家常版的咖喱土豆雞塊做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

日本咖喱飯‘後面改版引進的咖喱蓋澆飯，不論是街邊美食飯店，美食街還是在動漫裏看到的，都是想着咖喱的料都那種包裝着一塊一塊的，有些超市裏也會有賣。説到咖喱，就會聯想到配料，土豆啊胡蘿蔔啊這些在動漫裏也時常被洗腦，咖喱也就該放這些，咖喱土豆雞塊做法在我這顯得尤為適合在家裏做的一個版本。

主料

雞腿 ：3個
土豆 ：半個
胡蘿蔔 ：1根
洋葱 ：半個
咖喱醬 ：35g

輔料

鹽 ：少許
料酒 ：3勺
黑胡椒 ：少許

具體步驟

分離雞腿骨肉

雞腿肉切塊用1勺鹽，1勺料酒，少許黑胡椒醃製十五分鐘

蔬菜切塊備用

熱鍋下油，倒入雞肉塊翻炒

待雞肉炒至金黃色，倒入蔬菜，翻炒

倒入料酒，繼續翻炒

倒入熱開水，量與雞肉齊平即可

倒入咖喱醬，稍微攪拌一下

蓋鍋蓋，小火燉十分鐘

倒入青豆，再燒三分鐘，即可出鍋

烹飪技巧

1.咖喱醬已經是調好味的，偏鹹，所以燒菜的過程不需要再加鹽。2.雞肉已經很鮮美了，所以不需要再加雞精或味精了。3.湯汁留存多少可以隨自己喜歡，個人覺得不要完全收幹為好，留一點可以拌飯吃。