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關於腐皮的餐飲百科

自己做的香菜拌腐皮如何做簡單又好吃
  • 自己做的香菜拌腐皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料香菜:適量腐皮:3張輔料醋:適量辣椒油:適量味極鮮:適量雞精:適量具體步驟腐皮切絲焯水後放漏盆裏控水備用香菜洗淨切段備用;腐皮絲、香菜段放盆裏加入味極鮮、醋、雞精、辣椒油拌勻即可。烹飪技巧腐皮本身含鹽,飲...
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自制腐皮回鍋肉如何做簡單又好吃
  • 自制腐皮回鍋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘回鍋肉的吃法有太多,我比較喜歡土豆、白菜、和腐皮來炒回鍋肉,想想都不能抑制住我的味蕾大開,可能是這是我最喜歡的肉菜之一,怎麼都不厭煩,就同部分人看到喜歡的移不開眼的感覺一樣,腐皮回鍋肉想想就讓我有一種...
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可口的豆角腐皮如何做簡單又好吃
  • 可口的豆角腐皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆角腐皮美味可口、色香味俱全,深受人們的喜愛,質地鮮嫩,香甜可口,營養豐富,腐皮富含大量的蛋白質,鈣鐵等礦物質元素,能提高自身的免疫系統,非常適合小寶寶們食用易於消化,你也可以用它招待客人,寶媽媽們還在等什麼...
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腐皮蝦卷如何做簡單又好吃
  • 腐皮蝦卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:半斤腐竹皮:一張輔料鹽:一茶勺生粉:半茶勺料酒:1/3茶勺具體步驟1.鮮蝦去殼,摘除蝦線洗乾淨。2.蝦仁用刀背拍碎,然後剁成漿狀,下一勺鹽半勺生粉1/3勺料酒,用手抓勻。3.腐皮平攤,用紙巾吸乾水,把蝦餡平鋪上去,...
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如何做簡單又好吃-好吃的瘦肉粉絲腐皮湯
  • 如何做簡單又好吃-好吃的瘦肉粉絲腐皮湯

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘瘦肉粉絲腐皮湯是一款非常好吃又十分家常的食物。腐皮是黃豆濃縮的精華,它富含營養,再配上瘦肉,增添了食物對的香味,用紙來煮粉絲,真的香氣逼人,味道真的一級棒,口感超級贊對的喲~嘗上一口,華順的粉絲,有嚼勁的瘦...
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可口的腐皮釀肉如何做簡單又好吃
  • 可口的腐皮釀肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我很喜歡吃這個可口的腐皮釀肉,如果你慢慢嚼的話,會發現越嚼越香越嚼越香,特別適合愛喝酒的朋友們呢,當然也很適合不能吃辣的朋友們,可口的腐皮釀肉,還有時蔬非常的健康,有嚼勁,肉多,實在,好吃到不行,香味一直在嘴裏...
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自制腐皮牛肉丸如何做簡單又好吃
  • 自制腐皮牛肉丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉、肥豬肉分別絞成肉泥;腐竹皮用開水泡軟後瀝乾切小塊;取一小盆將調料A拌勻成粉漿,備用。2.取另一盆放入作法1的肉泥摔打、攪拌至有黏性後,加入作法1的粉漿約1/3攪拌,攪拌至粉漿完全被牛肉吸...
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腐皮豆腐如何做簡單又好吃
  • 腐皮豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料盒裝豆腐:1盒豆腐皮:2張火腿:200公克香菇:4朵葱:2根蠔油:1小匙香油:1小匙五味醬:3大匙輔料具體步驟1.將一盒裝嫩豆腐橫切成約5~6片的厚片備用。2.香菇以滾水汆燙至熟後取出切絲;火腿切絲;葱切絲,與蠔油、香油拌均至入...
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腐皮西紅柿面怎麼做-腐皮西紅柿面的做法
  • 腐皮西紅柿面怎麼做-腐皮西紅柿面的做法

  • “有顏值有營養的早餐。”食材明細主料西紅柿(適量)腐皮(適量)麪條(適量)調料鹽(少許)玉米油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐皮西紅柿面的做法步驟1、準備西紅柿切塊。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,倒入西紅柿翻炒至濃稠液體。3、腐皮準備。4、腐皮很好吃。5、麪條入鍋...
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腐皮素菜卷之特色卷各類素菜
  • 腐皮素菜卷之特色卷各類素菜

  • 想必大家都知道腐皮素菜卷這類特色美食,在炎炎夏日裏,坐上這樣一個美食是最清涼解暑的東西了,那麼對於大家而言有沒有一些方式來讓大家就是可以在家裏製作這樣一個美食呢,答案是肯定的,下面我給大家介紹一些製作腐皮素菜卷的方式吧。腐皮素菜卷之特色卷各類素菜一、腐皮素菜卷...
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腐皮芹菜怎麼做好吃
  • 腐皮芹菜怎麼做好吃

  • 腐皮芹菜不知道你們有沒有吃過呢,這是我在夏天非常炎熱的時候最喜歡吃的一種菜之一了,但是其實很多的涼菜的做法也是十分的講究的,腐皮芹菜也是這樣,今天咱們就好好好講一講到底應該怎麼做能夠做出一道完美好吃營養健康的腐皮芹菜。一、腐皮芹菜怎麼做好吃主料:幹腐竹數根,黃瓜...
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腐皮鮮蝦捲家庭版如何做簡單又好吃
  • 腐皮鮮蝦捲家庭版如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料A.蝦仁:250公克肥豬肉:50公克薑末:1小匙葱末:1大匙B.腐皮:適量低筋麪粉:適量水:適量鹽:3.5公克味精:5公克糖:6公克太白粉:7公克胡椒粉:1小匙香油:1小匙輔料具體步驟1.蝦仁挑去腸泥洗淨瀝乾水份;肥豬肉絞成泥;低筋面...
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美味的腐皮回鍋肉如何做簡單又好吃
  • 美味的腐皮回鍋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的腐皮回鍋肉,聽上去是不是就覺得很好吃很美味呢?其實呢,我知道有些人是不會喜歡很油膩的肉的,但是呢,不用擔心,我們這一款菜呢,是一款吃上去不會覺得油膩的回鍋肉,如果説你好奇是怎麼製作出來的話,那麼就跟着...
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涼拌腐皮怎麼做-涼拌腐皮的做法
  • 涼拌腐皮怎麼做-涼拌腐皮的做法

  • “微辣,鹹鮮,腐皮香嫩好吃。”食材明細主料黃金豆卷(適量)香菜(適量)香葱(適量)小米椒(2個)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌腐皮的做法步驟1、在山姆買的黃金豆卷適量。2、小米椒,香葱,香菜。(蒜沒用)3、香葱,香菜,小米椒。4、開水燙3...
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彩絲熗腐皮如何做簡單又好吃
  • 彩絲熗腐皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料水發腐竹:200幹香菇:4朵胡蘿蔔:大半個香菜:1束嫩黃瓜:1根大白菜:3片乾紅椒:3個蒜瓣:4粒花椒粒:1小茶匙輔料鹽:適量白糖:適量香醋:適量香麻油:適量豉油:適量頭抽:適量具體步驟1.腐竹和幹香菇提前泡發好,將泡發好的腐竹切成...
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腐皮燜鹹魚怎麼做-腐皮燜鹹魚的做法
  • 腐皮燜鹹魚怎麼做-腐皮燜鹹魚的做法

  • “本來想用腐竹的,可是家裏的腐竹有些發黴了,很久之前買的。一直沒吃沒想到發黴了……就用了腐皮,味道還不錯。魚是家裏過年的臘魚,一直放冰箱被我搗鼓出來,這樣炒着挺香的\(^o^)/~”食材明細主料鹹魚(適量)幹腐皮(適量)輔料胡蘿蔔(少量)青椒(1個)大葱(少量)姜(適量)蒜(適量)配料米醋(適量)米...
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腐皮菠菜肉卷如何做簡單又好吃
  • 腐皮菠菜肉卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉餡:200菠菜:500鮮腐皮:3張輔料胡椒粉:適量葱薑末:適量油:適量鹽:適量香油:適量蠔油:適量醬油:適量具體步驟1.食材:豬肉餡、腐皮、菠菜2.肉餡中加入所有調料攪拌均勻。3.拌好的肉餡。4.菠菜洗淨入沸水鍋中焯水...
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紅油腐皮怎麼做-紅油腐皮的做法
  • 紅油腐皮怎麼做-紅油腐皮的做法

  • “豆腐多是熱吃的,少有涼的,小葱拌豆腐吃過了是不是想換換呢?那這拌豆皮就是不錯的選擇啦。操作簡單快捷。”食材明細主料幹腐皮(適量)輔料紅椒(適量)芹菜(適量)香葱(適量)大蒜(適量)生抽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹽(適量)紅油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)紅油腐皮的做法步驟1、幹...
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白果腐皮糖水怎麼做-白果腐皮糖水的做法
  • 白果腐皮糖水怎麼做-白果腐皮糖水的做法

  • “白果腐皮糖水,清香滋潤,但配料做法各有不同,在配料方面,只選了兩個材料,千萬別告訴我加什麼什麼更好,單指白果糖水來説,我喜歡白果的清香、腐皮的豆香,足矣,如果説再可接受的,那就是加鵪鶉蛋或土雞蛋,白水煮熟放兩隻進去也無妨,但關鍵是找不到,經過“流水線”的飼料蛋有少許腥味,就沒...
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蟹肉腐皮石榴包怎麼做-蟹肉腐皮石榴包的做法
  • 蟹肉腐皮石榴包怎麼做-蟹肉腐皮石榴包的做法

  • “以前做三鮮豆皮多下來的腐皮,還有剝出來的蟹肉放冰箱裏冷凍的2包,還有一塊鱈魚,做了這個,因為我覺得有點像石榴,所以給它取名《石榴包》,呵呵,因為裏面有蟹肉,吃的時候用調味醋蘸着吃,非常鮮美!腐皮經過炸制,脆脆的。蟹肉和魚肉的鮮得眉毛都要掉了哦!”食材明細主料蟹肉(100克)鱈魚(1...
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腐皮蔬菜卷怎麼做-腐皮蔬菜卷的做法
  • 腐皮蔬菜卷怎麼做-腐皮蔬菜卷的做法

  • “腐皮是豆製品之一,富含蛋白質、維他命B6及礦物質,價錢實惠,做法多變,可蒸、可煎、可炸。今天分享一個適閤家中老幼的做法,鮮美多汁😋做法簡單,賣相吸引又容易消化👍真的是家中最受歡迎的一道菜之一🤩”食材明細主料腐皮(1張)紅蘿蔔(半條)木耳(3-4朵)西葫蘆(1條)輔料雞蛋(炒熟)(2個)調料素...
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特製腐皮春捲如何做簡單又好吃
  • 特製腐皮春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:15分鐘腐皮春捲是一道做法簡單、老少皆宜的特色小食,由腐皮包裹牛肉、猴頭菇、烤肉醬等製成的餡料,在煎鍋中中煎制而成,無需油炸和擀麪皮,食用非常健康,成品口感酥脆,內裏包裹的牛肉與猴頭菇非常地鮮美可口,味道不輸春...
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腐皮結燒鴨肉怎麼做-腐皮結燒鴨肉的做法
  • 腐皮結燒鴨肉怎麼做-腐皮結燒鴨肉的做法

  • 食材明細主料大鴨腿(1個)腐皮結(30個)輔料八角(1個)香葉(2片)花椒(5g)生抽(4茶匙)老抽(2茶匙)雞精(2g)葱花(10g)香菜(20g)桂皮(2g)橄欖油(10ml)姜(2片)蒜瓣(2個)白糖(3g)料酒(5茶匙)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐皮結燒鴨肉的做法步驟1、腐皮結泡軟,鴨腿切塊。2、熱鍋放油燒熱下鴨腿煸炒出油,再放入姜...
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腐皮鮮蝦石榴包怎麼做-腐皮鮮蝦石榴包的做法
  • 腐皮鮮蝦石榴包怎麼做-腐皮鮮蝦石榴包的做法

  • 食材明細主料腐皮(適量)肉餡(適量)鮮蝦(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料料酒(適量)胡椒粉(適量)食鹽(適量)蠔油(適量)白糖(少許)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐皮鮮蝦石榴包的做法步驟1、原料:腐皮、鮮蝦(我已經剝成蝦仁、)肉餡、香菇、胡蘿蔔。2、蝦仁去蝦線,切成丁,放...
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腐皮木耳餡餃子怎麼做-腐皮木耳餡餃子的做法
  • 腐皮木耳餡餃子怎麼做-腐皮木耳餡餃子的做法

  • 食材明細主料餃子粉(適量)肉末(150克)輔料水泡木耳(100克)水發豆腐皮(半張)胡蘿蔔(100克)配料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)姜(適量)蒜(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)腐皮木耳餡餃子的做法步驟1、木耳去蒂洗淨泥沙、腐皮洗淨分別剁碎備用。2、胡蘿蔔去皮洗淨,姜蒜去皮洗淨...
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