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關於菜乾豬骨湯的餐飲百科

菜乾豬骨湯的做法 潮音潮人:菜乾豬骨湯 菜乾豬骨湯怎麼做
  • 菜乾豬骨湯的做法 潮音潮人:菜乾豬骨湯 菜乾豬骨湯怎麼做

  • “菜乾豬骨湯是潮汕地區的特色傳統名餚。菜乾是白菜經晾曬再蒸煮然後曬乾而成的,性微寒,味甘,有滋陰潤燥、化痰止咳、排毒利水等作用。豬骨也有補鈣的作用,兩者放在一起煲湯具有很高的營養價值,不僅味道鮮美,而且養生健體。”食材明細主料豬骨(400克)菜乾(80克)紅棗(適量)姜(一塊)輔料...
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芳香四溢的菜乾豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 芳香四溢的菜乾豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料豬骨:400菜乾:5條輔料陳皮:1片鹽:適量具體步驟1.豬骨洗淨。2.菜乾洗淨切成小段。3.陳皮1塊。4.把所有材料放入煲中,水開後慢火煲2小時即可。5.味道不錯。...
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#健康食譜#菜乾豬骨湯如何做簡單又好吃
  • #健康食譜#菜乾豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料豬骨:400菜乾:250輔料鹽:適量油:適量蜜棗:3-4粒具體步驟1.提前3-4小時浸泡菜乾,把菜乾泡軟,並清洗乾淨裏面的細沙。2.豬骨,3.生薑4.蜜棗5.將豬骨放入開水去除腥味6.將豬骨放入開水去除腥味7.把清洗乾淨後的菜...
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菜乾豬骨湯怎麼做-菜乾豬骨湯的做法
  • 菜乾豬骨湯怎麼做-菜乾豬骨湯的做法

  • “每年,鄉下的婆婆都會將鄉里種的白菜曬成菜乾,自家種的菜無污染,所以特別喜歡鄉下的食材。我家最喜歡用菜乾煲豬骨湯,此菜有潤燥滋陰的功效,同時還有清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水的作用。一般人均適宜食用、脾虛者不宜食用。”食材明細主料豬骨(1000g)菜乾(60g)蜜棗(2個)輔料水(適...
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清爽可口的菜乾豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 清爽可口的菜乾豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料豬骨:400紅蘿蔔:1條玉米:1條菜乾:50乾貝:30無花果:4個輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備材料:泡好的菜乾、乾貝,紅蘿蔔、玉米無花果、豬骨。2.冷水加乾貝燒開3.水滾後加全部材料4.先大火煲20分鐘再改小火煲1小時5.下...
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菜乾豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 菜乾豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬骨頭:400菜乾:一小把輔料鹽:適量具體步驟1.豬骨洗淨飛水。可以用排骨也可以大骨,根據自己。排骨味比較甜,大骨會比較油。2.菜乾需提前泡發。一般市場、超市都有的買到。3.先把豬骨煲開再轉小火煲一個鐘,焯好...
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美味的菜乾豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 美味的菜乾豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料菜乾50g:適量豬大骨500g:適量輔料蜜棗2顆:適量黃豆15g:適量具體步驟1.準備好所有材料:豬大骨、白菜乾、蜜棗、黃豆。2.豬骨焯水洗淨,將所有材料放入湯鍋。注入適量清水,以剛漫過食材為佳。3.燉煮2.5—3小時...
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簡單版菜乾豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 簡單版菜乾豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬骨:500菜乾:50胡蘿蔔:1個輔料姜:2片蜜棗:2個北杏:12個紅棗:適量南杏:12個無花果:6個具體步驟1.將菜乾剪斷,提前泡10幾分鐘2.把紅蘿蔔切成小塊3.豬骨洗乾淨4.把所有材料放燉盅裏,燉2.5至3個小時5.一碗美味的菜乾...
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芥菜墨魚豬骨湯的做法 大芥菜墨魚乾煲豬筒骨湯 芥菜墨魚豬骨湯怎麼做
  • 芥菜墨魚豬骨湯的做法 大芥菜墨魚乾煲豬筒骨湯 芥菜墨魚豬骨湯怎麼做

  • “秋冬季節,適合煲一些滋潤的湯水。芥菜湯能潤肺,有些燥熱,便祕,喉嚨痛的症狀就可以喝。”食材明細主料豬筒骨(500克)大芥菜(1000克)墨魚乾(50克)輔料黃豆(20克)蜜棗(2粒)生薑(30克)蓮子幹(30克)配料鹽(1克)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芥菜墨魚豬骨湯的做法步驟1、黃豆和蜜棗洗淨,生薑拍...
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紅豆菜乾豬骨湯怎麼做-紅豆菜乾豬骨湯的做法
  • 紅豆菜乾豬骨湯怎麼做-紅豆菜乾豬骨湯的做法

  • “用自家曬的淡菜乾煲的豬骨湯。煲出來的湯好香!”食材明細主料豬骨(450g)紅豆(兩把)菜乾(一把)生薑(3片)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆菜乾豬骨湯的做法步驟1、備好食材(紅豆提前半天泡發)。2、菜乾泡發20分鐘左右。3、豬骨焯水,清洗乾淨。4、把豬骨和紅豆放鍋...
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胡蘿蔔玉米菜乾豬骨湯怎麼做-胡蘿蔔玉米菜乾豬骨湯的做法
  • 胡蘿蔔玉米菜乾豬骨湯怎麼做-胡蘿蔔玉米菜乾豬骨湯的做法

  • 食材明細主料豬骨(500克)菜乾(500克)胡蘿蔔(1根)玉米(2根)紅棗(4個)生薑(1塊)枸杞(適量)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔玉米菜乾豬骨湯的做法步驟1、準備材料2、菜乾浸泡,洗淨,瀝乾水份3、豬骨洗淨,冷水下鍋,放入豬骨一起煮開,去血水。4、撈起豬骨用冷水沖洗乾淨。5、玉...
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鹹豬骨煲菜乾紅蘿蔔湯怎麼做-鹹豬骨煲菜乾紅蘿蔔湯的做法
  • 鹹豬骨煲菜乾紅蘿蔔湯怎麼做-鹹豬骨煲菜乾紅蘿蔔湯的做法

  • “整個十二月我一共做了多少道菜去參加聚會基本上數不出來,一次的聚會我通常都會帶兩道菜。不過,這個湯卻是其中之一。有些菜因為之前寫過菜譜所以就沒有再拍照,一般情況下不是煮就是炒或是煎的多,湯還是第一次做了去參加聚會,出乎意料之外太受歡迎了,一大鍋沒一會就見底了。”...
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豬骨煲菜乾怎麼做-豬骨煲菜乾的做法
  • 豬骨煲菜乾怎麼做-豬骨煲菜乾的做法

  • 食材明細主料豬骨(適量)白菜乾(適量)輔料胡蘿蔔(適量)紅衣花生(少許)姜(少許)鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬骨煲菜乾的做法步驟1、豬骨焯水2、撈起用水清洗乾淨3、菜乾提前泡軟,焯水4、洗淨,切成兩段5、紅衣花生洗下6、胡蘿蔔削皮切厚片7、把所有食材放入燉盅裏8、放幾片...
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龍骨菜乾湯 龍骨菜乾湯怎麼做-龍骨菜乾湯的做法 (廣東)
  • 龍骨菜乾湯 龍骨菜乾湯怎麼做-龍骨菜乾湯的做法 (廣東)

  • “過年期間吃太多上火的,煲個下火湯水去去火”食材明細主料龍骨(350克)菜乾(50克)胡蘿蔔(一根)姜(適量)蜜棗(3粒)輔料鹽(1匙)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)龍骨菜乾湯的做法步驟1、菜乾提前浸泡半天,洗淨沙粒,待用。2、胡蘿蔔去皮,切成兩釐米厚的段。3、龍骨洗淨,汆水去掉血水。4、洗...
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菜乾豬骨粥怎麼做-菜乾豬骨粥的做法
  • 菜乾豬骨粥怎麼做-菜乾豬骨粥的做法

  • “菜乾豬骨粥,美味營養的早餐,老少皆宜”食材明細主料豬骨(300g)菜乾(50g)姜(5g)輔料鹽(10g)花生油(10g)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菜乾豬骨粥的做法步驟1、豬骨焯水備用2、擦乾洗淨,不需要泡發也可,切碎3、米洗淨,和菜乾、豬骨一同放入鍋裏,熬一個半小時,4、放入薑片,再熬20分鐘,即...
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鹹豬骨菜乾粥怎麼做-鹹豬骨菜乾粥的做法
  • 鹹豬骨菜乾粥怎麼做-鹹豬骨菜乾粥的做法

  • “廣東的氣候潮濕比較容易上火,下火的鹹豬骨菜乾粥了深受廣大家庭喜愛。無論小店到酒店都是一款受歡迎的粥!要來試試?”食材明細主料豬骨(500克)白菜乾(80克)淡菜(50克)陳鴨腎(2個)花生米(50克)輔料大米(100克)姜(2片)鹹香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹豬骨菜乾粥的做法步驟1、準備所有...
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菜乾鹹豬骨粥怎麼做-菜乾鹹豬骨粥的做法
  • 菜乾鹹豬骨粥怎麼做-菜乾鹹豬骨粥的做法

  • “菜乾鹹豬骨粥在廣州的大街小巷很常見的一款粥品,也可以説很經典的,在任何大小酒樓裏都有的。據傳【菜乾鹹豬骨粥】能平心火,清熱,解除喉嚨不適。【菜乾鹹豬骨粥】將鹹豬骨煲得爛爛的,大米和豬骨相配合,味道濃香,並且有益健康,而煲煮透的菜乾和胡蘿蔔,在鹹香中帶些蔬菜味和絲絲的...
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白菜乾煲豬骨怎麼做-白菜乾煲豬骨的做法
  • 白菜乾煲豬骨怎麼做-白菜乾煲豬骨的做法

  • “廣東人最愛喝湯,也很講究湯料,不同的季節就不同的食材。想煲一鍋靚湯,選材很主要,秋天十分乾燥,容易上火,皮膚幹癢,在這個時候很多朋友們肯定就會想到白菜乾,白菜乾是選用小白菜曬乾製成,天然曬乾,很淳香,一般農村人曬的是較靚,千成別選有硫磺的大棚菜,這種菜乾煲出的湯就會酸味。而...
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蟶乾豬骨湯的做法 蟶乾豬骨湯—自動烹飪鍋食譜 蟶乾豬骨湯怎麼做
  • 蟶乾豬骨湯的做法 蟶乾豬骨湯—自動烹飪鍋食譜 蟶乾豬骨湯怎麼做

  • “豬脊骨骨香濃郁,十分適合煲湯,和蟶乾合煲,骨香中含着一抹清鮮,讓人回味無窮。”食材明細主料豬脊骨(750克)姜(5片)福建老酒(10毫升)輔料蟶乾(8個)鹽(4克)水量(1500毫升)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蟶乾豬骨湯的做法步驟1、豬脊骨清水浸泡10分鐘後,換清水繼續浸泡10分鐘(可以更好的...
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西洋菜豬骨湯的做法 【粵菜】西洋菜豬骨湯 西洋菜豬骨湯怎麼做
  • 西洋菜豬骨湯的做法 【粵菜】西洋菜豬骨湯 西洋菜豬骨湯怎麼做

  • “西洋菜,在粵菜裏是一款煮湯的好材料。因為,這玩意能清熱,廣東氣候比較炎熱,所以,西洋菜煮湯很受歡迎。”食材明細主料豬骨(600克)輔料西洋菜(500克)胡蘿蔔(1根)蜜棗(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西洋菜豬骨湯的做法步驟1、豬大骨切塊待用。2、胡蘿蔔切大塊待用3...
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乾貝冬瓜豬骨湯的做法 冬夏季營養養生靚湯—乾貝冬瓜豬骨湯 乾貝冬瓜豬骨湯怎麼做
筒骨白菜乾豬肺湯怎麼做-筒骨白菜乾豬肺湯的做法
  • 筒骨白菜乾豬肺湯怎麼做-筒骨白菜乾豬肺湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(一根)豬肺(半個)白菜乾(一小把)輔料薑片(適量)紅棗(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)筒骨白菜乾豬肺湯的做法步驟1、備好所有食材(紅棗忘拍了)。2、白菜乾提前一小時泡開。3、豬肺用鹽抓先幾遍,再和筒骨一起放鍋裏焯水。4、再把焯水後的豬...
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鹹豬骨山藥菜乾湯怎麼做-鹹豬骨山藥菜乾湯的做法
  • 鹹豬骨山藥菜乾湯怎麼做-鹹豬骨山藥菜乾湯的做法

  • 食材明細主料菜乾(1小把)鹹豬骨(500g)山藥(半條)輔料北杏(5g)南杏(5g)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹豬骨山藥菜乾湯的做法步驟1、鹹豬骨用水衝一遍,去去鹽分。2、菜乾出水,洗淨,切小段。3、山藥去皮切塊。4、南北杏洗淨。5、把所有材料放入電壓力鍋。按煲湯鍵開煮。6、湯好後,撇...
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野葛菜豬骨湯的做法 #春季野菜#-野葛菜豬骨湯 野葛菜豬骨湯怎麼做
  • 野葛菜豬骨湯的做法 #春季野菜#-野葛菜豬骨湯 野葛菜豬骨湯怎麼做

  • 食材明細主料野葛菜(一把)豬骨(500克)蜜棗(4個)輔料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)野葛菜豬骨湯的做法步驟1、野葛菜洗淨備用2、豬骨出水待用3、蜜棗備用4、把所有湯料放入鍋內,蓋鍋蓋大火燒到帽白蒸汽轉最小火煲90分鐘,加鹽即可。...
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乾貝蘿蔔豬骨湯怎麼做-乾貝蘿蔔豬骨湯的做法
  • 乾貝蘿蔔豬骨湯怎麼做-乾貝蘿蔔豬骨湯的做法

  • “無論是蘿蔔豬骨湯,還是蘿蔔排骨湯,都是家庭餐桌上很常見的靚湯,該湯有蘿蔔的清香味,排骨的美味,湯鮮的清甜,還有極高的營養價值,頗受大家的喜愛。但怎麼才能做出一道更加鮮美清甜的蘿蔔湯呢?那就是——乾貝蘿蔔豬骨湯。乾貝即扇貝的乾製品,其味道、色澤、形態與海蔘、鮑魚不相上...
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