如何做簡單又好吃-鹹鮮雞肉炒土豆的做法

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道鹹鮮雞肉炒土豆的做法 比較簡單的，它的顏色看起來就非常的誘人，是屬於那種鮮亮的紅色，讓人看着就非常的有食慾，而且裏面的雞肉和土豆都是兩種營養非常豐富的食物，土豆還有大量的維生素，而雞肉又含有豐富的膠原蛋白，這兩種搭配起來不僅味道鮮美，而且營養價值很高，

主料

雞肉 ：適量

輔料

土豆 ：適量

具體步驟

準備好所需原料，雞肉是買現成的雞丁，裏面還有豌豆粒和玉米粒。

將土豆去皮切丁，辣椒和生薑切丁，蒜瓣去皮用刀背拍扁，葱切末。

鍋燒熱時倒入適量油。

油燒至七成熟加入蒜瓣和生薑,小火煸炒出香味。

雞丁緩慢加入鍋中，以防熱油濺出。

煸炒雞肉幾下，雞肉即可變色。

此時加入一鍋鏟豆瓣醬。

充分翻炒，使豆瓣醬與雞肉混合入味。

豆瓣醬與雞肉煸炒3分鐘後加入土豆丁和辣椒丁。

翻炒幾下加入適量八角粉。

加入適量水，加鍋蓋小火燜10分鐘，適時翻炒，避免糊鍋。

燒至雞肉與土豆爛熟，水漸幹即可。加入少許雞精調味。