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關於燉豬皮的餐飲百科

茄子魔芋燉豬皮如何做簡單又好吃
  • 茄子魔芋燉豬皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬皮:300圓茄子:1個半魔芋:一袋輔料醬油:2勺老抽:一勺糖:半勺蠔油:一勺料酒:2勺香葉:2片花椒:10粒大料:2個小茴香:一小撮鹽:適量具體步驟1.將豬皮洗淨,去掉肥油。燒一小鍋熱水剛沒過豬皮,同時放入輔料。大火燒開後轉小火...
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家常白果杏仁美膚湯如何做簡單又好吃
  • 家常白果杏仁美膚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白果(銀杏果):適量杏仁:適量豬皮:適量輔料姜:適量鹽:適量葱:適量八角:適量黃酒:適量具體步驟1.白果去皮心,備用。甜杏仁洗淨、薑切片,葱切段備用。2.將豬皮片去脂肪,洗淨去毛,用開水加花椒、八角焯一下3.撈出晾涼。4.豬...
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燉豬肉用桂皮還是肉桂
  • 燉豬肉用桂皮還是肉桂

  • 都可以。桂皮和肉桂都是樟樹科類植物,都能作為做菜時的佐料,因為桂皮的樹皮比肉桂的要粗大,看起來桂皮顏色比較深,而桂皮口感上甜中帶澀,除了外表與口感上有輕微的差別之外,桂皮和肉皮並無較大的區別,所以在燉豬肉時放入桂皮或者肉桂都能讓燉出來的豬肉更加美味。...
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黃豆芽豬皮燉粉條怎麼做-黃豆芽豬皮燉粉條的做法
  • 黃豆芽豬皮燉粉條怎麼做-黃豆芽豬皮燉粉條的做法

  • “豬皮軟糯、豆芽清香、粉條滑爽。”食材明細主料黃豆芽(300g)輔料炸豬皮(適量)粉條(適量)調料料酒(1匙)生抽(2匙)老抽(半匙)食鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃豆芽豬皮燉粉條的做法步驟1、黃豆芽掐掉尾部的毛須,儘量去掉豆皮,這樣吃起來口感更好。2、摘好的豆芽清洗...
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豬皮燉豬蹄怎麼做-豬皮燉豬蹄的做法
  • 豬皮燉豬蹄怎麼做-豬皮燉豬蹄的做法

  • “豬蹄美容養顏,豬皮也一樣富含膠原蛋白,多吃對皮膚很好。平時吃肉,一般不吃皮,扔了可惜,一般都留起來,多了的時候就處理一下做皮凍。但是皮凍吃多了也不是很喜歡吃,於是燉豬蹄時突然來了創意,放點豬皮進去,反正豬蹄上也那麼多皮,多放點不知道會不會影響味道。結果做出來居然是豬皮...
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山藥燉豬皮的做法 永不落伍的美容菜—山藥燉豬皮 山藥燉豬皮怎麼做
  • 山藥燉豬皮的做法 永不落伍的美容菜—山藥燉豬皮 山藥燉豬皮怎麼做

  • “寒冷乾燥的冬日,正是人的皮膚容易缺水的季節,使得女人的皺紋會在此時悄悄地爬上眼角,然後向縱深延伸。偏偏造物主總是眷顧女人的,有那麼多美味又美顏的好東西不説,還有一些即好吃又不會發胖的東西,就是肉皮與山藥。肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白,能使細胞變得豐滿,減少皺紋、增...
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橄欖陳皮燉豬心湯怎麼做-橄欖陳皮燉豬心湯的做法
  • 橄欖陳皮燉豬心湯怎麼做-橄欖陳皮燉豬心湯的做法

  • 食材明細主料豬心(300g)輔料橄欖(100g)陳皮(5g)紅棗(5個)鹽(適量)雞精(少許)水(1000ml)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)橄欖陳皮燉豬心湯的做法步驟1、豬心半個。2、橄欖、紅棗、陳皮。3、豬心切塊,橄欖對半切開,所有材料放入燉盅。4、加1000毫升清水和適量的鹽,放入電壓力鍋,啟動煲湯鍵...
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你知道豬皮怎麼做好吃嗎-豬皮燉什麼好吃
  • 你知道豬皮怎麼做好吃嗎-豬皮燉什麼好吃

  • 説起豬皮大家是不是都很熟悉呢?豬皮是一個味道鮮美口感滑嫩的食品哦,不僅好吃而且富含極高的營養價值,是一個你一吃就會愛上的食物。那這個美味的食物大家知道燉什麼才好吃嗎?那接下來就為大家介紹一下豬皮的幾種好吃的做法。豬皮燉什麼好吃一、紅棗燉豬皮的做法1.口味:甜味...
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燉煮豬皮怎麼做-燉煮豬皮的做法
  • 燉煮豬皮怎麼做-燉煮豬皮的做法

  • “軟軟QQ的,有嚼頭,煮這菜的時候可以放些酸料會更好吃,我沒有現成的,所以沒有放,放的檸檬醬不是很酸,感覺酸度沒達到我想要的,我特愛酸辣的,同我也喜歡的,可以多放些,肯定超好吃,超開胃的”食材明細主料豬皮(適量)葱(適量)蒜(適量)醋(適量)酒(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)黃豆醬(適量)老乾媽(適量)番茄...
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白芸豆燉豬腳要去皮嗎
  • 白芸豆燉豬腳要去皮嗎

  • 需要。在做之前要提前一天將白芸豆泡發,至少浸泡兩個小時。將豬蹄進行焯水,去除裏面的血水以及其他雜質。加入各種調味品後放入豬蹄大火煮半個小時,之後加入芸豆,再燉半個小時左右即可。白芸豆還可以搭配土豆等蔬菜做出美味的食物。...
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豬皮泡的做法 皮肚(豬皮泡) 豬皮泡怎麼做
  • 豬皮泡的做法 皮肚(豬皮泡) 豬皮泡怎麼做

  • 食材明細主料豬皮(適量)輔料油(稍寬)原味(口味)炸(工藝)數天(耗時)高級(難度)豬皮泡的做法步驟1、準備好豬皮清洗乾淨,起鍋燒水,放入豬皮煮熟,用筷子能叉得進就可以了(我這裏是平時吃肉取下來的肉皮,集攢下來放一起了)。2、刮掉油脂,清洗乾淨。3、放在大太陽下曬乾。4、曬好的肉皮可以放起來...
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黃豆花生燉豬皮怎麼做-黃豆花生燉豬皮的做法
  • 黃豆花生燉豬皮怎麼做-黃豆花生燉豬皮的做法

  • 食材明細主料黃豆(適量)花生(適量)豬皮(適量)輔料八角(適量)老薑(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃豆花生燉豬皮的做法步驟1、1.黃豆提前泡上,豬皮洗淨拔去雜毛、老薑切片。2、2.豬皮整塊過水,煮上3分鐘左右,撈起,切成長條3、3.鍋裏放少許油,先把八角、薑片略炒一...
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燉豬蹄豬肘的做法 燉豬蹄、豬肘 燉豬蹄豬肘怎麼做
  • 燉豬蹄豬肘的做法 燉豬蹄、豬肘 燉豬蹄豬肘怎麼做

  • “豬肘、豬蹄異常軟爛、肉色紅潤誘人,甜味自然,醬香濃郁。此菜有益增添食慾,滋補養顏。提示:為確保豬肘、豬蹄的軟爛,焯過水後就不應當再見涼水,放入足量的温水燉煮就很容易爛。”食材明細主料豬肘(若干個)豬蹄(若干個)輔料八角(適量)花椒(適量)鹽(適量)葱(適量)紅燒肉醬油(適量)料酒(適量)姜(適...
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豬肉燉粉皮怎麼做-豬肉燉粉皮的做法
  • 豬肉燉粉皮怎麼做-豬肉燉粉皮的做法

  • “很好吃,特別適合小朋友。”食材明細主料豬肉(300g)粉皮(300g)輔料粉皮(300g)配料八交(2棵)掛皮(少許)料酒(少許)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬肉燉粉皮的做法步驟1、先把豬肉切小快,放入少許食鹽,姜蒜、料酒、淹制10分鐘。2、粉皮要事先浸泡好,一般要浸泡4個小時,因為我買的粉皮是...
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桑皮燉豬肺如何做簡單又好吃
  • 桑皮燉豬肺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘桑皮燉豬肺是一道營養價值很高的保健菜餚,首先説桑皮止咳平喘多得效果極佳,並且有消腫止痛之功效,豬肺含有豐富微量元素,對人體的微量元素缺乏是大有裨益的,而且燉這種方法是滋補類菜餚最常用的方法,也最有效。...
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豬肚豬皮燉雞怎麼做-豬肚豬皮燉雞的做法
  • 豬肚豬皮燉雞怎麼做-豬肚豬皮燉雞的做法

  • “滋補美容”食材明細主料雞肉(150g)豬肚(50g)豬皮(50g)輔料鮮茶樹菇(70g)瑤柱(30顆)淡菜(15顆)魷魚須(8頭)無花果(5個)玉竹(適量)黨蔘(兩根)幹百合(10片)黃芪(3片)沙蔘(3顆)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肚豬皮燉雞的做法步驟1、豬肚,豬皮飛水,豬皮切段,豬肚切條。備用!2、雞肉砍好備用。3、洗幹...
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豬皮燉海帶怎麼做-豬皮燉海帶的做法
  • 豬皮燉海帶怎麼做-豬皮燉海帶的做法

  • “海帶是營養豐富的一種海藻類植物,海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質和脂肪。與綠葉蔬菜相比,除含有豐富的維生素C以外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。一般人羣均可食用。尤適宜缺碘、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者及...
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豬骨玉米胡蘿蔔燉粉皮怎麼做-豬骨玉米胡蘿蔔燉粉皮的做法
  • 豬骨玉米胡蘿蔔燉粉皮怎麼做-豬骨玉米胡蘿蔔燉粉皮的做法

  • 食材明細主料豬骨(500克)玉米(一條)胡蘿蔔(兩條)輔料姜(少許)調料油(少許)米酒(少許)醬油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬骨玉米胡蘿蔔燉粉皮的做法步驟1、焯水的豬骨。2、玉米,胡蘿蔔切塊。3、提前泡軟的粉皮。4、熱鍋放油,下薑片炒香。5、放入豬骨翻炒一下下。6、調點...
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豬肉粉條燉豆皮怎麼做-豬肉粉條燉豆皮的做法
  • 豬肉粉條燉豆皮怎麼做-豬肉粉條燉豆皮的做法

  • “給家人做飯是一種享受,一種幸福的感覺,這就是愛,有愛你就願意付出一切!”食材明細主料豬肉末(200g)老豆腐(300g)鮮豆腐皮(2張)粉條(適量)菠菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)十三香(適量)八角(適量)料酒(適量)醬油(適量)生抽(適量)火鍋底料(1塊)香辣(口味...
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豬皮燉蘑菇如何做簡單又好吃
  • 豬皮燉蘑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬皮:適量蘑菇:適量輔料大葱(:到5根,也可多放)蒜:適量姜:適量朝天椒:適量生抽:適量具體步驟1.豬皮切巴掌大,把多餘的白豬油用刀來回刮,免得太油膩。下水煮得差不多時拿起來泡一下冷水,邊泡邊處理一下豬毛(或者煮之前...
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白菜豆腐燉粉皮的做法 豬肉白菜豆腐燉粉皮 白菜豆腐燉粉皮怎麼做
  • 白菜豆腐燉粉皮的做法 豬肉白菜豆腐燉粉皮 白菜豆腐燉粉皮怎麼做

  • “在北方到了冬天經常吃的就是燉菜,各種材料放在一起燉上一大鍋,趁熱吃上一大碗,那吃的是腦門直冒汗,心裏面暖和和的。白菜是北方冬季裏最常見的應季蔬菜,和豆腐,五花肉,粉皮燉在一起,那味道簡直絕了。”食材明細主料大白菜(一斤)豆腐(一斤)帶皮五花肉(4兩)粉皮(三張)輔料八角(一顆)葱(適量)...
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怎麼燉豬皮
  • 怎麼燉豬皮

  • 怎麼燉豬皮?豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚有好處。有少數人也喜歡燉豬皮吃,那麼今天就告訴大家如何來燉豬皮。一、怎麼燉豬皮1、用涼水把幹豬皮洗乾淨控幹水。2、豬...
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炸豬皮一鍋亂燉怎麼做-炸豬皮一鍋亂燉的做法
  • 炸豬皮一鍋亂燉怎麼做-炸豬皮一鍋亂燉的做法

  • 食材明細主料豬皮(適量)白蘿蔔(適量)木耳(適量)炸豆腐(適量)輔料鹽(適量)糊椒粉(適量)生抽(適量)蒜苗(適量)雞精(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸豬皮一鍋亂燉的做法步驟1、材料:豬皮、白蘿蔔、木耳、炸豆腐。2、木耳泡發;炸豬皮放熱水中泡10分鐘。3、白蘿蔔切大塊;蒜苗切碎。4、炸豆...
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啤酒燉豬皮卷怎麼做-啤酒燉豬皮卷的做法
  • 啤酒燉豬皮卷怎麼做-啤酒燉豬皮卷的做法

  • 食材明細主料豬皮(適量)啤酒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啤酒燉豬皮卷的做法步驟1、處理好的豬皮捲成卷用棉線繫好如圖。2、豬皮涼水下鍋加料酒,葱姜焯水。3...
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炒豬皮的做法 炒豬皮---豬皮新吃法 炒豬皮怎麼做
  • 炒豬皮的做法 炒豬皮---豬皮新吃法 炒豬皮怎麼做

  • “家裏攢的豬皮,一次性全解決了,呵呵...喜歡辣一點朋友,可以依個人口味酌情放尖椒,或者熗葱花的時候順便先熗個小米椒。”食材明細主料豬皮(適量)輔料西蘭花(半顆)胡蘿蔔(半個)尖椒(三個)葱花(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒豬皮的做法步驟1、豬皮解凍後放...
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