番茄燒茄子如何做簡單又好吃-又一道開胃菜
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
番茄 :2個
蒜瓣 :3個
鹽 :1勺半
老抽 :2勺
生抽 :2勺
白糖 :一小勺
主料
茄子 :一個番茄 :2個
蒜瓣 :3個
輔料
水澱粉 :半碗鹽 :1勺半
老抽 :2勺
生抽 :2勺
白糖 :一小勺
具體步驟
1. 備好材料。
2. 茄子用一勺鹽醃製15分鐘。
3. 醃好後去掉多餘的水分。
4. 番茄切塊,蒜切碎,澱粉和水混合形成水澱粉。
5. 鍋燒熱倒入適量的油,下入茄子翻炒。
6. 直至茄子煸軟。
7. 下入番茄。
8. 加入老抽,生抽,白糖,鹽,蒜末調味。
9. 番茄煸軟後倒入水澱粉。
10. 收汁,出鍋。
11. 成品。
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