山藥小米糕怎麼做-山藥小米糕的做法

“雞蛋過敏寶寶的福音來嘍🤗🤗不用雞蛋也能做米糕，雖然沒有雞蛋的蓬鬆，但彈性很好”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥小米糕的做法步驟

• 1、小米100g，山藥140g，山藥選擇粗大點的水份多點的因為家裏只有這種細條的就用這種了

• 2、小米用料理機打成小米粉

• 3、山藥用料理機打成細膩的山藥漿

• 4、打好的山藥漿用打蛋器打發到有小泡沫，有蓬鬆的感覺

• 5、倒入小米粉，如果需要加糖的，可以加糖喔

• 6、小米粉和山藥漿攪拌均勻

• 7、在用打蛋器打發到粘稠

• 8、模具裏刷一點油，方便脱模，打好的山藥小米糊放入模具裏

• 9、為了口感好點，我撒了點蝦皮紫菜粉，你們想放什麼就可以放什麼喔

• 10、水開後，放鍋裏蒸10－15分鐘

• 11、脱模後的山藥米糕