紫菜豆腐湯的做法是什麼？

紫菜是我們經常吃的一個菜，而且也有很高的營養價值，味道也是特別的好的，豆腐是一種乳製品，對身體也是特別的好的，那麼你知道紫菜豆腐湯的做法是什麼呢？該怎麼做呢，具有這麼高營養價值的湯類我們來一起看看他的做法吧，一定很好吃的哦。

一、紫菜豆腐湯做法

主要食材：紫菜，蝦米

分類：家常菜

口味：鮮香可口

製作簡單，營養豐富。

紫菜半兩、蝦米半兩、嫩板豆腐一件切粒、瘦豬肉三兩、姜一片、芹菜一小棵(或葱二條)切碎。

醃料：生抽半湯匙，生粉半茶匙，油半湯匙。調味：水或上湯四杯，鹽半茶匙，糖1/4茶匙，生抽半湯匙，古月粉少許。

二、製作過程

1、豬肉洗淨，抹乾水，切粒再稍剁幼，加醃料撈勻。

2、蝦米浸軟，滴乾水。

3、紫菜放落鑊中(不落油)，慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身剷起，洗淨切碎。(烘炒紫菜可去腥味，附着的沙也是易洗掉)

4、下油一湯匙，放下豬肉炒至將熟，剷起盛罩籬內，讓油及水流去。

5、用鑊中餘油，下蝦米及姜爆香，加入調味、紫菜、豆腐煮滾，再煮五分鐘，下豬肉及芹菜煮滾至豬肉熟。除去湯麪的泡，試味，盛湯碗內上桌。

三、營養價值

豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。安徽省淮南市——劉安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化節。深究者，可詳閲《淮南子》及淮南地方誌。理學家——朱熹有《素食詩》傳世。

都説豆腐補腦，這是一點也沒錯的，對於一些經常會忘事記憶力不太好的人，小編建議可以多食用一些豆腐，它的物價並不高，是一般家庭都可以支付的了的，因此，不妨用它來做一道美味的早餐，不僅可以填飽肚子，還可以提供豐富的營養物質，吃了美味的食物還會擁有好的心情。

紫菜豆腐湯的做法以及簡單的分享給大家了，是這樣做是不是特別的好吃，而且營養價值也是很高的，有低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的作用，所以對於我們的身體也是特別的好的，大家閒暇時間的時候可以自己做做看，而且一定會很美味的哦。