鮮美的開胃番茄雞蛋麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我想這開胃番茄雞蛋麪對於大家來説都不陌生。雞蛋炒番茄本身就是一道很美味的食物，so delicious.夏天天氣熱沒胃口，來上一碗番茄雞蛋麪，番茄酸酸甜甜很開胃，雞蛋的營養也夠，麪條又養胃，對於經常吃飯不準時，胃不舒服沒胃口的人來説是一個很好的選擇。喜歡的朋友們可以試一試哦。

主料

雞蛋 ：一個
麪條 ：適量
番茄 ：兩個

輔料

食用油 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
蒜瓣 ：1～2粒
芝麻油 ：3～5滴
芝麻 ：適量

具體步驟

1.準備食材，所有食材除麪條外全部清洗，番茄切半月形，姜切末，蒜切泥，葱切葱花

2.在鍋內倒入食用油打入雞蛋煎太陽蛋，煎好後備用

3.把姜，蒜，芝麻倒入鍋裏煸香

4.放入番茄煸炒出汁

5.加入適量的水煮開

6.放入麪條

7.麪條熟了先撈麪，放入葱花，點入芝麻油提香

8.把番茄擺好放入太陽蛋淋上湯汁就可以上桌啦O(∩_∩)O

烹飪技巧

1、煎太陽蛋的時候用小火，喜歡吃溏心的可以只煎一面，再在鍋內點點水蓋上鍋蓋燜一下。2、可以跟據個人口味加醋和辣椒。