家常咖喱雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿肉 ：300
土豆 ：1個

輔料

咖喱塊 ：1塊
椰漿 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 將雞腿肉洗淨，焯水待用；土豆去皮切塊，浸在水中（以防氧化變色）待用。

2. 鍋內入油，大火下焯過水的雞腿肉，倒入適量料酒去腥；下咖喱塊，加適量水（以差不多沒過雞腿肉為準）待咖喱塊完全融化；下土豆塊並加入適量椰漿，待鍋內沸騰，轉至小火蓋鍋蓋燜10分鐘左右（以土豆酥軟為準）。

3. 待土豆酥軟，轉至大火收汁即可。

烹飪技巧

1、椰漿的量因人而異，喜歡奶味重一些的可以多加一下；2、最後收汁可以多留一下，一來：收過頭可能會鹹；二來：咖喱汁拌飯也很美味哦~~