豬肉包菜餡包子怎麼做-豬肉包菜餡包子的做法
- 麪食
- 關注:7.3K次
“家裏孩子們愛吃包子,蒸的個頭不是很大,孩子拿着也方便,然後把面發的鬆軟一點。孩子和大人都喜歡吃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬肉包菜餡包子的做法步驟
1、豬肉剁成肉末。
2、豬肉餡中加入鹽,油,花椒粉,蠔油,芝麻油,一個雞蛋攪拌均勻。
3、包菜剁碎末。
4、把包菜倒入瘦肉中,攪拌均勻。
5、盆中倒入一千克金龍魚餃子專用麥芯小麥粉。
6、麪粉中加入少許白砂糖酵母,温水活成光滑的麪糰。
7、麪糰蓋上保鮮膜,放在温暖的地方發酵至兩倍大。
8、麪糰取出排氣後切成大小等同的劑子,然後擀成包子皮。
9、拿一個包子皮上面加入適量餡兒,包成包子。
10、包好的包子,依次放入蒸鍋中,再次醒發30分鐘後開始蒸,上汽後中火蒸15分鐘。
小竅門
麪糰或者稍微軟一點,做出的包子會比較鬆軟,好吃。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/mianshi/eny47j.html