山藥燉豬皮的做法 永不落伍的美容菜—山藥燉豬皮 山藥燉豬皮怎麼做

“寒冷乾燥的冬日，正是人的皮膚容易缺水的季節，使得女人的皺紋會在此時悄悄地爬上眼角，然後向縱深延伸。
偏偏造物主總是眷顧女人的，有那麼多美味又美顏的好東西不説,還有一些即好吃又不會發胖的東西，就是肉皮與山藥。
肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性，對減皺美容有特效。醫聖張仲景的《傷寒論》中開列的“豬膚方”中指出豬皮有“和血脈，潤肌膚”的作用，歷代沿用不衰。
體皮膚之所以出現皺紋，是由於皮膚細胞貯水功能發生障礙，細胞結合水的能力下降，可塑性衰減，彈性降低，黏膜乾燥所致。要延緩或減少皺紋的出現，就必須攝入一些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白。
豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮，可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛髮。
山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經，不燥不膩，具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥燉豬皮的做法步驟

• 1、準備豬皮150克，清洗乾淨。

• 2、把豬皮用清水焯過。

• 3、然後把肉皮用刀將油脂清理乾淨，切成寬條兒，備用。

• 4、山藥、青椒清洗乾淨。

• 5、山藥去皮，洗淨，切成片，青椒切塊。

• 6、葱、姜切成碎末，幹辣椒切成細絲。

• 7、把鍋放旺火上，放入油，燒到八成熱，下葱末、薑末爆香，將豬肉片放入鍋內翻炒。

• 8、然後烹入醋、料酒、醬油。

• 9、倒入點兒清水。

• 10、放入山藥塊兒加入幹辣椒絲、精鹽，燒開後，改用小火燉20分鐘，加入青椒翻炒均勻，放入味精出鍋。