紅油腐皮怎麼做-紅油腐皮的做法
- 涼菜
- 關注:3.03W次
“豆腐多是熱吃的,少有涼的,小葱拌豆腐吃過了是不是想換換呢?那這拌豆皮就是不錯的選擇啦。操作簡單快捷。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
紅油腐皮的做法步驟
1、幹豆皮選好,完整無蟲蛀。
2、泡發好,最好用開水,快些又去異味。
3、切條,入快水鍋煮開幾秒就撈吧,涼水透涼瀝乾。
4、芹菜切段,紅椒切絲。
5、備好葱花,蒜米,蒜茸更有味。
6、所有的菜料調料放到一起拌勻。好啦上菜吧!
小竅門
1豆皮煮開就可以了。久煮就爛了。
2生抽很鹹鹽要少放或不放,嚐嚐分幾次放吧,鹹了就不好吃了。
3紅油適量,少了口感稍缺。
4稍有絲甜味會好吃些我是那樣覺得的。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/liangcai/e875or.html