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關於家釀葡萄酒的餐飲百科

美白肌膚家釀葡萄酒如何做簡單又好吃
  • 美白肌膚家釀葡萄酒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:3小時主料葡萄:適量輔料玻璃密封罐:一個具體步驟1.徹底清洗葡萄,竅門就是:用30克澱粉,加入清水中,這樣洗出的葡萄沒有異味和雜質2.攪動澱粉水,讓葡萄粒均勻的被沖洗乾淨。去掉蒂,讓葡萄變成乾淨的一粒一粒3.沖洗乾淨的...
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自制家釀葡萄酒如何做簡單又好吃
  • 自制家釀葡萄酒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:3小時主料葡萄:適量輔料糖:適量具體步驟1.首先説説選葡萄,葡萄酒最終成品跟所選葡萄質量有着直接關係,葡萄要挑紫色,甜味的,水分多更好,這樣的成品顏色會非常驚豔,口感也不會太澀,出酒率高,當然,純的青葡萄也可以做成白葡...
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營養家釀葡萄酒如何做簡單又好吃
  • 營養家釀葡萄酒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料葡萄:適量輔料酵母:適量白糖:適量具體步驟1工具材料清洗:首先我們將事先準備的玻璃瓶消毒並用清水清洗晾乾待用,其次是葡萄的清洗,將事先買回來的葡萄去除壞葡萄,然後用清水清洗並侵泡20分鐘(注意事項:不建議...
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如何做簡單又好吃-棒棒的家釀葡萄酒
  • 如何做簡單又好吃-棒棒的家釀葡萄酒

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時話説葡萄酒作為一種酒精飲料廣受歡迎。好喝的葡萄酒不一定是珍藏的進口酒,有時候喝酒也是一種情趣,所以説家釀葡萄酒,也未必不是一個很好的選擇。自己釀造也是安全十足,葡萄酒對皮膚和身體也是有一定的好處,適...
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清甜家釀葡萄酒如何做簡單又好吃
  • 清甜家釀葡萄酒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:3小時主料葡萄:6斤輔料冰糖:1.8斤具體步驟1.將陶甕洗乾淨,並用開水消毒2.將整串的葡萄輕輕放在涼開水中涮洗幾下,撈起,把葡萄摘下放到乾淨的菜籃裏晾乾表面水分3.把葡萄整顆捏爛,放到陶甕裏,放了一半葡萄進陶甕後,把全...
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晶瑩剔透的家釀葡萄酒如何做簡單又好吃
  • 晶瑩剔透的家釀葡萄酒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:3小時主料葡萄:適量輔料冰糖(可選砂糖):適量具體步驟1.葡萄買回來先用清水沖洗乾淨,再用清水浸泡15分鐘,目的是去除有害的蔬果防腐劑等雜質;冰糖需要粉碎小粒處理(可選用砂糖);發酵瓶必須作無菌處理,清洗乾淨;2.洗淨的葡萄...
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好喝家釀葡萄酒如何做簡單又好吃
  • 好喝家釀葡萄酒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:3小時主料葡萄:2000輔料白砂糖:適量具體步驟1.葡萄一籃。2.把表皮洗乾淨,分成小籃滴水。3.葡萄放進玻璃罐中,一層一層加白糖(10斤葡萄1斤糖,有勁,10斤葡萄3斤糖,好喝)。4.哈,快裝滿一罐啦。最後把罐子密封起來放至陰涼通...
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醇厚家釀葡萄酒如何做簡單又好吃
  • 醇厚家釀葡萄酒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:4小時主料葡萄:40斤輔料白糖:6斤具體步驟1.葡萄洗乾淨,放通風處稍微涼幹2.將玻璃瓶洗淨擦乾,然後將葡萄捏爛放入玻璃瓶。(我們的做法:西瓜媽媽在一旁邊將葡萄一顆顆取下來,扔掉壞的,我戴着一次性手套,抓一把取下來的葡萄,...
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家常版釀葡萄酒如何做簡單又好吃
  • 家常版釀葡萄酒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料葡萄:10斤輔料冰糖:2斤乾淨廣口玻璃瓶子:一個具體步驟1.一顆顆葡萄帶蒂剪下,挑完整好的葡萄,然後用清水洗淨,再過兩次水,撈起自然瀝乾風乾表面的水2.表面水份充分蒸發後,把蒂摘掉,然後捏大葡萄蒂口處,讓它更好的釀...
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簡單家釀葡萄酒如何做簡單又好吃
  • 簡單家釀葡萄酒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:2小時主料家葡萄:4斤輔料冰糖:1斤具體步驟1.容器、葡萄洗淨,晾去水分(葡萄不容易涼得很乾,所以要用多個筐、盆之類,將葡萄平鋪於上,使表面水分很快揮發)。2.揪下葡萄粒,稍微捏一下,使其皮出現破口,但不要讓皮、肉分離。(這...
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鮮釀葡萄酒的做法 #夏日沁爽微醺#鮮釀葡萄酒 鮮釀葡萄酒怎麼做
  • 鮮釀葡萄酒的做法 #夏日沁爽微醺#鮮釀葡萄酒 鮮釀葡萄酒怎麼做

  • “夏天葡萄盛產的季節,通過自釀葡萄酒留住這份夏日的味道吧~~夜幕降臨,來一別新鮮、爽口、並帶有獨特氣泡感的鮮釀葡萄酒,小酌怡情,微醺最好!釀酒很難?最新入手LEASY領致家用智能水果釀酒機,操作便捷、安全衞生,只需1天,美酒即可擁有,試過一次你就會愛上~~~”食材明細主料新鮮葡萄(3...
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紅酒釀葡萄怎麼做-紅酒釀葡萄的做法
  • 紅酒釀葡萄怎麼做-紅酒釀葡萄的做法

  • “胥同學不喝酒,加上他出門都是車代步。在我家所有酒類都禁止了,當然做菜的料酒除外了。畢竟有的菜還是需要料酒的加入要不那些菜的腥味是去除不了。去年老妹帶了一瓶回來一直都沒有人開,於是閒下來了,前幾天大掃除才把它翻出來。有點耐人尋味哦,呵呵胥同學不喝酒我自然也不喝...
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釀酒葡萄品種
  • 釀酒葡萄品種

  • 全球適用於釀酒的葡萄就將近有兩百多種,但為確保品質,釀酒的葡萄都會經過反覆的篩選。一般釀酒師大多會選擇赤霞珠、品麗珠、黑皮諾、梅洛、西拉、霞多麗、長相思這些葡萄品種。這些品種的果皮厚而顏色深,味道濃郁,非常適合釀酒。...
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家庭自釀葡萄酒-自釀葡萄酒
  • 家庭自釀葡萄酒-自釀葡萄酒

  • “去年自己釀的葡萄酒,深得老公的喜歡,今年的葡萄價格上比去年漲了不少,我一直等到葡萄即將退市才去批發市場買了10斤巨峯葡萄,開始了我的再釀葡萄酒......”食材明細主料葡萄(10斤)輔料糖(半斤)其他(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)家庭自釀葡萄酒的做法步驟1、巨峯葡萄10斤。2、將葡...
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學會這些步驟你也可以在家釀葡萄酒!-怎麼釀葡萄酒
  • 學會這些步驟你也可以在家釀葡萄酒!-怎麼釀葡萄酒

  • 葡萄酒是大多數人會喜歡的一種酒類,不像白酒那麼濃烈,也不像洋酒那麼難以適應。葡萄酒的味道是葡萄發酵後特有的香氣,聞起來有葡萄的淡淡香氣,喝起來口感香醇,有時候回味有些葡萄的酸澀,別有一番風味。你有沒有像小編一樣想過自制葡萄酒呢?怎麼釀葡萄酒?跟着小編一起學習這些步...
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自釀葡萄酒的做法 簡單的自釀葡萄酒 自釀葡萄酒怎麼做
  • 自釀葡萄酒的做法 簡單的自釀葡萄酒 自釀葡萄酒怎麼做

  • “看到好多人在自釀葡萄酒,眼饞了,正好今年分了好多的玫瑰香葡萄,就自己也試一下,看看效果咋樣,經過一個月的漫長等待,終於出壇了,還不錯,一股濃濃的葡萄味,酒精的度數也不高。”食材明細主料玫瑰香葡萄(8斤)輔料白糖(1斤半)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自釀葡萄酒的做法步驟1、...
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自釀葡萄酒怎麼做-自釀葡萄酒的做法
  • 自釀葡萄酒怎麼做-自釀葡萄酒的做法

  • 食材明細主料葡萄(2500g)輔料糖(適量)其他(口味)技巧(工藝)數天(耗時)普通(難度)自釀葡萄酒的做法步驟1、選葡萄。一定要選特別深色的葡萄。這樣釀出來的比較好喝,也比較有檔次,白的也行。釀出來是白色葡萄酒2、先洗葡萄。用鹽水浸泡半小時。千萬記住,葡萄不能用手拽下來,要用剪刀連蒂子...
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怎麼正確地釀製葡萄酒-家裏自釀葡萄酒有毒嗎
  • 怎麼正確地釀製葡萄酒-家裏自釀葡萄酒有毒嗎

  • 網友們,你們有沒有試過在家中自己釀製葡萄酒呢?最近有不少人都有這個疑問,在家釀製的葡萄酒會不會有毒?其實如果在家釀製葡萄酒,個人注意衞生的話,應該是沒什麼問題的,特別是在葡萄收穫的季節,葡萄的價格是最實惠的,這個實惠的價錢就帶動了很多朋友們在家中自己釀製葡萄酒,有用紅...
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怎麼釀葡萄酒
  • 怎麼釀葡萄酒

  • 釀葡萄酒首先要購買新鮮的葡萄,買回來的葡萄先用剪刀剪去枝,然後取一個盆,倒滿水,加一兩勺鹽,將葡萄放進去清洗,清洗完的葡萄撈出瀝乾水分,然後準備一斤冰糖和白糖,把冰糖敲碎,然後在容器中先鋪上冰糖碎,再用手使勁捏葡萄,把捏好的葡萄倒進容器中,中間可以把白糖加進去,然後可以封緊蓋...
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葡萄酒的釀製方法-葡萄酒怎麼做
  • 葡萄酒的釀製方法-葡萄酒怎麼做

  • 葡萄是我們大家比較喜歡的一種水果,我們平時買回來就會直接食用,但也避免在葡萄成熟的季節有吃不完的時候,在這個時候,我們吃不完放在哪裏又會造成浪費,這個時候我們就可以想一些辦法保存下面,把葡萄做成酒就是一個保存葡萄的不錯辦法,那葡萄酒怎麼做呢?葡萄酒的釀製方法1、破碎...
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怎樣釀葡萄酒
  • 怎樣釀葡萄酒

  • 葡萄酒的釀造需要經過採收、篩選、去梗、破碎、發酵等工序;但是不同的葡萄酒種類,其釀造工序也不同,其中有的工序並必須要進行的,有的工序是非必須的,而且具體的步驟順序也可能會相應進行調整。1、需要將葡萄採收,並且儘快運回釀酒廠進行保鮮處理。2、是篩選出新鮮合適的葡萄,剔...
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紅葡萄酒的做法 家庭自釀紅葡萄酒 紅葡萄酒怎麼做
  • 紅葡萄酒的做法 家庭自釀紅葡萄酒 紅葡萄酒怎麼做

  • 食材明細主料葡萄(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)紅葡萄酒的做法步驟1、一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄,不要買反季節的大棚裏栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄(嚐嚐味道,很甜的一般是成熟了的);看看果蒂處,如果是青的,而且味道酸,就...
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家釀葡萄酒怎麼做
  • 家釀葡萄酒怎麼做

  • 相信大家對於葡萄酒都不算陌生吧,説起來,葡萄酒最傳統最經典的出產地還是應該是意大利、法國、西班牙等傳統的八大產地。喝紅酒不但是一種品味和修養的象徵,而且還具有不少的好處,比如保護心血管健康、延緩衰老或者預防糖尿病等等。一、家釀葡萄酒怎麼做(一)材料葡萄,糖(二)做法1....
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自釀葡萄酒酒的方法-自己怎麼釀製葡萄酒
  • 自釀葡萄酒酒的方法-自己怎麼釀製葡萄酒

  • 又到了吃葡萄的季節,我們都喜歡將葡萄洗乾淨,直接生吃。突然有把葡萄釀成葡萄酒的想法。可是又不會,怎麼辦?想喝葡萄酒,看着市場上琳琅滿目的葡萄酒,便宜的乙醇含量過重,對肝不好,貴的吧,又囊中羞澀。今天,小編給大家介紹的這款自釀葡萄酒酒的方法,簡單易學,能輕鬆幫助我們喝上純正的...
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葡萄酒的做法 自釀葡萄酒 葡萄酒怎麼做
  • 葡萄酒的做法 自釀葡萄酒 葡萄酒怎麼做

  • 食材明細主料巨峯葡萄(10斤)輔料冰糖(2斤)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)葡萄酒的做法步驟1、1.巨峯葡萄買來先用剪刀剪下,破皮的不要。洗乾淨,再把­水瀝乾。2、把葡萄倒在盆裏,用手把它們一個個捏爛。(會過敏的一定要帶手套,不然會很癢。)再放入冰糖,我是5斤葡萄1斤冰糖,這樣酒...
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