鹹香的咖喱土豆雞塊做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

咖喱土豆雞塊是比較家常的美食，土豆煮得軟糯，入口即化，雞肉又異常鮮美，口齒留香，再配上微微辣的咖喱，讓美食變得十分下飯。土豆是健康的飽腹美食之一，雞肉更是妹子們健身減肥的必備，所以這道咖喱土豆雞塊做法非常適合當做減肥餐哦。

主料

雞肉 ：300
土豆 ：200

輔料

咖喱粉 ：20
生抽 ：20

具體步驟

1.雞洗乾淨後斬件，土豆去皮滾刀切小塊，咖喱粉用少量清水兑開；

2.雞肉用2湯匙生抽、1/4湯匙生粉、1/2湯匙白糖、1/2湯匙料酒醃10分鐘入味；

3.熱油鍋，放進土豆塊，中小火煎至金黃；撈起雞塊放進鍋裏，煎至雞肉變白色；

4.把醃雞的醃料和兑好的咖喱粉水倒進鍋翻炒均勻，加進半碗清水，中小火燜煮10分鐘。

5.裝碟後，用葱花和紅椒裝飾。

烹飪技巧

1：雞肉要提前用生粉、生抽、料酒、白糖醃過才入味；2：土豆先煎至金黃再煮，就不會煮爛，而且更香；3：加水以後要用中小火燜煮，不要開大火，大火煮過的雞肉會很柴不好吃。