![簡約版三杯雞怎麼做-簡約版三杯雞的做法]( "簡約版三杯雞怎麼做-簡約版三杯雞的做法")
- “簡約版三杯雞，大家都知道正宗的三杯雞好吃，但是正宗的千層塔不好弄哦，所以這道沒有千層塔的三杯雞口味也很獨特！！”食材明細主料半隻雞（500g）輔料油（適量）葱（適量）姜（一小塊）可樂（一杯）料酒（3/1杯）生抽（3/1杯）黑胡椒粒（一小勺）澱粉（一勺）老抽（一點點）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）簡約版三杯...
- 10181
![電壓鍋版三杯雞翅的做法 電壓力鍋三杯雞翅 電壓鍋版三杯雞翅怎麼做]( "電壓鍋版三杯雞翅的做法 電壓力鍋三杯雞翅 電壓鍋版三杯雞翅怎麼做")
- “三杯雞翅的做法很簡單，等於是把所有的材料都扔到鍋裏，中途給雞翅翻個身就OK了，特別適合新手，做出來雞翅的色澤卻很誘人，味道也是飄香滿屋，極適合作為一道宴客菜。”食材明細主料雞翅（8個）輔料醬油（半碗）九江雙蒸米酒（半碗）香油（半碗）糖（適量）蒜（50克）姜（50克）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（...
- 29247
![三杯雞的做法 簡單版--三杯雞 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 簡單版--三杯雞 三杯雞怎麼做")
- “三杯雞是我們這裏的名菜，做法各地都不一樣。由於我和老公只吃紅燒的雞，所以一直很想自己做這道菜，再像同事請教了一番之後，我們自己又稍微加工一下，呵呵~味道很不錯哦！”食材明細主料三黃雞（一隻）輔料幹香菇（10個）生薑（1塊）大蒜子（1個）小葱（適量）配料料酒（一杯）白砂糖（4勺）生抽（一杯）鹽（適量）鹹...
- 14967
![電鍋版三杯雞怎麼做-電鍋版三杯雞的做法]( "電鍋版三杯雞怎麼做-電鍋版三杯雞的做法")
- 食材明細主料雞腿（5個）青椒（1個）輔料葱白（1根）姜（6片）蒜（6瓣）辣椒（2個）食用油（30ml）芝麻油（30ml）米酒（100ml）醬油（50ml）料酒（10ml）冰糖（2小塊）老抽（5ml）鹽（1匙）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）電鍋版三杯雞的做法步驟1、雞腿剁成小塊，用清水浸泡30分鐘，中間換幾次水，將血水全部泡出。2、葱切段，薑切片，辣...
- 15307
![三杯雞的做法 三杯雞#肉菜# 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 三杯雞#肉菜# 三杯雞怎麼做")
- “電飯鍋做的簡單版三杯雞，雞倒是做得很好，刀工不好，沒有拍出真實效果。味道也很好，大人孩子都喜歡吃，手撕雞的感覺。我用的雞體積比較小，所以用量相應減少了，白酒：醬油：糖的比例1:1:1，用量可以根據雞的大小決定。不需要加水。”食材明細主料草雞（1只）輔料葱（1顆）姜（適量）花椒（1匙）調料白酒...
- 13247
![三杯雞的做法 簡便卻不簡單的美味——三杯雞 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 簡便卻不簡單的美味——三杯雞 三杯雞怎麼做")
- “很久沒有來這裏寫菜譜了昨天燒了這個超級給力的三杯雞今天好好來寫一寫配方吧”食材明細主料雞後腿（4只）輔料小葱（一把）生薑（半塊）九層塔（3朵）蒜粒（一小杯）生抽（60ml）老抽（20ml）料酒（60ml）芝麻油（30ml）油（40ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）三杯雞的做法步驟1、雞腿洗淨生薑切片小葱切...
- 5217
![砂鍋版三杯雞怎麼做-砂鍋版三杯雞的做法]( "砂鍋版三杯雞怎麼做-砂鍋版三杯雞的做法")
- “説起三杯雞，大家馬上就會聯想到那醇香四溢的味道。您也許會説，想做出那麼汁香味濃一定要有些功夫吧？其實不然，只要記好配料的比例，就算零廚藝也能做出噴香誘人的美味。這份三杯雞端上餐桌，平時不太愛吃雞肉的媽媽嚐了一塊兒，就可始預約下一次了。好開心~”食材明細主料雞（約700...
- 14785
![改版三杯雞如何做簡單又好吃]( "改版三杯雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土雞：半隻輔料花生油：紙杯1杯醬油：1紙杯啤酒：1紙杯生薑：1大塊大蒜：1頭白糖：1大勺具體步驟1.雞肉切塊入開水焯一下撈出備用。蒜、薑切片，2.備好油、醬油、啤酒。3.油入鍋燒六成熱，入姜蒜，炸至薑片捲曲。4.加入雞...
- 25865
![三杯雞的做法 三杯雞(少油版) 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 三杯雞(少油版) 三杯雞怎麼做")
- 食材明細主料雞腿肉（2只）九層塔（適量）姜（4片）蒜（5粒）辣椒（3條）紹興花雕酒（1碗）醬油（1碗）油（少許）冰糖（9小粒）輔料麻油（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三杯雞的做法步驟1、雞腿肉切塊，洗乾淨晾乾。倒入一碗醬油醃半小時。2、用一個煮鍋，加少許水和少許油煮開。放入醃好的雞腿肉煮至5分熟...
- 11064
![三杯雞翅的做法 家常菜版三杯雞翅膀 三杯雞翅怎麼做]( "三杯雞翅的做法 家常菜版三杯雞翅膀 三杯雞翅怎麼做")
- “查百度百科，如是説：三杯雞是江西傳統名菜，因其烹製時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。俺這三杯雞，有點偏向於台式三杯雞，加上了蘿勒，也在原方子用豬油的基礎上改用了菜油，一時買不到正宗米酒，改用了白蘭地，找不到三黃...
- 19175
![三杯雞的做法 台北食光—三杯雞 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 台北食光—三杯雞 三杯雞怎麼做")
- “台灣名菜三杯雞是台灣宴席上不可或缺的一道菜，有句話叫“不會做三杯雞的不是正宗台菜館”，足見三杯雞在台菜中的地位，關於三杯雞的來源，有一個温馨的傳説。台灣以前有一個窮媽媽，家裏很窮，只能殺了家裏的老母雞招待客人，因為怕不夠香，採來家裏院子長的一種叫做“九層塔”的香草...
- 17638
![台灣三杯雞的做法 學做台灣三杯雞——鑄鐵鍋版 台灣三杯雞怎麼做]( "台灣三杯雞的做法 學做台灣三杯雞——鑄鐵鍋版 台灣三杯雞怎麼做")
- “更多菜譜，請看愛做飯的瘋子愛看型男大主廚，過程詳細，材料用量也可靠，這道三杯雞，就是跟着阿基師學的原方中有辣椒，我最近胃不好，所以沒放，喜歡的可以放，是那種紅色的辣椒管，不是幹辣椒我直接使用了雞腿肉，不用自己去骨，但它不是整個的雞腿肉，應該是腿根部的肉，如果不喜歡，可以自己買整...
- 14063
![三杯雞的做法 家庭版三杯雞 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 家庭版三杯雞 三杯雞怎麼做")
- “三杯雞也是一道做法簡單的大菜，可以根據自己喜好選擇配菜，但是我今天沒有放任何配菜。這道菜幾乎沒有什麼技術含量。直接倒進去三杯東西，燒熟就可以啦！”食材明細主料童子雞（半隻）輔料薑片（適量）葱段（適量）啤酒（一杯）油（半杯）醬油（半杯）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三杯雞...
- 8858
![三杯雞的做法 【粵菜】--三杯雞 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 【粵菜】--三杯雞 三杯雞怎麼做")
- “三杯雞的特色：因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。“三杯雞”的來源，據説是廚師在外地偶然發現，回昌後，烹製方法又作了改進，調料中增加了香葱、生薑等，用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火燉制。上桌後滿座飄香，砂鍋內雞塊色澤發紅，雞肉鮮美，湯汁...
- 27625
![三杯雞的做法 【芸芸小廚】三杯雞 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 【芸芸小廚】三杯雞 三杯雞怎麼做")
- “三杯雞，是我去台灣或者台式餐廳必點的一道菜。其實三杯雞並不發源於台灣，而是一道發源於江西的漢族名菜。三杯雞傳到了台灣。台灣人對它進行了小改造，將油膩的豬油換成了清淡的食用油，而且加入了一種獨特的香料——九層塔，最後提香。這道菜也是我家餐桌上的“常客”。材料很...
- 14969
![三杯雞的做法 【三杯雞】.電飯鍋版 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 【三杯雞】.電飯鍋版 三杯雞怎麼做")
- 食材明細主料雞（一隻）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）配料米酒（10勺）生抽（3勺）老抽（2勺）香油（5勺）冰糖（2.5勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三杯雞的做法步驟1、調好三杯汁：10勺米酒，5勺醬油（生抽兩勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖（或白糖）2、整隻雞斬成小塊3、雞肉冷水下鍋，先焯一遍水4...
- 13011
![家庭版三杯雞怎麼做-家庭版三杯雞的做法]( "家庭版三杯雞怎麼做-家庭版三杯雞的做法")
- “分享一道家庭版的三杯雞，只要三杯調料就能完成的美食，用東菱空氣炸鍋自帶深鍋做菜真的很方便。”食材明細主料三黃雞（1只）輔料青椒（1個）調料米酒（1杯）生抽（1杯）芝麻油（1杯）葱（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）老抽（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版三杯雞的做法步驟1、三黃雞切塊，青...
- 14570
![三杯雞的做法 電飯煲版三杯雞 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 電飯煲版三杯雞 三杯雞怎麼做")
- 食材明細主料土雞（1只）輔料葱（1小把）姜（7-8片）配料醬油（適量）老抽（適量）白酒（適量）葵花油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一天（耗時）普通（難度）三杯雞的做法步驟1、淨膛土雞一隻2、洗淨，分割成塊3、白酒上是俄文，知道酒精度40%；醬油和老抽按3：1配合，增色4、一杯白酒，一杯醬油，至於油嘛，用不了一杯，適量加一點即...
- 28043
![家常版三杯雞-三杯雞]( "家常版三杯雞-三杯雞")
- ““三杯雞”實際起源於江西，其實是道客家菜。客家族羣的不斷遷徙，將這道菜帶到台灣，漫長歲月裏，去掉了豬油而加上了台灣特產黑麻油，酒釀也變成了台灣米酒，成就了膾炙人口的台式三杯雞（一杯醬油、一杯麻油、一杯台灣米酒）。這裏做的是傳統三杯雞，幾乎就是三杯雞最原本的樣子，是一道...
- 29992
![改良版三杯雞的做法 改良版三杯雞，比傳統做法簡單還好吃，一週五天都想吃它 改良版三杯雞怎麼做]( "改良版三杯雞的做法 改良版三杯雞，比傳統做法簡單還好吃，一週五天都想吃它 改良版三杯雞怎麼做")
- “今天給大家推薦的這道三杯雞也是改良版的，比傳統的江西、台灣做法都要簡單，材料也好買。我們用的“三杯”是一杯醬油（老抽和醬油）、一杯葱薑蒜油、一杯料酒，都是家常用到的調料，比較特別的是加入了炸到金黃的幹葱、姜蒜來提味，全程也不加一滴水，靠食材本身的水分烹飪，湯汁收幹後...
- 15843
![三杯雞的做法 【三杯雞】 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 【三杯雞】 三杯雞怎麼做")
- “三杯雞最先起源於江西，2008年，這道菜還入選了奧運主菜單後來，三杯雞傳到了台灣，最先江西是以米酒，豬油，醬油各一杯來烹調，以此起名為三杯雞，到了台灣後，台灣人對它進行了小改造，將油膩的豬油換成了清淡的食用油，而且加入了一種獨特的香料——九層塔九層塔就是西餐中常用的羅勒，廣泛...
- 5830
![改良版三杯雞怎麼做-改良版三杯雞的做法]( "改良版三杯雞怎麼做-改良版三杯雞的做法")
- “今天小賽推薦的這道三杯雞也是改良版的，比傳統的江西、台灣做法都要簡單，材料也好買。我們用的“三杯”是一杯醬油（老抽和醬油）、一杯葱薑蒜油、一杯料酒，都是家常用到的調料，比較特別的是加入了炸到金黃的幹葱、姜蒜來提味，全程也不加一滴水，靠食材本身的水分烹飪，湯汁收幹後裹...
- 10561
![三杯雞如何做簡單又好吃-簡易版]( "三杯雞如何做簡單又好吃-簡易版")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料走地雞：1/2只九層塔：20輔料油：適量老抽：適量姜：適量蒜：適量生抽：適量米酒：適量紅辣椒：適量葱白：適量冰糖：適量具體步驟1.雞處理乾淨,砍適量大小塊2.冷水下鍋焯一下,去異味血水,過清水洗淨瀝乾備用3.準備姜,蒜,辣...
- 13068
![簡單版三杯雞如何做簡單又好吃]( "簡單版三杯雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞肉：500輔料醬油：50ml白糖：適量雞精：適量姜：適量啤酒：1罐油：50ml具體步驟1.準備食材2.雞肉切塊、姜葱切好備用3.將切好的雞塊焯水濾幹4.半杯油倒入鍋裏，炒香薑片和葱段5.倒入雞塊煸炒微黃6.倒入啤酒和醬油，白...
- 31790
![三杯雞翅的做法 家庭版的三杯雞翅 三杯雞翅怎麼做]( "三杯雞翅的做法 家庭版的三杯雞翅 三杯雞翅怎麼做")
- “第一次看到這個名字，想不通為什麼雞翅還用杯子來盛，還是3杯，後來看了美食家們的菜譜，原來自己是傻老冒啊，才知道什麼是“三杯”。三杯源自江西，相傳為一江西籍獄卒因獄中條件所限，只使用了甜酒釀、豬油、醬油各一杯燉制雞塊給文天祥食用而得名。後來演變成客家菜常見的料理手...
- 29200
味味甜
