美味的肉末豆腐拌麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

肉末豆腐拌麪是一道美味的家常菜餚，大家平時可能吃煮麪條比較多，吃拌麪的情況相對較少，可能對拌麪的製作流程不是很瞭解，其實拌麪的製作沒有想象中那麼複雜，反而異常簡單呢！肉末豆腐和拌麪的組合簡直是絕配，不吃不知道，一吃嚇一跳。

主料

肉末 ：50
豆腐 ：100
麪條 ：400

輔料

鹽 ：3
油 ：6

具體步驟

鍋內放油，放入肉末和豆腐，加入鹽等佐料，爆炒

腐竹斜刀切寬條、香腸切薄片、西蘭花洗淨撕小朵

鍋中燒開水，滴入數滴食油，加一點鹽，倒入西蘭花，焯燙至變色，撈起過冷河，瀝乾水分備用

鍋中油熱，倒入香腸，小火煸炒出油。

香腸撥一邊，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香腸，炒勻。

倒入腐竹，大火炒勻。

淋入生抽，快速翻炒均勻。

倒入西蘭花，炒勻。

在麪條上撒上豆腐肉末哨子，拌好