鮮美的土豆炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：1個
豬肉 ：150

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量
青椒 ：1個
花椒 ：適量
十三香 ：適量
香菜 ：適量
紅椒 ：1個

具體步驟

1.先將瘦點的肉切薄片

2.在將五花肉切薄片

3.葱姜切絲

4.青紅椒切段

5.土豆切片

6.香菜洗淨切段

7.熱鍋涼油，油熱後下入花椒爆香後撈出

8.先下入五花肉片翻炒至出油

9.在下入瘦肉翻炒至變色

10.下入葱姜翻炒

11.調入少許生抽翻炒均勻

12.下入土豆片翻炒均勻，加蓋燜1分鐘

13.調入鹽和十三香翻炒均勻

14.下入青紅椒翻炒均勻

15.關火後，下入香菜翻炒均勻，即可

16.成品

烹飪技巧

香菜要在最後放才鮮香