腐皮木耳餡餃子怎麼做-腐皮木耳餡餃子的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

腐皮木耳餡餃子的做法步驟

• 1、木耳去蒂洗淨泥沙、腐皮洗淨分別剁碎備用。

• 2、胡蘿蔔去皮洗淨，姜蒜去皮洗淨分別剁碎備用。

• 3、剁好的胡蘿蔔放入少許鹽醃一會，並擠幹水分。

• 4、把肉末、剁好的豆腐皮、木耳、胡蘿蔔、姜、蒜全部放入小盆中，加入少量鹽拌勻。

• 5、放入適量生抽和香油。

• 6、放入適量十三香調料攪拌均勻。

• 7、放入適量麪粉在面盆中，加入少許鹽和適量水揉成光滑麪糰。

• 8、把揉好的麪糰擀成薄片，用模具壓出餃皮來。

• 9、餃子邊緣用筷子沾少許水，舀入適量餡，把餃皮對摺捏緊。

• 10、煮鍋燒開水，放入包好的餃子煮。

• 11、煮沸後加入少量水再煮，一般加三次水，餃子即熟。

• 12、成品圖