鮮蝦番茄奶油意麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鮮蝦番茄奶油意麪製作的要點在於醬料的選擇與意麪的選擇，意麪是否筋道，是否Q彈爽滑是這道面的一個關鍵之處，只有選擇對了面，才有可能做出好吃的意麪;而醬料是意麪的靈魂之處，有好的醬料才有好吃的意麪。

主料

意大利麪5號 ：250g
那不勒斯調味醬 ：200g
鮮蝦 ：100g

輔料

橄欖油 ：適量
料酒 ：10g
鹽 ：少許
鮮奶油 ：30g
大蒜 ：5g
刀豆 ：50g

具體步驟

1.在鍋內放入足夠的水，煮開後記的放入一茶匙鹽。把面放入鍋中，不時攪拌，根據跟人口味煮8-10分鐘，面煮熟前3分鐘，放入刀豆一起煮，撈起瀝乾。

2.煮麪的同時，蝦用鹽，黑胡椒和料酒調味醃製備用。平底鍋中油加熱，將大蒜刀豆翻炒後加入大蝦炒熟，最後加入百味來那不勒斯意麪調味醬，與鮮奶油攪拌均勻，少量的鹽進行調味

3.將煮好的意麪和刀豆，倒入調製後的醬汁中，加熱攪拌均勻即可，最後裝盤。

烹飪技巧

無