家常菜咖喱土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：2個

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：3瓣
油 ：適量
小米椒 ：2個
湖南椒 ：3個
咖喱粉 ：半茶匙

具體步驟

1.食材：2個土豆，3個湖南椒，2個小米椒，2粒蒜；

2.土豆切成片，再切成細絲；

3.把切好的土豆細絲馬上浸泡在冷水裏，然後辣椒切絲，蒜切碎；再把泡在水裏的土豆絲用水沖洗去澱粉，撈起來瀝乾的水分；

4.切好的食材；

5.熱油鍋，放蒜煸香；

6.然後倒入土豆絲，放半茶匙咖喱粉一起翻炒均勻；

7.再放入青紅椒，放適量鹽、翻炒；

8.炒至土豆絲變軟即可

9.成品

10.成品

烹飪技巧

土豆絲要洗乾淨澱粉，才脆