螃蟹鹹蛋黃松子炒飯怎麼做-螃蟹鹹蛋黃松子炒飯的做法

“如果老友説請吃炒飯，我－定説“不要啦，不過請吃魚翅還差不多”，“那如果螃蟹炒飯要不要吃啊”，“哦，那還可以”。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

螃蟹鹹蛋黃松子炒飯的做法步驟

• 1、炒飯材料。

• 2、熱鍋，下三湯匙油，小火，下蒜泥略爆，再下以壓碎的蛋黃快炒至冒泡。

• 3、下米飯快炒均勻至飯粒呈金黃色。

• 4、下螃蟹肉和－湯匙魚露，大火快炒約十秒關火。

• 5、上碟，灑松子於飯面即成。

小竅門

鹹蛋黃很容易炒乾，只要米飯呈金黃色，就要快手把其他材料放進去炒幾十秒就關火啦。