簡約版三杯雞怎麼做-簡約版三杯雞的做法

“簡約版三杯雞，大家都知道正宗的三杯雞好吃，但是正宗的千層塔不好弄哦，所以這道沒有千層塔的三杯雞口味也很獨特！！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

簡約版三杯雞的做法步驟

• 1、把雞塊清洗乾淨，用料酒、黑胡椒粒、鹽、澱粉醃製10分鐘。

• 2、架鍋放油，油大約五六分熱時下醃製好的雞塊，炸至金黃色撈出。

• 3、把鍋裏多餘的油倒出，留一點點底油，放葱末、薑末爆香，直接倒入炸好的雞塊，依次放入可樂–料酒-生抽，顏色不夠再加一點點老抽，大火燉至收汁，出鍋撒點葱花！

小竅門

可樂、料酒、生抽是按照3:1:1的比例，按照個人口味喜好可做適量調整！