山藥木耳燉豬骨怎麼做-山藥木耳燉豬骨的做法

“山藥營養相當豐富，它既可作為主食，又可作為蔬菜，同時還是常用的藥材。醫學認為，山藥味甘，性平。歸肺、脾、腎經。山藥的主要功效，健脾養胃，滋腎益精，益肺止咳。多吃山藥還可預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈過早的發生硬化。山藥口感綿軟，利於吸收，更適合老年人和孩子食用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥木耳燉豬骨的做法步驟

• 1、準備好食材；

• 2、木耳，放入一個碗中，浸泡，泡發，大概1個小時；

• 3、泡發的木耳，很厚實；

• 4、把木耳，分成小塊，放入電壓力鍋的內膽中；

• 5、豬骨頭，清洗乾淨；

• 6、也一併放入電壓力鍋的內膽中；

• 7、生薑和大蒜，切好；備用；

• 8、然後，把生薑和蒜，放入電壓力鍋中，加入一勺的鹽；

• 9、再加入料酒；

• 10、加入味極鮮；

• 11、再加入適量的水，水的量，沒過骨頭；

• 12、啟動電壓力鍋的排骨功能；

• 13、準備山藥，削皮，

• 14、切成塊；

• 15、山藥，會氧化，清水浸泡着；

• 16、待一個程序結束，放氣，加入山藥塊；

• 17、再次啟動一個程序；

• 18、程序結束，撒點葱花，就可以開吃了！

小竅門

山藥，有些人會過敏，再削皮的時候，要注意戴上手套；還有燉的時候，山藥要後來放入，以免太糊；