家常豉油西藍花如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西藍花 ：1棵

輔料

薑絲 ：適量
小米辣 ：2個
食用油 ：1大勺
蒸魚豉油 ：2大勺

具體步驟

1. 將西藍花的花頸切掉，這部分不要扔，用它也能做出好吃的美味。

2. 把擺成小塊的西蘭花放入鹽水中浸泡一刻鐘，這樣花蕊中藏的髒東西就可以泡出來了。

3. 做一鍋熱水，在裏面加入一點食用油和鹽，這樣煮出的西藍花可以保持顏色。把洗好的西蘭花放入水中焯1分鐘後撈出。

4. 擺成一個西藍花塔。

5. 小米辣椒去籽後切成細細的絲，放入冰水裏浸泡，過一會兒就能打卷。這樣烹菜更好看。

6. 起鍋做熱後，放入薑絲烹香後，倒入蒸魚豉油，燒熱後放入打卷的小米辣絲後，即刻淋在碼好的西藍花上就可以享用了。