包菜淡菜乾餡包子怎麼做-包菜淡菜乾餡包子的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

包菜淡菜乾餡包子的做法步驟

• 1、淡菜乾提前泡發（我泡了10個小時）。

• 2、麪粉加入適量酵母和水揉成光滑的麪糰，發酵。

• 3、泡好後洗淨切碎。

• 4、洋白菜已經切碎。

• 5、熱油翻炒黃豆醬，加入淡菜乾翻炒兩分鐘關火。加入洋白菜。

• 6、加入鹽，雞精等調料。

• 7、發酵好的麪糰。

• 8、適當排氣揉成光滑的長條。

• 9、切成繼子擀成麪皮。

• 10、加入適量餡兒。

• 11、包成包子，二次醒發十分鐘。

• 12、冷水上鍋大火燒開轉中火蒸20分鐘即可。

• 13、成品。