山藥木耳燒排骨的做法 四季餐桌|山藥木耳燒排骨 山藥木耳燒排骨怎麼做

“簡單易學家常菜！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥木耳燒排骨的做法步驟

• 1、山藥去皮切段，放入清水浸泡

• 2、小葱切段，生薑切片，小米椒切粒

• 3、排骨焯水撈出後備用

• 4、鍋中加入適量油，油熱後加入葱段、薑片、小米椒粒爆出香

• 5、加入焯水後排骨翻炒

• 6、依次加入金標生抽、草菇老抽、古道料酒翻炒

• 7、加入適量清水，大火煮開後中火燜30分鐘

• 8、加入山藥、黑木耳翻炒

• 9、加入適量食鹽，翻炒煮10分鐘

• 10、出鍋裝盤即可食用

小竅門

排骨焯水時間不要過長，肉容易老。