咖喱紫土豆雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

咖喱紫土豆雞塊是一道中西結合的菜，咖喱是印度的一種調味品，其成分較為複雜，建議去大型的超市購買，紫土豆新鮮即可，雞塊最好用雞脯肉，做之前先把雞脯肉醃製，讓其入味，並打入澱粉，防止在抄的過程中雞肉柴掉，從而給人味同嚼蠟的感覺。

主料

土豆 ：1個
紫土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：1個
琵琶腿 ：3個
洋葱 ：半個

輔料

姜 ：適量
油 ：適量
咖喱 ：2塊

具體步驟

1.所有材料合影，大家注意右邊的那個就是紫土豆，除了顏色味道和普通土豆一樣

2.將所有原料切成塊

3.將雞腿肉用水炒一下

4.鍋裏面放油薑片煸炒一下

5.放入所有的主料，翻炒一下

6.加入適量的水

7.燉煮25分鐘後，待肉熟、土豆燉爛，加入咖喱塊

8.收汁，燉濃稠即可

9.配上米飯那叫一個美啊

烹飪技巧

琵琶腿就是雞大腿，我的是買肉的時候叫店主給剁好的，可以用雞塊代替。紫土豆可以用土豆代替一樣的美味好吃