家常菜土豆咖喱雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿 ：3只

輔料

咖喱塊 ：適量
胡蘿蔔 ：1個
洋葱 ：1個
油 ：適量
料酒 ：適量
土豆 ：2個

具體步驟

1.將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊

2.洋葱切小塊，生薑切末

3.將雞腿洗淨，切成塊

4.鍋裏油熱洋葱、生薑末下鍋煸炒出香味

5.放入雞肉爆炒至雞肉半熟，加料酒，去除腥味

6.在放入胡蘿蔔，土豆塊煸炒1分鐘

7.鍋內放入500ml水，水開撈去浮沫，改中火煮10分鐘

8.關上火，放上咖喱塊，攪拌均勻

9.咖喱塊完全溶解後，再打開火，用小火煮8分鐘成稠糊狀

10.最後將煮好的咖喱澆在米飯上即可製成一份美味可口的咖喱飯

烹飪技巧

1.食材切成滾刀塊，是為了更好的入味。2.無需添加鹽、糖等其他調料。3.可口的咖喱醬應稀稠適中，若太稀應多加熱一會。太稠可適當加水