開後20-25分鐘。麪皮中包入的是海菜所以蒸煮的時間比較長,但蒸包子的時間不宜過長,否則會影響包子食用時的口感。蒸好的包子不要立刻打開鍋蓋,需要燜上一會兒。包子裏除了可以加海菜餡,還可以加豬肉餡、青菜餡,豆沙餡、粉絲餡、豆腐餡、蝦仁餡等等。...
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地達菜包子怎麼做-地達菜包子的做法
  • 地達菜包子怎麼做-地達菜包子的做法

  • “地達菜,又叫地耳、地膜、地衣、地軟,顏色和形狀都非常象黑木耳,生長在陰涼、潮濕的坡地上和河溝邊,是一種真正的野生菜。一場春雨過後,其小小的菌絲經雨水一淋,就展身漲大,宛如蘑菇。用地軟做餡蒸包子,美味可口;平時蒸米飯時也可摻入其中;而尤以炒菜和做湯最佳。陝南農村有首“地...
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