得了脂肪肝能吃牛肉嗎

脂肪肝是一種較常見的健康疾病，其發病率越來越高。脂肪肝患者除了要進行適當的藥物治療之外，同時也需要在吃喝飲食上多加註意，避免食用不適宜的食物，這樣才能改善病情。牛肉是很多人喜歡的一種肉類食物，但是脂肪肝能吃牛肉嗎？下面一起來看看吧。

一、脂肪肝能吃牛肉嗎

脂肪肝是一種自身脂肪代謝異常引起的，如過量飲酒和肥胖等，沒有傳染性。如果不加以重視和治療，就會發展到肝硬化，出現併發症，如出血、腹水、肝癌等危機生命。輕度脂肪肝是不需用藥治療的，只需飲食調整和加強鍛鍊就可以了，但中度和重度的則需配合藥物治療。指導建議：首先從飲食調整，少食油膩和油脂性大的食品，牛肉是可以吃的。加強體育鍛煉，每天連續做有氧運動至少30分鐘，這樣才能使體內的脂肪轉化成葡萄糖而減少脂肪在肝臟的沉積。另外需配合藥物治療，建議去專科醫院進行指導用藥。

二、脂肪肝吃什麼好

1、豆製品

豆製品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆漿、豆腐、豆芽等。現代營養學研究證明，豆製品不僅含有豐富的營養，還有降低血脂的作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白，能顯着降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。

2、枸杞

枸杞不僅有護肝補腎、養血明目、防老抗衰等保健養生功效，還有護肝及防治脂肪肝的養生作用。這是因為枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼，能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞。

3、山楂

山楂入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積。對於脂肪肝或是肥胖者來説吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂對於輕度脂肪肝大有益處。

4、綠茶

綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對脂肪肝有一定的防治作用。

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素有很好的抗氧化作用，可以減少體內脂肪的存在，並對肝臟有一定的滋補效果;所含的膳食纖維能加強腸道蠕動，減少體內毒素的存在。它們都能夠有效預防病菌對肝臟的損傷，進而有效防治脂肪肝。

6、銀耳

銀耳含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝臟蛋白質的合成，增強人體的免疫力。

7、大蒜

大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，並且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘後再吃，這樣有利於蒜素的生成。

8、西紅柿

西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，B、C、P族維生素，具有健脾消食、清熱解毒、涼血平肝等功效，可降低血中膽固醇含量，經常食用對脂肪肝、高脂血症的患者很有益處。

患有脂肪肝的人，除了要尋求藥物的治療之外，也需要在日常的飲食上多加註意，避開不適宜食用的食物，這樣才能確保病情的好轉。脂肪肝能吃牛肉嗎？牛肉的營養價值豐富，脂肪肝患者也是可以適量食用的，但是一定要注意不能過量，不利於病情。