開胃鮮蝦番茄面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鮮蝦番茄面製作方法簡單，不耗費時間，非常適合烹飪初學者。蝦的肉質非常鬆軟，容易消化，蝦肉有保護心血管系統，防止動脈硬化，增強人體免疫力的功效。番茄含有大量的胡蘿蔔素、維生素C和維生素B，番茄有祛斑美白，清熱止渴，生津止渴，健胃消食，清熱解毒和增進食慾的功效。

主料

蝦 ：2個
雞蛋 ：1個
金針菇 ：若干
番茄 ：2個
麪條 ：300

輔料

紅辣椒 ：1個
小米辣 ：3個
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
辣椒醬 ：適量
油 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

切好葱薑蒜，辣椒為末，加人生抽和醋的容器裏。

辣椒洗淨切粒、蒜苗洗淨切小段、剪開包裝取出香菇醬

熱鍋倒油，將肉粒大火爆香

倒入蒜苗、調入白糖、雞粉

倒入辣椒粒翻炒均勻

倒入蒜苗、調入白糖、雞粉

最後裝盤，擺成自己喜歡的樣子。

烹飪技巧

一定要多加番茄醬和辣椒這樣才夠入味