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關於農家飯的餐飲百科

農家飯的做法 美味農家飯 農家飯怎麼做
  • 農家飯的做法 美味農家飯 農家飯怎麼做

  • “經常想起小時候常吃過的“農家飯”“家常菜”。大城市的人們嚮往自然,期盼從農家飯中尋回久已失去的東西。我的童年是跟着外婆長大的,這也是我人生中一段難忘的歲月。在這裏我和農家飯結下不解之緣。所謂的美食佳餚,中西餐大菜,細細想起來,唯有農家飯純樸自然,香醇可口,令人回...
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小蒜雞蛋饃花素餃子的做法 農家飯之三小蒜雞蛋饃花素餃子 小蒜雞蛋饃花素餃子怎麼做
煎餅卷大葱的做法 山東特色農家飯“煎餅卷大葱” 煎餅卷大葱怎麼做
  • 煎餅卷大葱的做法 山東特色農家飯“煎餅卷大葱” 煎餅卷大葱怎麼做

  • “我在山東煙台吃的葱燒海蔘,就是用山東本地大葱製作的,海蔘燒出來後,那味道就是香,特地道!呵呵,話題扯遠了,回過頭來,咱還是介紹這款生吃的“煎餅卷大葱”吧,那才是真正地道的原汁原味兒呢!”食材明細主料細玉米麪(150克)白麪(50克)輔料山東大葱(1棵)配料黃醬(70克)芝麻醬(30克)香油(10克)柴雞...
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刺角面的做法 農家飯之一刺角面 刺角面怎麼做
  • 刺角面的做法 農家飯之一刺角面 刺角面怎麼做

  • “刺角有涼血止血,清熱消腫的功效。”食材明細主料刺角(適量)麪粉(適量)輔料蒜辣子汁(適量)臊子(適量)配料醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)刺角面的做法步驟1、將刺角去根,擇乾淨,如水洗,再撈出控水。2、然後過熱水,時間稍微長點,刺角需煮爛一些。3、撈出待用。4...
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莜麪的做法 零基礎輕鬆做農家飯--------莜麪 莜麪怎麼做
  • 莜麪的做法 零基礎輕鬆做農家飯--------莜麪 莜麪怎麼做

  • “莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的七倍以上,可與精麪粉媲美。莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。自己在家輕鬆做,零基礎也可以哦!”食材明細主料莜麪(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工...
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茵陳菜疙瘩的做法 農家飯之二茵陳菜疙瘩 茵陳菜疙瘩怎麼做
  • 茵陳菜疙瘩的做法 農家飯之二茵陳菜疙瘩 茵陳菜疙瘩怎麼做

  • “茵陳性微寒,味辛、苦,可入藥。最顯著的功效是保肝護肝作用,曬乾可以做茶飲用。”食材明細主料茵陳(適量)乾麪粉(適量)輔料蒜辣子汁(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)花椒麪(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茵陳菜疙瘩的做法步驟1、茵陳摘乾淨,去根留葉。捏幹水分,記得一定用力...
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[簡單版]東北農家飯包如何做簡單又好吃
  • [簡單版]東北農家飯包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米飯:500輔料葱花:適量香菜:適量雞蛋醬:20土豆泥:20具體步驟1.準備米飯,葱花和香菜(米飯忘拍了)2.土豆洗乾淨放入鍋中煮3.煮好的土豆去皮放在保鮮袋中,用擀麪杖擀成泥4.這是之前炸好的雞蛋醬(用雞蛋和豆瓣醬...
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農家飯怎麼做-農家飯的做法
  • 農家飯怎麼做-農家飯的做法

  • 食材明細主料地瓜(3個)土豆(3個)紫薯(3個)芋頭(3個)小饅頭(3個)輔料雞蛋(3個)大醬(5勺)辣椒(5個)葱(1段)油(少許)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)農家飯的做法步驟1、鍋中加水,放入洗乾淨的土豆地瓜地瓜最好是蒸,屜裏放不下,所以只好煮。2、碗裏放少許油3、打入雞蛋4、辣椒洗淨,最好是辣的辣椒5...
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不知道吃什麼快看這裏-農家飯經典菜推薦
  • 不知道吃什麼快看這裏-農家飯經典菜推薦

  • 農家飯給人的第一印象就是實在量大,滿滿的幾乎都是肉,而肉都是土豬肉,這在市裏幾乎很少能吃到,今天小編就給大家推薦幾款經典的農家菜。農家飯經典菜推薦1.豬肘子豬肘子可謂是農家菜中的“硬菜”了,外皮軟糯又彈牙,土豬肉的肉質十分香嫩。一口咬下去滿口的膠原蛋白。最主要的是...
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農家飯宴“豆豉小排+玉米發糕”如何做簡單又好吃
  • 農家飯宴“豆豉小排+玉米發糕”如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆豉小排:適量小排:適量青紅椒。:適量黃酒/料酒:適量辣豆豉:適量蒜:適量姜:適量鹽:適量老抽:適量玉米發糕:適量材料:適量玉米麪:適量白麪:適量紅棗:適量葡萄乾:適量牛奶:適量雞蛋:適量調料:適量酵母:適量糖:適量輔料具體步驟1....
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農家臘肉飯怎麼做-農家臘肉飯的做法
  • 農家臘肉飯怎麼做-農家臘肉飯的做法

  • “小時候外婆家的味道,地地道道的地方美食,鬆軟鹹香,每次都能吃掉兩大碗。”食材明細主料米(150g(兩人量))四季豆(100g)土豆(100g)五花臘肉(100g(兩人量))包心菜(100g100)筍(100g)輔料味極鮮(2匙)油(適量)鹽(1匙)料酒(2匙)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)農家臘肉飯的做法步驟1、米洗淨泡水裏一小...
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農家地鍋青辣椒的做法 下飯版農家地鍋青辣椒 農家地鍋青辣椒怎麼做
  • 農家地鍋青辣椒的做法 下飯版農家地鍋青辣椒 農家地鍋青辣椒怎麼做

  • “🌶️辣椒成熟的季節,外婆年紀大了、吃不了太辣的,我就想方設法地把吃不完的辣椒給做成了油辣椒,看着外公外婆一次下了兩個饅頭……太開心啦😃。”食材明細主料青辣椒(適量)姜(適量)大蒜瓣(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)糖(適量)味精(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)農家地鍋...
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農家拌菜的做法 最愛--農家拌菜 農家拌菜怎麼做
  • 農家拌菜的做法 最愛--農家拌菜 農家拌菜怎麼做

  • “第一次髮菜譜呢,大家多多包涵!這道菜是我們的一道地方特色菜,雖然賣相一般,但是本人覺得的很好吃,怎麼吃都吃不膩,做法也很簡單的,喜歡的朋友動手試試吧!保證不會讓你失望。。。”食材明細主料豬肉(250g)豆角(500g)大葱(2-3根)饅頭(1-2個)麪粉(一小碗)粉條(一小把)輔料蒜末(適量)辣椒粉(適量)配...
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超下飯的農家小炒肉圖解
  • 超下飯的農家小炒肉圖解

  • 農家小炒肉是湘菜中最被人熟知的家常菜。五花肉被煸炒得幹香,又浸染上青紅椒的鮮辣,吃一口頭上就冒出幾顆小汗珠,趕緊扒幾口白米飯再繼續吃下一口肉,不知不覺就吃下去兩大碗米飯,簡直是當之無愧的下飯神器~做起來又簡單,真是快手菜裏的頂樑柱~主料五花肉:250g二荊條青椒:二荊條紅...
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農家下飯菜如何做簡單又好吃
  • 農家下飯菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:250紅尖椒:一把綠尖椒:一把雞蛋:一隻輔料薑末:適量蒜瓣:適量澱粉:適量蠔油:適量料酒:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.冰箱速凍一下準備主料2.切細條渣刀功勿笑3.加料酒適量蠔油適量加玉米澱粉適量拌勻擱一邊4...
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農家炒鴨蛋的做法 農家鴨蛋-----家常菜 農家炒鴨蛋怎麼做
  • 農家炒鴨蛋的做法 農家鴨蛋-----家常菜 農家炒鴨蛋怎麼做

  • “食材:土家蛋3個,鮮辣椒數個,調料:精鹽,調和油,方法:1、鮮辣椒冼淨切丁,2、鴨蛋打入碗中加鹽攪散。3、鍋裏燒油,倒進攪散的蛋液,4、待稍凝固後翻動,5、用產子軋成小塊,6、將蛋摞到鍋的邊園,倒進辣椒丁。7、在辣椒丁上加適量的鹽翻炒均勻。8、再混合,辣椒炒熟時即成。”食材明細主料土...
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農家雜糧飯怎麼做-農家雜糧飯的做法
  • 農家雜糧飯怎麼做-農家雜糧飯的做法

  • “最近兩週,在電視機前熬夜看奧運的日子每天都上演着。勞累的身體,隨着里約奧運會的落幕,需要慢慢調理恢復,這調理從一碗農家雜糧飯開始。雜糧食物的偏鹼性可中和人體酸性環境,緩解疲勞。雜糧中的膳食纖維多,通便作用十分顯著,可有效緩解看奧運的這段日子久坐造成的便祕。今天,我...
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農家菜飯如何做簡單又好吃
  • 農家菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青菜:適量大米:適量糯米:適量五花肉:適量輔料鹽:適量油:適量味精:適量具體步驟1.青菜洗淨切小段,大米和糯米混合淘洗,五花肉切成小塊2.熱鍋放入少許油,把五花肉倒入,慢慢把肉裏面的豬油熬出,要把肉熬到變焦焦的就可3....
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農家地頭飯怎麼做-農家地頭飯的做法
  • 農家地頭飯怎麼做-農家地頭飯的做法

  • “就是這地頭飯,讓我回想到了農家飯的温馨。農家飯養人呀,重要的是它不會讓你忘本。爹孃説過,不忘本的人才知道報恩。我是爹孃的兒子,應該好好的做事才行,以後再吃起農家飯來,才更能體會到它的香甜和温馨。“農家飯”具有以下幾個特點:一是多選用本地的特產原料;二是有獨特...
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農家蒸菜的做法 農家蒸菜(麪條菜) 農家蒸菜怎麼做
  • 農家蒸菜的做法 農家蒸菜(麪條菜) 農家蒸菜怎麼做

  • 食材明細主料麪條菜(300g)輔料蒜泥(15g)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家蒸菜的做法步驟1、將麪條菜擇洗乾淨2、均勻的裹上面粉3、上蒸鍋大火燒開後蒸5-6分鐘4、掀開鍋攪動麪條菜繼續蒸2-3分鐘即可5、盆內放入蒜泥、鹽、雞精、香油、少量的葱油拌均勻後倒入蒸好的麪條菜...
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農家骨頭飯中餐加盟條件
  • 農家骨頭飯中餐加盟條件

  • 農家骨頭飯中餐是一家知名品牌,農家骨頭飯響噹噹的名聲像是一個號令,召喚全國各地的加盟商家們紛紛前來申請加盟資格。小的時候總是能吃到我們的媽媽給我們煲的一鍋帶有濃濃的骨頭香的粥了,因為我們的很多的父母都想他們自己的小孩長得高長得胖。所以我們總是能在放學回家或...
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農家蘿蔔乾雞蛋炒飯怎麼做-農家蘿蔔乾雞蛋炒飯的做法
  • 農家蘿蔔乾雞蛋炒飯怎麼做-農家蘿蔔乾雞蛋炒飯的做法

  • “炒飯,對於很多人來説都再熟悉不過,可以將隔夜米飯很好的利用,因其製作簡單耗時較少而倍受歡迎。在醬油雞炒飯的基礎上加適量羅卜幹,可以起到增香的作用,帶有羅卜幹獨有的香味。這個是農家自曬的羅卜幹,水份含量少油煎後特別香,再搭配雞蛋,胡羅卜、蒜苗、生抽加以炒制,又是一道美...
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農家菜飯怎麼做-農家菜飯的做法
  • 農家菜飯怎麼做-農家菜飯的做法

  • “這是用我們家的土灶燒的,就是用木材燒火,有個大鍋子,煮飯會有鍋巴,超級好吃”食材明細主料青菜(適量)五花肉(適量)大米(適量)糯米(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)農家菜飯的做法步驟1、青菜洗淨切小段,大米和糯米混合淘洗,五花肉切成小塊2、熱鍋放入...
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農家小炒肉的做法 上班族下飯美味【農家小炒肉】 農家小炒肉怎麼做
  • 農家小炒肉的做法 上班族下飯美味【農家小炒肉】 農家小炒肉怎麼做

  • 食材明細主料前夾肉(適量)輔料老抽(適量)螺螄椒(適量)豆豉(適量)大蒜子(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家小炒肉的做法步驟1、前夾肉適量,用刀將肥瘦分開,瘦肉部分切成肉片裝入碗中,加入適量的鹽、老抽和水,用手抓均抓粘後備用,肥肉部分切成薄片備用;2、螺螄椒切滾刀片...
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農家小炒肉蓋飯的做法 農家小炒肉蓋碼飯 農家小炒肉蓋飯怎麼做
  • 農家小炒肉蓋飯的做法 農家小炒肉蓋碼飯 農家小炒肉蓋飯怎麼做

  • “這是盒飯店裏必備的食譜。”食材明細主料豬肉(適量)青椒(適量)小米椒(少許)蒜瓣(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)農家小炒肉蓋飯的做法步驟1、準備好所有食材。2、熱鍋用食用油將蒜末煸炒香。3、放入肉片煸炒至微變色。4、放入青椒,小米椒...
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